四川水田美食地瓜（四川水田里的水果）

今天给各位分享四川水田美食地瓜的知识，其中也会对四川水田里的水果进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、有谁知道四川人把红薯叫什么?
• 2、四川人说的地瓜儿就是野生的那种,很小,学名叫什么呢?请看下图
• 3、四川凉薯怎么吃
• 4、四川地瓜怎么炒着吃
• 5、地瓜可以怎么吃?

有谁知道四川人把红薯叫什么?

1、凉薯 别名：沙葛、豆薯、地瓜 产地：原产中国南部、墨西哥、中北美洲。

2、凉薯---是那种白白的，用手一撕皮就掉了，可以直接食用，非常脆 别名：沙葛、豆薯、地瓜 产地：原产中国南部、墨西哥、中北美洲。

3、在四川方言中，人们常常将红薯称为白薯，可能是因为红薯的外皮有时候呈现白色，导致人们以为它是白色的地瓜。需要注意的是，红薯跟普通土豆是不同的植物，它们属于不同的品种，外形、口感和营养成分都有所差异。

4、四川的地瓜是豆科植物豆薯。豆科藤本植物豆薯的块根。又称沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜。我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培。

5、红薯，又称甘薯、番薯、山芋、山药等，为旋花科一年生植物。不同地区人们对它的称呼也不同，山东人称其为地瓜，四川人称其为红苕，北京人称其为白薯，福建人称其为红薯，江苏叫山芋.红薯原产美洲。

四川人说的地瓜儿就是野生的那种,很小,学名叫什么呢?请看下图

地瓜的学名是豆薯。地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，是豆科藤本植物豆薯的块根。豆薯含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维。

地果（拉丁学名：Ficus tikoua Bur.）为桑科榕属的落叶匍匐的木质藤本植物，别名：地石榴、过山龙、匐地龙，喜欢生长在荒地，草坡或岩石缝里，生长海拔不高，可以做药用植物，分布在广西云南等地。

地果 别名：野地瓜、满地青、满地香、地枇杷、地瓜藤、地胆紫、地石榴、地胆紫、霜坡虎、地棠果、地板藤等。

别名：沙葛、豆薯、地瓜 产地：原产中国南部、墨西哥、中北美洲。我国四川、重庆地区和台湾省栽培较多 形态特征 凉薯属豆科，凉薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。

野地瓜，也叫香地瓜，成熟后刨出来香气无比，味道很甜！成熟的野地瓜最大不过拇指大小，里面有籽。

满地青、满地香、地枇杷、地瓜藤、地胆紫、地石榴。是这个吧、好好吃哦。酸酸甜甜的、水果店里没有的、中药店里应该有、。中间的嫩芽芽还可以治拉肚子、小的时侯一到暑***就跑到乡下去找野地瓜吃。

四川凉薯怎么吃

1、四川凉薯怎么吃 清炒凉薯 食材：凉薯，胡萝卜，食盐，葱，蒜，食用油。 做法： 凉薯洗净，去皮，切丝，清水浸泡（防止淀粉氧化影响色泽），胡萝卜去皮切丝，葱切段，蒜切碎。

2、准备好原材料。肉丝放入适量盐、淀粉和料酒，抓匀后腌制几分烧热锅，倒入少许油，下入腌制过的肉丝翻炒。肉丝翻炒直至变色。下入凉薯丝一起翻炒。加入适量的盐翻炒均匀调味。

3、吃法：凉薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有点像荸荠，熟吃的话可以和肉一起炒着吃。营养和功效：凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。

4、出锅装盘食用。【酸辣凉薯丝】材料：净凉薯丝200克。配料：酸红泡辣椒30克，猪肉50克。调料：植物油25克，盐5克，味精少许，葱花少许。做法：凉薯切成小条状；鲜肉、酸泡椒切相应的丝。

5、根系发达，具有抗逆性强，耐旱、耐涝、耐瘠等特点，对土壤要求不严，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土为宜。

四川地瓜怎么炒着吃

1、将红薯洗干净，切成条状物。倒入植物油等待油变熟，将切碎的姜蒜放入油锅中，大约半分钟出味，加入红薯。加入青椒，等待熟了之后，加入少许白醋即可。

2、用料：地瓜一个、植物油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜两瓣、白醋适量、青椒两个。将地瓜洗干净，切成条状物。葱姜切碎，青椒切成丝备用。

3、放入地瓜和木耳，待地瓜变色后调入料酒和食盐，炒匀后放入胡萝卜。翻炒入味后撒入少许味精。最后滴少许生抽炒匀关火。食材准备：地瓜440克、木耳50克、胡萝卜180克。将地瓜一头用刀切开，再贴着切口剥开。

4、个人经验：地瓜丝中的糖分，以及淀粉要清洗干净，多洗两遍最好。③锅内烧油，放入葱花爆香。然后下入地瓜丝翻炒，可用中火翻炒至地瓜丝变色稍有变蔫。个人经验：勤翻炒，避免糊锅。

5、清炒地瓜 流程1提前准备红薯 流程2把红薯剥削皮清洗 流程3随后切割成片状 流程4姜切条、葱滚刀块、蒜切成片、辣椒切片备用 流程5锅置火上添加食用油。

地瓜可以怎么吃?

油炸，秘诀呢就是热锅冷油，低温炸，感觉油倒下去，刚开始冒烟，就可以炸咯 装盘，冷了以后可以再入锅蒸一下吃，口感也是不错哦 地瓜做法 第一种小吃，是用麦芽糖熬制的蜜薯。麦芽糖是一营养丰富的食品，甜度适中，香味浓。

方法：蒸红薯：最常见的吃法，也是最健康的吃法。将红薯切厚片放入蒸锅内，大火烧开，转小火蒸20分钟，不着急开锅盖，焖5分钟，就可以享受美食了。

香酥红薯棒 食材：红薯2个、面粉少许、鸡蛋3个、食用油适量。做法：把红薯切成薄片，上锅蒸15分钟，蒸到软烂取出倒在盆中压成泥，打一个鸡蛋进去。加入少许的面粉，搅拌均匀搓成长条。

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