湖南美食苋菜怎么做的（湖南苋鲜生态科技有限公司）

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本文目录一览：

• 1、炒苋菜的家常做法
• 2、苋菜的吃法
• 3、苋菜的做法大全
• 4、苋菜怎么做才好吃

炒苋菜的家常做法

蒜蓉苋菜 将苋菜焯水至熟，捞出沥干备用。蒜末加适量盐、生抽、醋拌匀，倒入油中煸炒成蒜蓉油，淋在苋菜上即可。

辣炒苋菜原料：苋菜300克，朝天椒3个，干辣椒3个，紫皮蒜1头，油、盐、味精各适量。

做法 将苋菜掐不动的根茎和老叶子去掉，清水把菜洗净，沥干水份掐段儿；蒜瓣用刀拍松切碎。炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入花生油10ml，下蒜蓉煸炒至金黄。蒜蓉煸出香味，苋菜下锅爆炒。

苋菜的吃法

凉拌苋菜 准备一斤苋菜，五克大蒜子。将苋菜洗净，放入沸水中焯一下捞出；大蒜捣成泥状，将焯好的苋菜放入盘中，放蒜泥、盐、香油、味精，拌匀即可。

（一）紫苋粥 准备一百五十克紫苋菜，水煮取汁去渣，入粳米60克，煮粥，一次服食，这种食疗可以改善肠胃功能不好的症状。（二）炒苋菜 准备一斤苋菜，用食油煸炒，调以食盐、醋、大蒜（拍碎、切细），随量佐餐食。

红苋菜的正确吃法有生菜沙拉、紫苋菜炒蛋、清炒红苋菜等等。生菜沙拉 将新鲜的红苋菜叶片洗净，切成适当大小的块状，放入碗中。可以配上其他蔬菜，如西红柿、黄瓜等，增添口感和营养。

苋菜的做法大全

1、苋菜10种家常做法：蒜茸炒红苋菜、上汤苋菜、苋菜炒饭、清炒红苋菜、蒜蓉苋菜、清炒苋菜、凉拌苋菜、苋菜馍、爆炒苋菜、苋菜凉皮。蒜茸炒红苋菜。

2、做法：将苋菜洗净，切碎，放入锅内，加入洗净的粳米，再加适量水和盐，武火烧沸，改为文火煮粥。此粥具有清热止痢的功效，适用于老年体虚，大便不畅，急性菌痢，急性肠炎等病症。常食之可益脾胃，强身体。

3、凉拌紫苋菜 食材 苋菜500克、油适量、盐2克、沙拉酱30克、生姜1克。

4、蒜香苋菜红饭！可以起到开胃的作用。做法是：准备好一斤苋菜、大蒜1头、米饭2两、盐、胡椒粉、食用油。

苋菜怎么做才好吃

苋菜怎么做好吃又简单辣炒苋菜 原料：苋菜300克，朝天椒3个，干辣椒3个，紫皮蒜1头，油、盐、味精各适量。

将苋菜去除根和叶子，清洗干净后撕成小块，放到沸水锅中汆烫，捞出后沥干水分；葱洗干净切成段；姜洗干净切成末；蒜去皮，剁成细末。

辣炒苋菜原料：苋菜300克，朝天椒3个，干辣椒3个，紫皮蒜1头，油、盐、味精各适量。

凉拌苋菜 苋菜500克，大蒜子5克。将苋菜洗净，放入沸水中焯一下捞出；大蒜捣成泥状，将焯好的苋菜放入盘中，放蒜泥、盐、香油、味精，拌匀即可。

将苋菜的杆和根掐掉，只要嫩尖。全部摘好备用。将摘好的苋菜放入水里清洗干净，滤水备用。大蒜洗净剁碎。锅里放入适量植物油，烧至7成热。放入苋菜翻炒。用筷子不断翻炒均匀。

苋菜摘掉根须及老的部分，长点可掰2段，放水里浸泡一会儿清净沥干水分。大蒜头去皮洗净拍碎备用。炒锅烧热加适量食用油，下入大蒜末，煸炒出香味才好吃。

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