浙江点心美食菜谱（浙江常见的点心有什么）

本篇文章给大家谈谈浙江点心美食菜谱，以及浙江常见的点心有什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、浙江特色美食
• 2、杭州特色美食小吃有哪些
• 3、绍兴的特色点心有哪些

浙江特色美食

：宁波汤圆，作为浙江宁波最著名的特色小吃，不但是春节，元宵节的食俗，而且历史十分悠久。据说，宁波汤圆起源于宋朝，是用黑芝麻，猪油，白砂糖，糯米粉做成的。入口香甜，甜，香，糯，别有一番风味。

东坡肉：东坡肉是浙江的一道传统名菜，以肥而不腻、香而不腥、嫩而不烂的口感而著名。它选用上等猪肉，经过一系列的切片、焯水、煮猪油、卤制等工艺，最后炖制而成。肉质酥软入味，加上酱香味浓郁，让人食欲大开。

东阳烤鱼：东阳是浙江省南部的一个城市，烤鱼是当地的特色美食之一。烤鱼的制作方法是，将新鲜的鱼用特制的酱料腌制后放在炭火上烤制，烤至鱼皮金黄，外脆里嫩。

莼菜银鱼羹 蟹黄面 浙江菜主要由杭州、宁波、绍兴三支地方风味菜组成。配料、调料的选择旨在突出主料、增益鲜香、去除腥腻；刀工精细，形状别致。

杭州特色美食小吃有哪些

西湖醋鱼 杭州的特色美食有很多，其中西湖醋鱼是一道非常受欢迎的名菜，它选用草鱼作原料，烹制而成。烧好后，浇上糖醋，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。西湖醋鱼不仅美味，还有保健作用，深受人们喜爱。

龙井虾仁：将新鲜的虾仁和颜色浅绿、香气四溢的龙井茶叶一同炒制而成的特色杭州小吃，口感鲜美清新。 肉夹馍：杭州版本的肉夹馍中，烤肉片较厚实，夹入糯米饭、辣椒、香菜、豆腐、鸡蛋等食材制成，口感浓郁。

杭州猫耳朵：猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系，该菜品其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。猫耳朵面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。

绍兴的特色点心有哪些

越蒸糕：越蒸糕是绍兴传统特色点心之一，***用上好的糯米、糖、香橼皮、_腐之类的食料制作而成，香糯可口，具有浓郁的文化和历史底蕴。

第一款是绍兴特色饼——黄酒饼。制作黄酒饼的原料有糯米、米粉、黄酒等，口感软糯，微甜微醇，是喜欢米香和酒香的人必尝的美食。

酥脆咸香。已有近80年制作历史。绍兴臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是独领***，一经品尝，常令人欲罢不能，一尝为快，故有“尝过绍字坊臭豆腐，三日不知肉滋味”之美名。

特色小吃有：霉干菜烧肉、桂花香糕、清汤越鸡、蜜仁糕、新昌春饼、松子糕、醉河虾、绍兴麻鸭、绍兴河鳗、绍兴茴香豆、绍兴越鸡、松厦霉千张、糟青鱼干、绍式八珍糕、崧厦霉千张、朱万昌糕点、糟溜虾仁、绍兴鳜鱼等。

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