湖南美食菜名（湖南菜名称）

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本文目录一览：

• 1、衡阳有什么很特色的小吃、
• 2、什么好吃的美食
• 3、永州宁远有什么特色美食?

衡阳有什么很特色的小吃、

湖南衡阳的特色美食有：玉麟香腰、衡阳鱼粉、酥薄月饼、渣江***羊肉、石湾脆肚等。

玉麟香腰，玉麟香腰光听名字觉得它是一个很文雅的菜，其实它在当地还有一个俗名叫作土头碗，是当地人办酒席的头碗菜，这碗菜特别的丰盛，从下往上分为七层。

茅市烧饼是衡阳市衡南县茅市镇的传统特色小吃，已有一百多年的历史。茅市烧饼制作精作精细，工艺考究，主要原料有面粉和白糖。首先和好面粉，做好糖条，用圆棍压力发饼大小，再将烧饼放在烤炉上烧一两分钟即可。

什么好吃的美食

螺蛳鸭脚锅 螺蛳粉火锅汤底浓郁，炸好的鸭脚在汤底中烹制，味道鲜美而不油腻。简直人间美味。可以点自己喜欢的菜，毛肚、虾皮、羊肉卷、腊牛肉，还有各种素菜，都是经过螺蛳汤熬制后的独特风味。

烤鸭 烤鸭是中国菜中的一道传统名菜，以其独特的味道和色香味俱佳的特点而闻名于世。烤鸭的历史可以追溯到近千年前的南北朝时期，以北京的烤鸭饮誉全球。

意大利披萨：披萨是一种出自意大利的传统食品，经典的披萨有橄榄油和番茄酱作为底料，加上上等的莫扎里拉奶酪和其他多种配料，再放入石炉或者电炉烤制而成。每一口口感柔软、香浓，让人一试便沉醉。

永州宁远有什么特色美食?

第一款好吃的是宁远腊味。它是宁远独特的传统美食，以瘦肉腌制入味，口感鲜美，食用时香味四溢。据说，腌制腊肉的技术在当地流传已有上百年的历史，因此味道更加地浓郁。第二款好吃的是宁远麻辣烫。

首先，宁远豆腐是宁远县的一大特色美食。宁远豆腐选用当地优质黄豆为原料，在制作过程中添加了当地独特的麸皮，使豆腐更加鲜嫩可口。此外，宁远豆腐还有各种口味和品种，如味豆腐干、蒜泥豆腐等，吃起来别有一番风味。

宁远腊肉是宁远的一道传统美食，制作工艺自古至今传承不断，鲜嫩的猪肉经过特殊腌制和风干，口感香醇，让人爱不释口。

宁远美食：腊味串串腊味串串是宁远的一道特色美食，以货真价实的腊味作为主要配料，在富含桂花酒的秘制汁料中煮熟后品尝，别有一番风味。它是宁远非常受欢迎的一道美食，连锁品牌发展势头强劲，市场前景广阔。

首先要介绍的是宁远米粉，这是宁远县的传统特色小吃，以其细腻、爽滑、易消化的特点，成为了当地居民的最爱。宁远米粉主要是以米粉为主料，搭配上鸡蛋、肉丝、豆腐、腐竹等多种配料，再加上浓郁的骨汤，口感十分美妙。

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