广东美食水里煮菜（广东美食水里煮菜叫什么）

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本文目录一览：

• 1、水煮菜减肥食谱做法
• 2、粤菜常见的做法
• 3、做粤式早茶里的蚝油青菜有哪些诀窍?
• 4、水煮菜的做法大全
• 5、水煮菜怎么做好吃

水煮菜减肥食谱做法

做法：新鲜的油麦菜洗净备用。锅中放入冷水煮沸，放入油麦菜煮熟，捞出放入碗中，加入适量的耗油、生抽以及小米醋搅拌即可，也可以根据个人的口味加入适量的蒜末。结语：水煮菜减肥食谱有很多，比如水煮秋葵、水煮油麦菜等。

水煮鸡胸肉 食材：柠檬、鸡胸肉、料酒、生抽、小米椒、食盐、味精、蒜等。做法：小米椒洗净切碎，蒜剥皮切碎，柠檬用食盐洗净表面、对半切开。

早餐：全麦面包1片、苹果1个。午餐：水煮鸡蛋2个、番茄不***。晚餐：水煮瘦肉150克、凉拌黄瓜1份、猕猴桃1个、柠檬汁1杯。周二 早餐：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。

做法：洗净白菜，起锅将水煮开，将***片放入锅中烫软即可。将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝。将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可。

水煮***减肥法就是将水煮***作为主食吃，不吃别的食物，但是处于饮食均衡的原则，建议适当进食其它食物。早餐：水煮***半份，脱脂牛奶200克 午餐：水煮***半份，鲫鱼豆腐汤一碗，蒸南瓜100克，白米粥一小碗。

粤菜常见的做法

菜品一：清蒸鲈鱼 鲈鱼是粤菜中的名贵食材之一，清蒸鲈鱼更是粤菜中的代表菜品之一。做法十分简单，只需要鲈鱼、姜、葱等简单的材料就能轻松制作。

传统粤菜的做法 清蒸鱼 材料：鲈鱼一条、姜丝、葱丝、香菜、盐、生抽、料酒、清水。步骤：1）将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切三刀，用盐、料酒、生抽腌制20分钟。

以下是粤菜菜谱大全中的一些经典菜品及其做法： 白切鸡：将鸡整只放入锅中，加入水淹没，加入葱姜料酒煮至鸡熟透，取出晾凉，剁成块即可食用。

白切鸡 白切鸡是粤菜中的传统名菜之一，原料简单易得，制作过程也非常简单。一只肥美的土鸡、一个姜头、一颗大蒜、一把葱花，配上酱油、老抽、盐和鸡精就可以做出鲜嫩多汁、口感十足的白切鸡了。

瑶柱蒸滑鸡是一款非常受欢迎的粤菜，制作过程中需要用到蒸锅来让食材更加均匀地受热。以下是做法。所需食材：鸡胸肉、瑶柱、葱、姜、米酒、盐、糖、鸡汤 做法： 将鸡肉洗净后切成小块，涂上一层薄薄的盐和糖。

原料：瘦猪肉400克，虾片15克，果汁200克，鸡蛋1个，花生油750克.。制作过程 将猪肉切片拍松后腌制，加鸡蛋液拌匀，拌入干淀粉。花生油烧至五成热，放入虾片，炸好捞出。在油中放入猪肉炸至金黄色后捞出。

做粤式早茶里的蚝油青菜有哪些诀窍?

1、青菜一定要买新鲜的上海青，然后放水里泡一会冲洗干净，捞起来备用，我们上海青不需要切，就选择小颗的上海青，直接整个炒。处理蒜头拍碎备用。

2、【多做2步】第一步就是焯水，基本上炒所有的绿叶青菜之前，我都是要焯水的。而且焯水的时候，还需要往里面加上少许盐和食用油。这样焯出来的青菜，就会保持翠绿的颜色，不会变色。

3、做炒、爆、熘、烧、煨、焖、扒等菜肴时，蚝油都能胜任。当然，以红色菜肴为最佳，如：蚝油菜心、黑椒牛柳、葱烧海参、八珍烧豆腐、红煨牛腩等等。

4、蚝油是什么做的？ 蚝油的“前世” 蚝油最初诞生于1888年广东珠海南水乡的一个小小家庭作坊，当时有一个名叫李锦裳的人背井离乡从新会来到南水讨生活，由于当地盛产生蚝，所以他就开了一个小小的茶寮，顺便煮蚝出售来贴补家用。

水煮菜的做法大全

水煮芦笋 芦笋作为西餐中最常见的配角，绿油油的，鲜亮的，带着春天的气息。单纯的做菜就足以让人胃口大开。其实芦笋嫩茎的吃法有很多。一般都是西餐生吃。他们也可以去皮，蒸或煮熟，然后与融化的奶油或奶酪一起食用。

水煮豆腐 原料：北豆腐、萝卜苗、油、花椒、干辣椒、郫县豆瓣 做法：豆腐切块；萝卜苗洗净沥干水分，放入碗中。锅烧热后倒油，倒入花椒和干辣椒炒出香味，倒入豆瓣酱炒匀，倒入足够的热水，水量没过豆腐多一半。

水煮青菜家常做法香菇高丽菜汤材料：洋葱50克，葱、高丽菜和荷兰芹以及香菇各100克。做法：将香菇切丝，荷兰芹切成条状。

水煮菜怎么做好吃

1、素鱼切成1厘米厚度的片，入油炸全黄；锅内加水烧开，下入黄豆芽和油菜煮透。锅内放少许油，下焯好的豆芽菜和油菜，加少许酱油和盐翻炒均匀倒入容器内。

2、水煮菜的做法步骤3等待的时间可以调蘸汁，把所有的调料加在一起搅拌均匀即可。煮三四分钟即可装盘开吃了，美味就是这么简单。水煮菜的做法步骤4等待的时间可以调蘸汁，把所有的调料加在一起搅拌均匀即可。

3、水煮青菜家常做法香菇高丽菜汤材料：洋葱50克，葱、高丽菜和荷兰芹以及香菇各100克。做法：将香菇切丝，荷兰芹切成条状。

4、减肥水煮菜怎么做好吃 【1】西红柿鸡蛋汤 准备食材：鸡蛋，西红柿，面粉，盐，香菜，葱，姜，食用油 制作流程 葱姜洗净后，分别切成葱花、姜片儿。西红柿洗净后切成小块儿。

5、做法：新鲜的油麦菜洗净备用。锅中放入冷水煮沸，放入油麦菜煮熟，捞出放入碗中，加入适量的耗油、生抽以及小米醋搅拌即可，也可以根据个人的口味加入适量的蒜末。结语：水煮菜减肥食谱有很多，比如水煮秋葵、水煮油麦菜等。

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