上海美食湘菜（上海湘菜店）

本篇文章给大家谈谈上海美食湘菜，以及上海湘菜店对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、上海湘菜哪家好吃
• 2、湘菜中最著名的15道菜
• 3、湘菜的特点是什么(川湘菜都有哪些特色菜)
• 4、湘菜的十大代表菜
• 5、嘉定区美食一条街在哪里上海市嘉定区湘菜馆
• 6、徐汇最好吃的美食都在这里!你吃过多少家?

上海湘菜哪家好吃

首先，作为上海历史悠久的老字号之一，位于黄浦区南京东路的“瑞康饭店”是一家集湘、川、粤、闽四大菜系于一体的酒楼。其中的湘菜系列是最受欢迎的，辣而不烫口，香而不腻口，让人爱不释手。

上海比较好吃的湘菜：麻辣香锅麻辣香锅是湖南传统美食之一，而在上海也有不少好吃的麻辣香锅店。搜罗数家知名麻辣香锅店后，我们终于找到了一家值得推荐的上海麻辣香锅店。

在上海，有许多湘菜餐厅，但哪家更好呢？下面是我推荐的几家。第一家是「湖南人家」，位于上海***宁区。这家餐厅是专门提供湖南传统美食的，菜肴种类非常丰富，像是香辣牛肉、剁椒豆腐等。

湘菜中最著名的15道菜

1、湘菜十大名菜如下：剁椒鱼头毛氏红烧肉、腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、口味蛇、湘西外婆菜、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉。剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。

2、湘菜最有名的30道菜是剁椒鱼头、椒香油爆虾、农家小炒肉、永州血鸭、湘味臭豆腐、毛氏红烧肉、腊味合蒸、组庵鱼翅、麻辣子鸡、湘西外婆菜、宁乡口味蛇、猪血丸子、湖南酱板鸭、腊鲢鱼、土匪猪肝、小炒黄牛肉等。

3、土匪猪肝——是湖南湘西地区的一道特色菜品，菜肴特点是外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、片大肉厚，吃起来香辣过瘾。

4、剁椒鱼头英文名：Chop bell pepper fish head，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。

5、湘菜中出名的菜品有：组庵鱼翅，又名红煨鱼翅，是湖南传统名菜。全家福，家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。百鸟朝凤，一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。

6、土菜”，是最具代表性的湘菜之一。湘西外婆菜 湘西外婆菜是一道美味的菜肴。外婆菜原是湘西本地一道常见家常菜，原料选自湘西地区的多种野菜。如：马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫等。

湘菜的特点是什么(川湘菜都有哪些特色菜)

1、一；川菜顾名思义就是四川菜肴，主要是以唯美、多、汤浓、麻辣、鱼香著称。是中国特色传统的四大菜系之一。川菜是麻辣，无辣不欢吗，在口味上特别讲究色香味形，以味的多广厚著称。

2、川湘菜有毛血旺、水煮鱼、夫妻肺片、口水鸡、麻婆豆腐等。毛血旺 毛血旺是川菜的一道特色名菜，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。

3、，油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。2，煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜。

4、，湘菜：剁椒鱼头 剁椒鱼头通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

5、湘菜口味特点：麻辣。湖南菜的菜品以辣为主，带酸味。湖南菜也叫做湘菜，是汉族八大菜系之一，制作精细，使用的材料广泛，讲求实惠，烹饪方式以炖、蒸、炒见长。

6、湘菜的特色是什么 湘菜的最大特色一是辣，二是腊。 湘江流域风味以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。

湘菜的十大代表菜

1、剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一，剁椒鱼头的鱼头是选用花鲢鱼的鱼头，因为花鲢鱼头非常大，最适合用来做剁椒鱼头。剁椒鱼头的剁椒是选用湖南本地人制作的剁辣椒做成的。剁椒鱼头是一道蒸菜。

2、湘菜十大名菜如下：剁椒鱼头毛氏红烧肉、腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、口味蛇、湘西外婆菜、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉。剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。

3、湖南十大顶级湘菜有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、衡阳鱼粉、栖凤渡鱼粉、东安鸡、金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔。

4、剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。

5、剁椒鱼头 剁椒鱼头这道在湘菜馆中常见的汉族传统名菜，通常是以鳙鱼鱼头为主要原材料，在鱼头上辅以红黄剁椒、蒸鱼豉油、葱姜蒜等辅料经过清蒸制成的肥而不腻、肉质鲜嫩、鲜辣味浓的湖南名菜之一。

嘉定区美食一条街在哪里上海市嘉定区湘菜馆

1、上海市嘉定区马陆街126号。根据查询百度地图可得知美食街在上海市嘉定区马陆街126号。嘉定区，隶属于上海市，位于上海西北部，中心位置在东经121°26，北纬31°39。

2、嘉定西地铁站位于上海市嘉定区，附近有一些美食推荐，如下：嘉定西地铁站美食广场：位于嘉定西地铁站内，有一个美食广场，提供各种美食，如炸鸡、烤肉、面条、馄饨、炒饭等，价格实惠，味道不错。

3、地址：上海市张杨路601号浦东食品城2楼。丰郁小吃街 地址：上海市嘉定区新郁路258号。桃园眷村小吃街。地址：上海***宁区虹桥南丰城风尚街。新天地地下美食城。

徐汇最好吃的美食都在这里!你吃过多少家?

1、第一家好吃的地方位于衡山路上，名为“衡山小厨”。这是一家集特色美食、顶级餐饮为一体的主题餐厅。店内的装修充满了古典气息，墙上挂满了各种古董餐具和收藏品。

2、在这里，您可以找到许多美食餐厅。第一家店是吕二娘糕团，它成立于1936年，当时是一个小岛安静的店面。现在，吕二娘糕团已成为中国公认的正宗传统点心品牌。

3、龙凤酸辣汤：是一道上海的传统特色菜肴，属于本帮菜。具有选料新鲜、清淡素雅、咸鲜适中、风味独特等特点。炒鳝糊：是上海地区特色传统名菜，素食菜谱之一，以香菇为制作主料。

4、第三家店是“和睦家早餐”。这家店位于和睦家医院里，店内环境清幽，绿植布置，营造出宜人的氛围。店家推出的燕麦粥、煮鱼、水果沙拉等食品都很符合健康饮食的概念。

5、去过的名人有：高、陈坤、Justin、朱丹、angelababy、觉醒、楼一笑、刘力扬、Julio、情歌王子等。 徐汇曰月光美食感谢悟空答邀。说起上海传统名菜，白斩鸡，小绍兴鸡粥店，位于上海云南南路和宁海东路附近，绝对推荐。

6、徐汇区好吃的徐汇区，是上海市内一处名声显赫的美食聚集地。这里汇聚了来自全国各地和国外的各种美食，数不胜数。每个人的口味和喜好不同，但在徐汇区，总能找到最让人满意的美食体验。

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