湖南美食酸枣（湖南酸枣图片大全大图）

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本文目录一览：

• 1、酸枣糕怎么做?
• 2、湖南有什么特产可以带
• 3、酸枣糕的制作方法
• 4、湖南长沙特色美食小吃

酸枣糕怎么做?

1、找张薄膜(量少可以直接用油纸)，用勺子和勺子背将酸枣糕糊摊开，约4mm厚，放太阳下自然晒干。or用勺子挖成一团团放上晒干。

2、材料 去核大枣50克， 牛奶60克 、鸡蛋4个， 红糖120克 、白糖30克 ，盐3克 ，低筋粉150克 ，泡打粉5克 ，色拉油80克 做法 1 大枣泡开，去核洗净，切成小丁。2 浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中。

3、调料：泡打粉2克、小苏打2克、白芝麻适量、白醋适量（酸枣糕必备）。

4、做法步骤：红枣浸泡2小时，去核，大火煮开，到筷子能轻松戳入枣内为宜。入白糖、红糖、连泡枣水一起倒入搅拌机中打成泥状（水不用倒太多，不要没过枣表面）备用。

湖南有什么特产可以带

湖南农林特产丰富多彩，主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、生姜、冬笋、香菇、苡米、猕猴桃、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等 著名特产品种有济阳、蓝山金桔，雪峰蜜桔、黔阳冰糖橙、安江香柚等。

湖南特产食品有哪些可带走的湖南能够带走的特产有：长沙臭豆腐、糖油粑粑、湖南腊肉、常德酱板鸭、湖南米酒、剁椒鱼头、凤凰姜糖、永兴冰糖橙、武冈卤菜、安化黑茶、邵东黄花菜等。

剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒，是湖南的特色食品。可作为下饭菜，出坛即食，也可当作佐料做菜。味辣而咸，口感偏重。正宗湖南剁辣椒水分少，颜色暗红，口感不酸。

湘绣 湘绣是中国四大名绣之一，是以湖南长沙为中心的带有鲜明湘楚文化特色的湖南刺绣产品的总称，它起源于湖南的民间刺绣，吸取了苏绣和粤绣的优点而发展起来，已经有2000多年历史。

今天我们就来看看湖南可以带走的特色美食！湖南特产一：酱板鸭酱鸭是湖南的名菜，历史悠久，据说起源于春秋战国时期。湖南盐水鸭的制作工艺非常精细精湛。

酸枣糕的制作方法

做法：新鲜的野酸枣清洗干净，然后锅中加水煮开，水没过酸枣即可。煮几分钟，皮裂开后捞上来，迅速剥皮，这个过程很浪费时间，最好是几个人一起进行，取出部分剥好皮的果子放在盆子里，拿一把筷子，拼命地搅动。

找张薄膜(量少可以直接用油纸)，用勺子和勺子背将酸枣糕糊摊开，约4mm厚，放太阳下自然晒干。or用勺子挖成一团团放上晒干。

做法步骤：红枣浸泡2小时，去核，大火煮开，到筷子能轻松戳入枣内为宜。入白糖、红糖、连泡枣水一起倒入搅拌机中打成泥状（水不用倒太多，不要没过枣表面）备用。

酸枣糕的制作方法及配方如下：工具/材料：酸枣2斤、红薯2斤、白砂糖1斤、清水、筷子、勺子、碗、盆、刀、刮板、高压锅、烤盘、烤箱。酸枣清洗干净沥干水分，红薯削皮清洗干净沥干水分。

方法/步骤 将从野外捡到的南酸枣果放入锅内，加水煮沸约10分钟，待到果皮基本开裂可将其从锅内取出。放入盆内，捣烂，捡出内核。酸枣皮可以和肉一起用，所以不要乱掉。将捡完核的酸枣肉放在器皿内备用。

湖南长沙特色美食小吃

1、油炸臭豆腐是长沙夜市的一道特色小吃，以其独特的味道而闻名。制作油炸臭豆腐的关键是选用新鲜的豆腐，经过切块、发酵、油炸等多道工序而成。油炸臭豆腐的特点是外酥里嫩、香气扑鼻。

2、长沙臭豆腐 长沙臭豆腐是湖南***沙市的一道传统特色小吃，属于湘菜。长沙臭豆腐以臭豆腐等食材用料烹制，其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣， 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

3、毛氏红烧肉是长沙的一道传统美食。它汇集了湖南人喜欢的口味：辣、香和咸。此菜选用五花肉为原料，烧制工艺繁琐，但味道鲜美、口感绵软，是湖南美食中的代表。

4、湖南长沙特色美食小吃有糖油粑粑、甜酒、臭豆腐、茶颜悦色、口味虾等。糖油粑粑 糖油粑粑，香甜软糯。和臭豆腐一样，是长沙随处可见的小吃，由简单的糯米粉和糖为原料制成。

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