多彩贵州卫视美食（多彩贵州美食城）

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本文目录一览：

• 1、舌尖上的贵州,都有哪些美食?借助网络的力量,一起品味人间烟火
• 2、遇见仡佬“三幺台”,又去贵州吃“文化”
• 3、多彩贵州风味人间
• 4、贵州各地的特色美食有哪些?
• 5、贵阳十大特色美食介绍

舌尖上的贵州,都有哪些美食?借助网络的力量,一起品味人间烟火

1、要知道贵州的 美食 虽多，可能够在贵阳人民一日三餐中充当主角的存在却并不多见。而肠旺面便是其中之一，仅从字面上我们便不难猜测出这道 美食 的构成。

2、苗家酸汤鱼 酸汤鱼是贵州苗侗族的一道传统菜肴，制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料。成菜后，略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃，是贵州“黔系”菜肴的代表作之一，也是贵州菜和黔菜系中非常著名的火锅菜品。

3、酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的地方特色菜，选用新鲜鱼肉为主料，调料丰富，以黄酸菜、花椒、辣椒等为主要调味料，味道酸辣可口，是贵州餐桌上必备的美食之一。

4、如果要说一种食物代表贵州的话，必须是酸汤鱼，绝对是贵州贵阳美食的第一代表，用西红柿为主料秘制的，酸爽开胃的红酸汤，煮上鲜嫩的鱼肉，是一绝。

5、今天为大家推荐贵州美食攻略，将好吃的贵州美食一网打尽！辣子鸡贵州人都喜欢吃辣，所以辣的食物很受欢迎。其中辣子鸡非常的有名， 辣子鸡是贵州的特色菜。

6、丝娃娃：丝娃娃在包的时候要像在给婴儿包裹被子一样的当心，在包成个襁褓的时候，要确定底部是不会漏汤，不管嘴巴是大是小，要在汤汁把面皮浸透以前把包好的全部都放到嘴里，然后包口和包嘴地慢慢品味到吞下。

遇见仡佬“三幺台”,又去贵州吃“文化”

仡佬族的 “三幺台” 不仅是贵州少数民族 美食 的饕鬄盛宴，同时也是中国礼仪之邦的文化大餐。没有了满汉全席的精致奢华，没有了繁冗国宴的楚楚衣冠，沉淀了仡佬民族和多彩贵州的风味黔菜。

仡佬族习俗“三瑶桌”“三桌”是指三张桌子，即茶桌、宴席桌、餐桌。“戴莫”在镇安、道真和吴川方言中是“结束”或“完成”的意思。“盛筵台”是指以茶、宴、餐结束的宴席。故称“三幺台”。

仡佬族的“三幺台”习俗，“三”，指的是三台席，即茶席、酒席和饭席。“幺台”，正安、道真、务川一带地域土语，“结束”或“完成”的意思。“三幺台”，意思是一次宴席，要经过茶席、酒席、饭席才结束，故称“三幺台”。

务川仡佬油茶是贵州极具地域特色的一种茶汤，是仡佬族“三幺台”饮食文化的组成部分，也是贵州著名的特色小吃之一。仡佬油茶吃法是搭配荷包蛋、花生、包谷泡等干、脆食品食用，还可放入炒米花、猪肉做的脆哨等。

多彩贵州风味人间

在贵州，重重苍山，纵意着人间烟火，在这里，多彩的民风与酸甜苦辣咸交织，饮食与生活的界限模糊而又圆融。每一种味道，不仅仅是味蕾舌尖上的简单触感，更是对生活的投射和感悟。

第一季第四集。《风味人间》是腾讯自制一档国际化视野中展开的中国美食探索纪录片，在第一季第四集中，主创们选择了来自贵州黔西南的兴仁薏仁米，通过对当地饮食的深度解读，让观众感受到了不一样的美食风味。

风味人间贵州美食在第3集。根据相关***息显示：《风味人间》是由腾讯***出品，稻来传媒、企鹅***联合制作的美食探索纪录片，由陈晓卿担任总导演。

《风味人间》经典台词如下：三餐茶饭，四季衣裳，共同造就一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。

贵州各地的特色美食有哪些?

1、威宁荞酥威宁荞酥是贵州威宁彝族***苗族自治县生产民间小吃名点，其以原料独特、制作历史悠久而享誉全国。

2、贵州最好吃的小吃有肠旺面，贵州肠旺面来自贵阳，历史悠久，是贵阳知名的特色小吃之一肠旺面味道太浓了，大家还想吃贵阳市民喜欢“红重香”等口味贵阳肠旺面一般是用猪大肠，新鲜猪血凝乳，手工鸡蛋面做成的。

3、八珍豆腐脑 八珍豆腐脑是贵州省的传统特色美食之一，主要原料为豆子和各种药材，将这些材料磨成豆浆，再用石灰卤凝固，最后加入糖水、蜜汁、花生碎、麻酱等多种配料，制成具有丰富口感的豆腐脑。

4、酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的地方特色菜，选用新鲜鱼肉为主料，调料丰富，以黄酸菜、花椒、辣椒等为主要调味料，味道酸辣可口，是贵州餐桌上必备的美食之一。

5、贵州 凯里酸汤砂锅粉GUIZHOU凯里酸汤粉砂锅酸汤粉可谓是凯里人早餐的最爱，让胃被酸汤粉唤醒是再幸福不过的事了。

贵阳十大特色美食介绍

1、贵阳的特色美食小吃有：花溪牛肉粉、贵阳酸汤鱼、贵阳米豆腐、贵阳豆腐圆子、贵阳汤旺面。花溪牛肉粉 花溪牛肉粉起源于贵阳花溪地区，是贵州著名的特色小吃。其独特的汤底是由各种珍贵的中草药精心制作而成。

2、恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、葱、蒜泥、酱油、醋等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。羊肉粉。

3、贵阳豆腐圆子是贵阳的地方名小吃，是很有特色的贵州特色小吃，其中以雷家豆腐圆子最为出名。

4、酸汤鱼 酸汤鱼是贵州非常常见的一道特色菜。使用的鱼一般为泥鳅或者青鱼，加上用泡菜、干豆腐、魔芋等料熬汤，再加上少量瘦肉、鸡蛋、酸笋等配料，最后放上秘制的酸汤，做出来的鱼肉味道鲜美，可谓令人回味无穷。

5、贵州贵阳是一个有着丰富美食文化的地方，以下是一些值得推荐的当地美食：酸汤鱼：酸汤鱼是贵州贵阳的特色美食之一，其酸辣爽口的汤底和鲜嫩的鱼肉深受食客喜爱。

6、酸汤鱼：酸汤鱼是贵阳的传统名菜，以其酸辣的口味和丰富的鱼肉而受到赞誉。选用新鲜的鱼类制作而成，搭配特制的酸汤调味料和蔬菜，口感鲜美，是贵阳人喜爱的美食之一。

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