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海门提汤羊肉 海门提汤羊肉是江苏南通海门著名的美食,当地山羊素以肥嫩鲜美著称,海门提汤羊肉在明末清初即负盛名。
第一,南通鱼饼。南通鱼饼是南通的特色美食,它是由黄鱼、鳕鱼、石斑鱼等多种鱼类精制而成,肉嫩味美,色香味俱佳。南通鱼饼具有鲜美爽口、香而不腻的特点,是南通市深受广大市民和游客喜爱的一道美食。
南通十大美食 天下第一鲜(文蛤)南黄海滩涂盛产的文蛤有“天下第一鲜”之美誉,古代曾列为贡品上献朝廷。文蛤肉有爆炒、煨汤、烧烤、生炝等多种食法,铁板文蛤,金钱文蛤饼等为南通名菜。
西亭脆饼西亭脆饼是南通西亭地区汉族名点,始于清朝光绪末年,至今已有百年历史,是南通著名的传统小吃。西亭脆饼用料考究,做工精细,具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。
西亭脆饼:原来叫复隆茂白脆,在清光绪年间就有了,距今已有100多年历史, 产地为南通通州市西亭镇。是用精白面粉、绵白糖、白油、脱皮白芝麻为主要原料,经常过多种工序而制成。
扬州八怪有:金农、郑板桥、黄慎、李鳝、李方膺、汪士慎、罗聘、高翔。1.金农 清代书画家,扬州八怪之首。字寿门,号冬心先生、稽留山民等,钱塘人,布衣终身。晚寓扬州,卖书画自给。
高翔(怪在淡泊) 高翔(1688--1753),字凤岗,号西唐,又号樨堂,江苏扬州府甘泉县人,清代画家, “扬州八怪”之一。终身布衣。善画山水花卉。其山水取法弘仁和石涛,所画园林小景,多从 写生中来,秀雅苍润,自成格局。
高翔:高翔除擅长画山水花卉外,也精于***和刻印。他的山水画取法弘仁和石涛,所画的园林小景,大多是从写生中来。金农、汪士慎诗集上的小像,就是高翔的手笔,线描简练,神态逼真。
南京板鸭,在《非遗美食》之前的单元也出现过。有句话说没有一只鸭子能游过长江,走在南京的大街上,到处都是鸭子店。南京板鸭,俗称琵琶鸭。用盐卤腌制风干而成,因其肉质细嫩紧密,像一块板似的,故名板鸭。
当时的建邺沙洲圩内河塘、沼泽星罗棋布,故自然形成了:深水河塘鱼、虾、螺,浅水沼泽菱、藕、茭,荒塘水面鸡头果。 水八仙包括茭白、莲藕、水芹、芡实(鸡头米)、茨菰(慈菇)、荸荠、莼菜、菱八种水生植物的可食部分,水灵清淡、鲜嫩香甜。
无锡小笼包 无锡小笼包真的是一绝。皮很薄,里面的肉很大,超级结实。吃起来甜甜的,一咬下去,汤汁瞬间流进嘴里,味道鲜美。真的超级好吃。
奥灶面 奥灶面是昆山的著名小吃,现在已经在苏州的大街小巷都能吃到,又以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为有名。
淮安茶馓 淮安茶馓在淮安乃至整个江苏省,以最富胜名,历史悠久,是享誉海内外的中华美食名点,其色泽嫩黄,造型秀丽,松酥香脆。“淮安茶馓”已作为省、市非遗项目和国际域名注册加以保护。
江苏泰州是一座 历史 悠久的文化名城,建城至今有2100多年的时间,这也是个人才辈出,风景名胜聚集的地方。
第一对夫妇的肺片,主要是用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,经过精心腌制后,再仔细切片。它们色泽艳丽,鲜嫩可口,麻辣鲜香,非常开胃。第二个兔头,兔头,是以兔头为主料做的菜。
多吃羊脸也能改善,而且羊脸吃起来比羊肉的口感更软糯,吃过还想吃。
最少10块钱也能喝一碗羊肉汤,就是羊肉稍微少一点,现在熟羊肉都卖到七八十块钱一斤,少也可以理解,只有一两左右的肉。
山东莱州朱桥镇的羊肉汤很有名,在山东省内排名前5,这里人喜欢到朱桥镇的大集上喝一碗羊肉汤,虽然就餐环境是真心差,但是味道却是出奇的好,20块钱一碗的羊肉汤里,有半碗羊肉。
比如喝羊肉汤,是先称羊肉后煮,一般都是20元一大碗,一大碗有差不多3两羊肉,老板也没计较那么多,所以吃一碗20元的羊肉还是非常划算的。
还有强烈推荐单县羊肉汤,单县位于山东省菏泽市,大概是带着个人的色***,感觉北风那个羊汤都做得比较好,但是吃过这么多次,只觉得单县的羊汤做出了我想要的那种味道,为此我还特意去了解了一下这个羊汤。
1、苏州小吃主要有生煎、苏式鲜肉月饼、苏州豆腐干、苏州糕团、油氽紧酵、糖粥、酒酿饼、蟹壳黄、海棠梅花糕、苏州粽子、猪油年糕。生煎 生煎也叫生煎馒头,是一道常见的风味小吃,生煎皮酥、汁浓、肉香、精巧。
2、苏州小吃排行榜前十名有大闸蟹、生煎包、松鼠桂鱼、太湖三白、红汤面、馄饨、桂花鸡头米、酒酿饼、樱桃肉、松子糖。
3、亦称红豆粥,江苏苏州传统小吃之一,在冬至节吃红豆粥。用红糖和小米煮成的米粥,口感顺滑,汤汁粘稠。
4、第一,夹沙馍。夹沙馍是苏州地区特色美食,它是将猪肉馅、芝麻酱、豆腐乳等食材夹在烤好的馍饼中,味道丰富独特,是苏州地区最受欢迎的小吃之一。第二,狮子头。
5、昆山奥灶面 中国十大面条中国地域十大名小吃奥灶面,中国十大面条之一,是江苏省昆山市的传统面食小吃之一,属于苏菜系,也是苏州著名的特色小吃。
6、昆山奥灶面。中国十大面条中国地域十大名小吃奥灶面,中国十大面条之一,是江苏省昆山市的传统面食小吃之一,属于苏菜系,也是苏州著名的特色小吃。苏式鲜肉月饼。
其实,菊花脑是一种植物的名字。它属于菊科,菊花脑只是它的名字,看上去很像芹菜的叶子。在江苏地区,这种叫做菊花脑的植物是很常见的,是当地人餐桌上常见的 美食 。
江苏的代表名菜有《镇江肴蹄》、《扒烧整猪头》、《狮子头》等等,其中最受外地人喜欢的是《松鼠鳜鱼》、《肺汤》、《盐水鸭》等。
千层油糕 千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃,以清肥慢长起酵法,绵软甜嫩,层次清晰。菱形块,芙蓉色,半透明,糕分64层,层层糖油相间,糕面布以红绿丝,观之清新悦目,食之绵软嫩甜。
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