美食贵州包菜（贵州包菜泡菜的做法）

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本文目录一览：

• 1、贵州有什么家常菜
• 2、都匀有什么好吃的小吃?
• 3、贵阳市区好吃好玩的地方
• 4、贵州人爱吃的10大“另类美食”,外地食客望而兴叹,无从下嘴

贵州有什么家常菜

1、酸汤鱼是贵州苗族的传统菜肴。制作这道菜的关键在于酸汤，贵州的酸汤种类很多，有高酸汤、上酸汤、清酸汤等，还有麻辣酸汤、鸡酸汤、苗族酸汤等等，根据不同的酸度和民族分为很多种，其中最有名的就有苗族的鱼酸汤。

2、豆腐圆子是贵阳的地方名小吃，是很有特色的贵州特色小吃，其中以雷家豆腐圆子最为出名。“赢得芳香四方溢，白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒忆古今。金豆人磨转蟹黄，坡仙知味流涎长。

3、折耳根：是贵州人民的心头爱，而折耳根炒腊肉则是贵州的一道名菜，更是一道家常菜。大部分的贵州人都喜欢吃折耳根炒腊肉，或者是凉拌折耳根。状元蹄：贵州地方的一道传统名菜，香气四溢，吃起来味道妙不可言。

4、正宗贵州十大名菜具体如下： 乌江豆腐鱼 是一道色香味俱全的地方名肴，属于黔菜系。此菜香鲜辣烫，色味俱佳。其鱼肉鲜美清香，豆腐雪白滑嫩，久煮不老，食之无渣，入口即化。

都匀有什么好吃的小吃?

珍珠鸡：珍珠鸡是都匀的传统美食，它是用鸡肉、糯米、香菇等食材烹制而成的。珍珠鸡口感鲜美，肉质鲜嫩，是都匀的一道代表性美食。贵州凉粉：贵州凉粉是都匀非常有名的小吃之一。

第二，都匀腊肉。都匀腊肉肉质细嫩，色泽鲜红，瘦肉多，油花少，入口后慢慢地回味，是贵州著名的特产，因其独特的制作工艺和风味而享誉全国。其中尤以“夜明珠”最为著名，此种腊肉最适合清蒸或者炒菜食用。

第一，豆皮。豆皮是都匀著名的传统小吃，由绿豆淀粉和豆腐皮制成。它口感柔韧，入口鲜嫩，配以姜蓉、酱油等调料，味道简直不要太好。夏天吃豆皮，可以解暑清凉，是一道健康美食。第二，八宝粥。

贵阳市区好吃好玩的地方

1、贵阳市区好玩的地方有：贵阳花溪公园、公园电台街、贵州省博物馆、甲秀楼、青岩古镇。

2、贵阳好玩的地方有：红枫湖、青岩古镇、文昌阁、甲秀楼、黔灵山公园。

3、贵阳市区好玩的地方有：贵阳欢乐世界、长坡岭森林公园、泉湖公园、贵州民族民俗博物馆、红湖老龄休闲度假村。贵阳欢乐世界：香港有迪士尼，贵阳有欢乐世界。

4、以下是一些贵阳市比较有名的美食地方：贵州省博物馆附近的小吃街：这里有各种贵阳特色小吃，如糯米饭、臭豆腐、烤鱼、烤肉串等，价格便宜，味道地道。

5、黄果树风景区黄果树瀑布群是贵州的一个代表性景点。 黄果树瀑布群是由18个瀑布组成的瀑布群。 其中，黄果树瀑布高78米，宽101米，是中国最大的瀑布。

贵州人爱吃的10大“另类美食”,外地食客望而兴叹,无从下嘴

另类美食，外地食客只能望而兴叹，无从下嘴。折耳根炒腊肉 折耳根炒腊肉是贵州的名菜，是大众家庭的开胃菜。具有爽口的特点。主要食材为腊肉、折耳根、芫荽等，调料为料酒、花椒、干辣椒、大蒜、青蒜等。

接下来我们一起来看看贵州的四大怪菜，看看你有没有吃过。第一道：牛瘪火锅 牛瘪火锅是 贵州黔东南地区 一带的人爱吃的特色 美食 ，这道怪菜在其他人那里简直难以想象，因为它是牛肚子里面还未消化完全的食料。

老鼠干 老鼠干是福建宁化地区的一种特产，在当地非常的流行，尤其是山区里，几乎家家都爱抓田鼠做成老鼠干，平时当成一种佐酒佳肴。

折耳根算是当地人的一种家乡或者成长地的口味记忆。可在外地人吃来却是各种滋味，有人认为其味腥，还有人说像肥皂水味，反正绝对跟美味不搭边。

这是***特色小吃之一，做法跟古老，一直被沿用。就是将水、面搅拌后灌满羊肺，煮熟后加一佐料开吃。外地食客们很难接收它的味道，貌似原汁原味一般，或许需要很久才能适应吧，毕竟膻味太浓。

下面就来看看江西的10大“异类美食”，本地人视为美味，外地食客无从下嘴。乐平狗肉 乐平狗肉是江西省特色名菜，皮糯、肉香、骨酥。

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