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在上海,排骨年糕几乎是***都知道的一道美食,不但实惠而且美味,在上海已经有了接近50多年的历史。排骨的香气加上年糕的软糯,让人吃上一口就觉得非常满足,而且还有着丰富的营养价值,是去上海一定要尝的一道美食。
排骨年糕是上海的传统小吃,也是上海人的心头好,酥脆色泽金黄的排骨浓香,雪白年糕软糯,再淋上甜甜的酱汁,吃过一次后那种味道就难以忘掉。
生煎包 生煎包是土生土长的上海点心,已有上百年的历史,来上海不吃生煎包可谓憾事。上海人称包子为馒头,称“生煎包”为“生煎馒头”。
上海梨膏糖。说到上海的著名小吃,一定要提的就是梨膏糖了,这是上海最著名的的特产之一,也是上海十分有名的代表小吃。梨膏糖是用纯白糖做成的,加入川贝、杏仁等药材,不仅仅口感细腻,而且外形也非常美观。
蟹壳黄,因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮酥香脆。
上海特色美食小吃有南翔小笼、生煎、排骨年糕等等。南翔小笼 上海的南翔小笼在清末同治十年孕育诞生,它历史悠久、蜚声中外,许多人慕名甚至专程来上海体会南翔小笼的别样魅力。
万寿斋——理想海派小吃店--三鲜大馄饨 地址:虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间)人均¥10。
上海吃小笼的店太多了,屋有鲜、莱莱也都不错,就近选择吧。 地址:黄河路90号 盛兴点心店 能开一百年的点心店不多,盛兴就是其中之一。
上海有很多集中吃小吃的好地方,首推云南南路。短短200米内有几个老字号,如沈大成、大湖春、小金陵.都有一百多年的历史了。晚上有烧烤摊和火锅店。云南路是美食街是真的。大胡春上海煎饺分为两个流派,清水派和混水派。
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