云南美食山火腿（舌尖上的美味云南火腿）

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本文目录一览：

• 1、昆明最好吃的火腿
• 2、云南火腿怎么吃好吃
• 3、宾川县城最好吃

昆明最好吃的火腿

1、在昆明最好吃的火腿，当属文山火腿。据说这种火腿是源自云南省南部的文山州，经过数百年的传承和改良，成为了当地最具特色的美食之一。

2、第二家是位于西山蒋家营的“赵氏牛肉火腿”，这里的火腿是用黄瓜树竹炭烤制而成的，口感香脆可口。除了火腿，这里的牛肉也是非常出名的，推荐大家品尝招牌菜“素煎牛肉”。

3、昆明孟小仙火腿是由很多作料制作而成的，本身就有味道，让人吃了之后回味无穷。

4、宣威火腿 云南宣威火腿，以产地宣威县而名。其代表了云南火腿的最高水平，又称“云腿”。宣威火腿已有一千多年的历史，300多年的成名史，是国家原产地地理标志保护产品。

5、鲜花饼：昆明被誉为春城，随处可见美丽的鲜花，昆明人就地取材，用鲜花制成了美味的鲜花饼，表皮酥脆，内馅甜软，有着独特的花香味，最常见的就是玫瑰花味儿的，但也有藤萝花，玉兰花味道的。

云南火腿怎么吃好吃

1、简单吃法直接切一整块火腿洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。

2、推荐云南宣威火腿常见的三种吃法：经典吃法：炒宣威火腿。做法：将火腿肉切片，干椒切段(或青椒去籽切块)备用；锅内热油，倒入火腿翻炒至出油，倒入干椒(或青椒)一起炒，炒至火腿肥肉部份呈透明色，即可出锅。

3、云南人对宣威火腿的吃法有很多，而日常的做法也比较多。不同地方的人对火腿的吃法有些不同，对于南方人家常做法，一般是炒、蒸、煮、炖。炒是最常见的——火腿炒干椒、火腿炒芦笋、火腿蒜苗等，鲜香。

4、火腿切开，首先用温水泡洗，然后放入锅中，加入清水，煮30分钟左右倒掉；然后重复清水煮30分钟，煮至筷子可以轻易穿透皮层即可出锅取出后改刀切片，即可使用。

5、火腿切细粒加入白糖、蜂蜜、熟粉拌匀成云腿馅。面粉加入白糖、清水。蜂蜜、猪油揉成面团，醒面十五分钟。将面团分成小剂子，分别包入云腿馅，放入烤箱200℃烤30分钟左右，等第二天回油再吃。

宾川县城最好吃

1、这里最受欢迎的美食之一就是烤串和麻辣烫。烤串店铺的烤串味道辣味十足，咸鲜可口，绝对让人一吃难忘。另外，还有当地特色的小米粥、凉皮、糯米饭等美食也绝对不可错过。

2、宾川海稍鱼 海稍鱼原产于大理宾川海稍，是用宾川本地水源和本地鱼(以鲢鱼为主)，用精美的工艺制作而成；味鲜清香。大理州宾川县海稍湖盛产白鳞鱼，肉质细嫩，口感特别好。

3、红门柴火鸡鱼火锅店的柴火鸡好吃是柴火现烹，营养健康，肉质肥而不腻，味道鲜且香辣，味浓醇厚，深受广大食客的喜爱。红门柴火鸡鱼火锅店位于宾川县金牛路鸿昌中医院西侧，成立于2019年04月09日，经营范围包括中餐制售。

4、宾川县美食有饵丝、砂锅鱼、雕梅扣肉、烤饵块、米线、卷蹄、黄焖鸡、乳扇、米糕、吹肝等。饵丝：传统美食，口感滑嫩、味道鲜美。砂锅鱼：特色美食，入口细嫩、味道香浓。

5、当然，如果你喜欢自然风光，可以到宾川的西华山、姜驿景区、玉华寨、草海等景点，这里风景优美，旅游***丰富。

6、大理宾川海稍鱼原产于大理宾川海稍(海稍是一地名，也是一水库名，在今宾川乔甸镇内)，是用宾川本地水源和本地鱼(以鲢鱼为主)；用精美的工艺制作而成，味鲜，清香。

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