美食达人推荐四川（川菜美食达人***）

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本文目录一览：

• 1、好吃实惠四川莱
• 2、西充好吃的火锅
• 3、年夜饭的哪道菜最让你难忘?
• 4、四川泡菜怎么做好吃?

好吃实惠四川莱

好吃实惠四川莱四川莱是一家以川菜为主打的连锁餐饮品牌，始创于2016年，经过几年的经营，已经成为许多食客心目中的美食达人之地。四川莱的特点之一是实惠，一份美味的川菜大锅可以让两个人轻松用餐，价格相当实惠。

担担面：是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，气扑鼻，十分入味。

水煮FISH是在革新街有一家四川菜馆，店面很小，可是很便宜很好吃。名字就叫“四川菜馆”，是教堂往工人文化宫那面走，可是还没有到文化宫。6鼎鑫的水煮鱼也不错，在宣化街上。

西充好吃的火锅

当然，如果你更注重火锅的外在形式，那么来一份百花火锅吧。在西充县朝阳路上的“家之味”火锅店，这里的百花火锅被推荐为地道特色火锅，火锅汤底的味道非常丰富，甚至连养生效果也不错。

而西充最好吃的火锅，非曹鱼府莫属。曹鱼府火锅选用优质牛蛙，配合秘制汤底和丰富的辣椒酱料，味道鲜美，回味无穷。非常值得一提的是，曹鱼府的火锅汤底特别讲究，是不断熬制后去渣提纯的，口感清爽却又不失浓郁。

总的来说，肖记老火锅是西充地区一家非常不错的火锅店，无论是口感还是服务，都能够满足人们对于火锅的各种需求，值得一试。如果你想在重庆火锅的胜地寻访美食，那么肖记老火锅一定是你不能错过的一家好店。

西充大葱火锅：传统美味的味道在四川火锅中，大葱火锅一直是备受好评的美味。西充大葱火锅则是其中极具代表性的佳肴，因其浓厚而独特的味道，吸引了众多食客的爱戴。而其独特的特点则来自选材的讲究。

年夜饭的哪道菜最让你难忘?

1、过年时最难忘的是年夜饭中的猪肉炖粉条。因为，它是我父亲最拿手的每年年夜饭中必有的一道菜。七十年代以前，每家的生活条件基本都是勉强维持温饱，生活拮据，想吃一顿猪肉炖粉条那也只有等到过年了。

2、虾仁蒸豆腐。“吃豆腐抢头福”，表示人们对幸福美好生活的向往。

3、清蒸鲈鱼 鱼，寓意美好，象征年年有余，是年夜饭必不可少的菜肴。鲈鱼鲜美肉嫩，用来清蒸最为合适，改刀塞入少许辅料，摆好造型置于盘中，旺火蒸8分钟即可出锅，淋上蒸鱼豉油，再鲜美不过了。

4、下面介绍年夜饭必备的4道家常菜，是我最期待也是最想吃的。第一道家常菜是香菇炖鸡。制作这道菜最好选用山上野生的香菇，这种香菇虽然比较薄，量少，但十分香甜，比人工种植的香菇更有营养。

5、绝不踩雷。百味鸡是一款川式凉菜，市面上比较常见，但紫燕百味鸡的味道很特别，其卤汁独特，火候适中，且肉烂鲜香，油脂恰当，不油腻，不柴硬，外皮酥嫩且美观，适合全家人食用，这道大菜绝对是年夜饭的一大亮点。

6、年夜饭里我最期待的菜有以下十道。鸡：大吉大利鸡。是我们最常食用的家禽之一，鸡肉的消耗量也是非常惊人的，无论是年夜饭，还是喜庆婚宴，日常生活中，人们最常吃的就是鸡肉了。

四川泡菜怎么做好吃?

1、如果泡菜味道太酸，可以加点盐；如果太咸，可以加点糖；如果不脆，可以加点白酒。泡菜水也可以用来泡鸡爪、猪蹄、猪尾巴、猪耳朵等韭菜，但一定不要把韭菜放入泡菜水中长时间冲泡。韭菜要分开做。

2、首先准备好一个干净没有油的锅，然后在锅中放入准备好的泡菜使用的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。加入适量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。

3、制作：将坛子洗净，晾干，用凉开水拌盐，倒入坛子里，加入白酒、冰糖、干辣椒、红辣椒、花椒、八角、桂皮、大蒜、生姜、白醋。

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