广西手工做美食（广西特色手工）

本篇文章给大家谈谈广西手工做美食，以及广西特色手工对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、王鸥自制广西特色小吃小酸嘢,这个小吃该如何制做?
• 2、广西这四种美食,一个比一个美味,看着就让人“垂涎欲滴”
• 3、扣肉是广西餐桌上的一道经典菜肴,在家该如何自制?
• 4、广西特色美食艾叶粑粑怎么做?

王鸥自制广西特色小吃小酸嘢,这个小吃该如何制做?

制作方法：***用绿皮生木瓜，去皮划开，去除瓤粒，切割成厚片，或切割成絮状，用食用盐搓揉，除掉苦涩味，并使之变软，辣椒切碎，与瓜翻拌，添加白米醋腌渍一小时，滤掉醋水，下白砂糖与瓜翻拌，待白砂糖融化后就可以。

先准备好番石榴，盐，糖，醋。然后将番石榴洗净，将每个番石榴切成块，再用适量的盐腌制半小时或一小时，等番石榴腌制出水。然后再用清水冲洗干净，再晾干。接着找个合适的容器洗干净。

王鸥准备了各种制作酸嘢的水果，主要是李子，还有杨桃、青芒果、番石榴。想要做的好吃就一定要选择酸酸脆脆的李子，最好是还没熟透就摘下来的，杨桃选择土杨桃，也就是说选择的水果最好都是酸酸的，这样味道更醇正。

将一些桃子、未成熟的芒果、木瓜、梨子、辣椒、姜等都是制作这个小吃的原料。并且现在广西的街头主要流传的小吃有芒果的、黄瓜的、青枣的、杨桃的，用的调料有盐、糖、辣椒粉。

广西这四种美食,一个比一个美味,看着就让人“垂涎欲滴”

1、在广西桂林有一句民间谚语：“鱼仔下饭，顶锅刮烂”就是形容这道菜的，酸炒小鱼仔是用坛子菜、蒜、小鱼仔做成的一道下饭菜，这道菜是很让人有食欲的，酸炒小鱼仔唯一的一个特点就是酸辣可口，非常下饭。

2、你没有看错，这就是无数云南朋友含泪推荐的美食，青芒果蘸辣椒面。

3、杭州定胜糕，据说是南宋百姓为了鼓舞韩家军出征而特制的一种糕点，因为上面有“定胜”两个字，后来就被称为“定胜糕”。此糕点呈淡红色，松软清香，入口甜糯，到杭州不可错过的美味小吃。

4、螺蛳粉是广西壮族自治区的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。

扣肉是广西餐桌上的一道经典菜肴,在家该如何自制?

1、材料准备：首先需要准备的是材料，包括五花肉、生姜、料酒、蒜、豆瓣酱、花椒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精。

2、先料：最好制作扣肉的料，就是五花腩，容易入味，且有相当的瘦肉，不易油腻。水煮：按一个扣的大小切成块放入水中煮；当中翻转让尽量煮得均匀。

3、扣肉本身发源于广东，最出名的就是梅菜扣肉，扣肉加上梅菜简直香极了，许多人都非常的喜欢吃。处理五花肉除了在饭店里面可以吃到这道菜，其实大家在家里面也可以做。准备一块五花肉，然后烧开水，把五花肉放进水里面煮。

4、梅菜扣肉的制作过程如下：准备食材。精选带皮猪五花肉。葱白切段，姜切片备用。将带皮猪五花肉冷水下锅，加葱白姜片和料酒煮透。待肉煮透后沥水捞出。趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。

5、梅菜扣肉的做法 步骤step 1 梅干菜洗几遍.然后用水泡发 步骤step 2 五花肉放入煮锅中，锅中加足量水放点料酒、葱段、姜片、干辣椒煮20分钟左右至刚刚断生捞出。步骤step 3 擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。

6、简单来说，在家自制梅菜扣肉，需要将五花肉进行“煮肉”和“炸肉”这二项主要工作，才能让最后的扣肉做出来肥而不腻、软糯可口。

广西特色美食艾叶粑粑怎么做?

具体步骤：1．艾叶直接清洗干净。2．烧一锅沸水，将艾叶入锅焯一下，去除它的涩味。3．艾叶滤掉水份，最好抓一下，挤出水份，不然涩味还是存在的。然后，将艾叶用搅拌机打成泥。

艾叶直接清洗干净。烧一锅沸水，将艾叶入锅焯一下，去除它的涩味。艾叶滤掉水份，最好抓一下，挤出水份，不然涩味还是存在的。然后，将艾叶用搅拌机打成泥。得到了艾叶泥，预备用上糯米粉。

主料：艾叶75克、糯米粉90克、粘米粉60克、澄粉38克。辅料：水120克、自制花生馅140克、大杏仁粉30克、白砂糖30克、橄榄油10ml、熟糯米粉10克。艾叶洗净放开水锅里煮一下半分钟左右，捞出放凉水里过凉。

艾草粑粑的做法如下，准备食材糯米粉、艾叶、芝麻、油、糖、白糖、花生。方法一把糯米粉用豆浆机，磨得越细越好，艾草多准备一些。

关于广西手工做美食和广西特色手工的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。