广东美食分享牛肉（广东牛肉做法大全菜谱大全）

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本文目录一览：

• 1、广东卤牛肉的做法,广东卤牛肉怎么做好吃,广东
• 2、广东“湿炒牛河”,牛肉要怎样腌制才不膻?
• 3、广东菜牛肉做法有哪些

广东卤牛肉的做法,广东卤牛肉怎么做好吃,广东

广东卤牛肉的做法步骤4卤水煮开后放牛肉进去小火炖 广东卤牛肉的做法步骤5炖好后拿出切片、装盘。

先将牛肉切成小块，放入水中，加入料酒、葱、姜、蒜泡出血水捞出清洗。锅里倒水加入牛肉，然后再倒入鸡精、白糖、食盐、冰糖、生抽、老抽和卤肉包开大火烧开。

步骤：牛肉洗净，放入锅里除去血沫捞出备用 锅里放入辅料加入适量水 放入牛肉 大火烧开转小火煮5小时至熟 捞出切件 把切好的牛肉摆盘，配上酱汁就可以享用美味的卤牛肉啦。

煮好之后就把超市的牛肉放进锅里面，开始转成小火慢炖大约炖一个小时左右关火让牛肉在锅里面浸泡一个晚上这样子，一个非常好吃的卤牛肉就已经做好了。这样子，之类的就非常的入味。而且非常好吃恩，。

卤牛肉的做法步骤 space 点击查看大图 色泽红亮，完全可以直接开撕大快朵颐哦。space 点击查看大图 切薄片。space 点击查看大图 食材准备好。space 点击查看大图 牛肉凉水下锅放料酒绰水水滚捞出来冲洗干净。

广东“湿炒牛河”,牛肉要怎样腌制才不膻?

牛肉洗净，切片，切得越薄越好。切好后，在牛肉中加入适量的沙茶王、适量的酱油和少许食用油。酱的量要根据牛肉的量来定。搅拌均匀，腌制10分钟。往河粉里加一点酱油，然后均匀地抓住它。火锅加油加热。

牛肉洗净切片，用沙茶酱，盐，生粉，鸡精，糖少量，清油，腌制一小时 请点击输入图片描述 芥蓝先泡好后切粒，叶子和梗分开，鸡蛋打散，生粉水准备，比图中多哦，要大概一碗多生粉水。

潮汕湿炒牛河的做法步骤。首先，要先切牛肉，要用心的切，逆着肉的纹路切才会嫩，要切得很薄很薄。第二步就是切芥蓝， 把芥蓝切小段，约1cm。

牛肉洗干净，切薄片，一点盐，一点料酒，一点油，用手抓匀腌制一会。超市买回的新鲜河粉过下水，晾干。菜心洗干净甩干水，切段。锅里下少许油，先倒入青菜过油。青菜炒变色后盛在盘子里备用。

广东菜牛肉做法有哪些

凉瓜切片，用盐腌十五分钟，然后用清水洗净备用（可以去掉涩味）。牛肉切片，先用极少许糖腌五分钟（新招，可以起嫩肉的作用），然后下适量的盐、酱油和生粉再腌十分钟，下锅前用少许的油拌匀。

将牛肉切片。凉瓜去囊切片。牛肉用生抽，白糖，清水，生粉，花生油稍微腌制半小时。起油锅，将牛肉快速煸炒一会儿，颜色一变就起锅盛起待用。重新起锅，加油烧热，下豆豉炒香，然后下凉瓜一起煸炒。

牛肉半斤，菠萝一个。盐，糖，料酒，鸡精，蚝油。菠萝炒牛肉的做法 牛肉选梅头（比较嫩），横切成片，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓匀，腌十五分钟左右，再加入点生油拌均待用。

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