江苏美食制作教程（江苏美食制作教程***）

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本文目录一览：

• 1、扬州炒饭的做法?
• 2、蟹黄汤包是哪个地区的传统小吃?具体的制作步骤是什么?
• 3、鸭油烧饼是哪个地方的特色小吃?鸭油烧饼的制作方法是什么?
• 4、小吃美食如何做??

扬州炒饭的做法?

扬州炒饭的食材很简单，需要准备的食材有：米饭 鸡蛋 虾仁 火腿肠 青豆 胡萝卜 青葱 盐 酱油 食用油 步骤 准备好所有的食材，将米饭用水冲洗干净，然后放在锅里煮熟。

籼米、鲜鸡蛋；配料：海参、熟方鸡腿、火腿、干贝、浆虾、香菇、鲜笋和青豆。大米与配料的比例不宜大于7：3。扬州炒饭又称扬州蛋炒饭，是江苏扬州的传统名菜，属于淮扬菜。它的主要配料是米饭、火腿、鸡蛋、虾等。

扬州炒饭的正宗做法：主料：鸡蛋适量、黄瓜适量、香肠适量、胡萝卜适量。辅料：盐适量、鸡精适量。步骤：准备好扬州炒饭的所有食材。锅内放入一点点食用油，倒入打散的鸡蛋液翻炒。倒入米饭，慢慢的尽量炒散。

木桶扬州炒饭 制作流程 火腿、鸭肫、鸡脯肉、冬菇、冬笋、猎肉均切成略小于青豆的方丁， 鸡蛋打入碗内，加精盐10 克、葱末3 克搅打均匀。

扬州炒饭的做法一食物：玉米50g.胡萝卜50g.扁豆50g.脆皮肠5根.生鸡蛋2个.白米饭1小碗.耗油适量.油适量.盐适量。

做法 鸡蛋打散，滤去蛋清，把蛋黄打散成蛋液，香葱洗净切花，将白米饭放在大碗中，加入蛋液一起搅拌至米粒皆呈金黄色止，烧热油锅，将搅拌好的饭炒至米粒呈松散状时，加入精盐调味，撒上葱花即可。

蟹黄汤包是哪个地区的传统小吃?具体的制作步骤是什么?

蟹黄汤圆是江苏省的传统小吃，属于江苏菜。蟹汤包的原料很讲究，蟹黄蟹肉为馅，原汁鸡汤为汤。制作工艺精湛。材料：大闸蟹8只、猪皮60克、鸡汤、猪肉500克、面粉500克。调料：盐、糖、酱油、葱花、姜末、胡椒粉、蚝油、料酒。

蟹黄汤包的做法很好吃，满满的蟹黄汤包 发酵面团250g，肉馅，蟹黄，鸡肉冻。葱、姜、蒜、酱油、盐、味精、料酒、香油、醋。揉面，将10种面制品卷成皮。加入蟹黄、鸡肉冻、洋葱、生姜、调味料调整口味。

蟹黄汤包是江苏的传统小吃，蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。蟹黄汤包在明清时期已经享有盛誉。

蟹黄汤包的做法 蟹黄汤包是江苏传统小吃，明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作绝、形态美、吃法奇。

鸭油烧饼是哪个地方的特色小吃?鸭油烧饼的制作方法是什么?

鸭油烧饼 鸭油烧饼是南京的特色小吃，属金陵菜—金陵小吃。用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。

摘要：南京地处水暖鸭肥的江南，各类鸭子的美食层出不穷，鸭油酥烧饼就是南京地区的一道特色烧饼小吃。鸭油酥烧饼的特色是用鸭油提炼出的凝脂和面，鲜美的鸭油与葱的清香和芝麻酥皮的咸香混合在一起，口味极佳。

鸭油烧饼是合肥特色早点小吃，几乎所有合肥人都会推荐的美食之一，不少本地人也喜欢吃。

南京鸭油酥烧饼，是南京夫子庙***奇芳阁酒楼的传统名点。常人视烧饼为大路货，而新奇芳阁的鸭油酥烧饼却不同凡响。这种用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。

小吃美食如何做??

取2个西红柿洗净切十字花刀后，用开水烫一下，然后撕去外皮，再切成小丁，放入料理机中打成泥。

煮鸡蛋 煮鸡蛋是一种特别受欢迎的美食小吃。只需准备水和一个鸡蛋，将鸡蛋放入锅中，倒入足够的水，煮开后改小火，再煮6分钟即可。这是一道营养丰富、低卡路里的健康小吃，非常适合办公室白领。

食物好吃做法如下（以酱香鸡蛋为例）：食材：鸡蛋，葱，淀粉，辣椒粉，白糖。

步骤1：火上做锅，锅中倒入清水，同时加入速冻水饺，开火煮；[此步注意：在煮速冻食品的时候，最好是凉水下锅，让食品随着水温的升高而慢慢化解至成熟，如果热水下锅的话，很容易导致食品外面熟了而里面还是硬芯。

这些传统美食，你知道要如何做味道绝美吗？糖瓜粘 “二十三，糖瓜粘，灶王老爷要上天。”因此，“糖瓜粘”就是过小年最传统式、广为流传最普遍的节日特色美食。

期间可以准备一些配菜，比如青椒，洋葱等等，摘洗干净切成丝。准备调味料，碗中放一勺豆瓣酱，一勺蒜蓉辣酱，一勺甜面酱和适量的蚝油，生抽，加少许的水充分搅拌浓稠。

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