广东炸肉美食（炸广东肉窍门）

今天给各位分享广东炸肉美食的知识，其中也会对炸广东肉窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、炸五花肉好吃吗?该如何制作?
• 2、汕头有哪些好吃的小吃一条街
• 3、博山炸肉怎么做?

炸五花肉好吃吗?该如何制作?

1、锅内倒入花生油，油烧至七成热时把肉分两次倒入锅内炸，倒入后用筷子快速将肉划开。看锅内的肉片上色后捞出，等锅内油重新烧热后把炸好一遍的肉片再次倒入锅内，迅速出锅就OK了。

2、油炸五花肉时，将鸡蛋打散，打到鸡蛋起沫，成水状不会粘连的状态；把腌制好的肉块加淀粉搅拌均匀，再将鸡蛋液倒入。能使五花肉变得酥软味美。

3、准备一个盘子，里面倒面粉，将五花肉表面沾满面粉，抖掉多余的面粉后直接放锅里炸，小火炸至表面金黄时捞出控油【可以先炸一个尝尝味道】。

4、方法：五花肉一块，把皮去掉，切十公分长段，再切厚片，切好备用，葱段，姜片备用。

5、五花肉先加调料腌制入味，可以去除腥味，增加肉的香味，做出来的成品才好吃。肉腌制好后别直接炸，那样比较油腻，而且口感比较硬。加鸡蛋、淀粉上浆，这样炸好后是外酥里嫩的，还不油腻。

6、红烧五花肉：五花肉切块，加入老抽、生抽、糖、姜片、葱段、料酒等调料，煨至肉质透亮、汁浓味美。这种做法口感嫩滑，带有一定甜度，比较适合搭配米饭食用。

汕头有哪些好吃的小吃一条街

十二中巷小吃街 十二中巷小吃街位于汕头市十二中学后方，集香味与古朴为一体的美食街。这条小巷因为十二中及其沿街小吃太出名，所以老老小小都习惯亲切地称这条巷为“十二中巷”，是汕头有名的小吃街。

汕头吃货必去的地方有汕头夜市美食街福合埕夜食街，有西堤路海鲜饮食一条街、十二中巷小吃街，还有珠江路美食街、金凤坛美食街、长平路美食街、百花路美食街、华坞路美食街、汕头小公园美食一条街等汕头有名的美食街。

汕头最出名小吃一条街是珠江路美食街。珠江路美食街于汕头龙湖区核心区域，即衡山路—嵩山路段，美食街盛名由来已久，是汕头知名度较高的美食街。这条美食街地理位置优越，交通便利，吸引了众多食客前来品尝各种美食。

博山炸肉怎么做?

干炸肉段做法：里脊肉(前腿肉)，淀粉，鸡蛋 1个，椒盐、盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡粉 里脊肉切成大小相同的段加料酒，盐，鸡粉，胡椒粉腌20分将淀粉鸡蛋搅成鸡蛋糊。腌好的里脊段均匀蘸上面糊。

待全部炸完一遍以后，再将油温调高到七成，将凉冷的炸肉放入锅内，升温快炸，用漏勺翻炸一会，马上出锅，又香又酥的炸肉就做成了。几点说明：挂淀粉时可以打上一只鸡蛋，最好是用蛋黄。

博山硬炸肉的做法 自制花椒粉：炒锅烧热，不放油，放入花椒粒用小火炒出香味，变得酥脆之后倒在菜板上，用擀面杖擀成粉末状。

博山炸肉怎么做啊 选一块新鲜肉，根据个人对肥瘦肉的偏爱选择好肉的肥瘦比例。 首先，将肉改刀，切成比筷子粗两倍以内的约两寸以内的肉条，加上适量的盐、味精、熟花椒面，腌制少许，加入淀粉最好用手带薄手套搅匀。

关于广东炸肉美食和炸广东肉窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。