贵州美食酸辣鱼（贵州酸辣鱼做法和配料）

本篇文章给大家谈谈贵州美食酸辣鱼，以及贵州酸辣鱼做法和配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、贵州苗家酸汤鱼怎么做的?
• 2、贵州观山湖好吃的
• 3、酸辣鱼怎么做家常做法
• 4、贵阳织金洞什么好吃
• 5、酸鱼是哪里的特产?黔东南美食

贵州苗家酸汤鱼怎么做的?

准备好贵州红酸汤酱。钳鱼宰杀，去鳃去内脏洗净。切段(背部不要切断)。用盐、老姜、鸡精、料酒码味30分钟。锅烧热，加油，熟后加入老姜、大蒜，炒出香味后加入红酸汤酱。炒1分钟后，加水、大葱烧开。

贵州红酸汤酱。2钳鱼宰杀，去鳃去内脏洗净。切段（背部不要切断）。用盐、老姜、鸡精、料酒码味30分钟。3锅烧热，加油，熟后加入老姜、大蒜，炒出香味后加入红酸汤酱。4炒1分钟后，加水、大葱烧开。

猪肋排切成寸段，放入锅中加入适量冷水，大火煮开后捞出猪肋排用流动水冲洗干净血沫。重新放入一个干净煮锅，加入适量冷水，加盖大火煮开后用小火煮20分钟取出装盘备用。食用时放入酸汤鱼锅底中煮10分钟即可。

问题一：贵州凯里酸汤的酸汤鱼做法 传统酸汤鱼原料：鲜活鱼1条约750克清亮白酸汤500克姜片10克葱节20克桄菜(或青椒、韭菜)50克精盐20克煳辣椒面40克花椒10克木姜子油8克香油5克。

酸菜鱼 食材准备：黑鱼片 （草鱼 鲢鱼）、青酸菜、料酒 1勺、盐 少许 、蛋清液、淀粉 、食用油 少许、香姜蒜、花椒粒、干辣椒段 少许做法步骤：黑鱼切成薄片（可以让菜场大叔帮忙），鱼头和鱼骨备用。

贵州观山湖好吃的

第一道必点的菜品是观山湖炸酱面，它的特别之处在于口感细腻、汤汁浓郁，配上新鲜的制作酱料和葱姜蒜，非常开胃。而第二道推荐的菜品是当地的火锅，主要以麻辣为主，鲜香四溢，多种口味风味

贵阳观山湖区好吃的餐厅贵阳观山湖区是贵阳市的一个较为繁华的区域，这里有着许多好吃的餐厅。其中最具特色的就是“糯缪”了。

观山湖的美食品种丰富，包括酸辣鱼、黔灵菜等，许多美食都有着独特的味道和口感。酸辣鱼是当地著名的特色菜品之一，它的酸甜可口、口感爽滑，广受人们欢迎。

除了咖啡厅和酒吧，这个地区还有很多可口的美食。首先，当地的火锅是必试的美食之一。观山湖老火锅使用当地的羊肉和各种辣椒制成的独特的辣汤，回味无穷。此外，观山湖区也是当地美食餐厅的集中地。

贵阳美食推荐：潮汕人家潮汕人家是一家汕头特色餐厅，位于贵阳市观山湖区的金阳新天地中心。这家餐厅的菜品非常地道，味道纯正，应该说是贵阳地区最好吃的汕头菜餐厅之一。

观山湖区小吃街：位于贵阳世纪城附近的观山湖区小吃街，提供了各种贵州特色小吃，如酸辣粉、米线、糍粑、臭豆腐等，味道正宗，价格实惠。

酸辣鱼怎么做家常做法

步骤：鲫鱼去腮去内脏晾干。烧热菜油和猪油混合，下糟辣子、姜蒜炒香，放入鱼，翻一翻，让每个面都沾到佐料，炒至鱼变色半熟，放盐加水没过鱼身。

步骤1鲫鱼去腮去内脏晾干2烧热菜油和猪油混合，下糟辣子姜蒜炒香，放入鱼，翻一翻，让每个面都沾到佐料，炒至鱼变色半熟，放盐加水没过鱼身3放入干木瓜片，红糖，豆腐块，表面铺上薄土豆片，盖上盖子。

做法一：食材准备，鲫鱼一条，酸泡菜50克切碎，干辣椒100克用剪刀剪成节，芹菜大葱各50克切成5厘米长的节，姜一小块切姜米，大蒜一头切片，白胡椒粉8克，花椒面5克，味精合适。

贵阳织金洞什么好吃

织金发粑 织金发粑是贵州省毕节市织金县的特色美食织金发粑闻名遐迩，产于织金县县城“九对头”地名糯米精制，发酵而成，蒸熟即可享用白如云朵，软如海棉，入口甘甜清香，回味无穷2织金农家土制烟熏腊肉。

毕节游玩了织金洞，韭菜坪，百里杜鹃，是不是有点累了，想要去寻找一些美食，毕节还是有很多好吃的，就比如大方县额豆豉，豆棍。小吃的话，就有辣甜酒，发糕什么的，都可以尝试一下，来跟小编一起了解一下。

美丽的大昭寺广场有淡淡的酥油味。站在客栈的屋顶上，可以看到举世闻名的布达拉宫。漫步在***的老街小巷，这里的一切都让人深深陶醉。同时，令人难忘的是***的特色美食。这里有一些***的特色食物。

龙老太夺夺粉：20年老店，安顺夺夺粉教科书般经典的味道，稳妥的好吃，锅底选择也很多，酸辣锅底劲特别足，强推这家。

乘车，成都乘坐高铁到贵阳，贵阳乘坐到织金洞的火车，打车到达织金洞景区。

织金洞博物馆织金洞博物馆位于织金洞景区内，矗立在青山秀水之间，与自然浑然一体。馆内面积2400平米，博物馆分为七个展厅。序厅、地球与地质科普、贵州高原、魅力织金、生态织金、风情织金、4D科普***。

酸鱼是哪里的特产?黔东南美食

1、风味独特、地道的威信酸鱼，只产于威信县罗布河流域的鱼洞、白水、青龙、罗布等村寨。水是蕴化万物的精灵。

2、威信酸鱼：威信酸鱼是威信县的特色美食，以当地特产的活鱼为原料，加入酸木瓜、小米辣等调料，腌制而成。风味独特，鲜美可口。

3、美食特产乌江酸鱼 思南农家有许多传统腌制品，如酸菜、酸豇豆、酸茄子、酸麦麸、水腌菜等，酸味纯正，口感绝佳，但因为出身寒门，似乎拿不出手。而乌江酸鱼是其中佼佼者，也是待客佳肴，可登大雅之堂。

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