云南美食汤锅（云南美食汤锅怎么做）

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本文目录一览：

• 1、文山有什么好吃的汤锅
• 2、云南牛肉汤锅的做法和配料
• 3、昆明最好吃的牛汤锅

文山有什么好吃的汤锅

1、三七汽锅鸡、壮族岜夯鸡、苗家狗汤锅、大气根炖鸡、烤乳猪、菊花鸭等。三七汽锅鸡，以汤鲜味美、飘香诱人而著称，是州外来客光临文山的必品之菜。

2、三七汽锅鸡三七汽锅鸡被誉为《十大滇菜》之首，以汤鲜味美，飘香诱人而著称。

3、第一家值得推荐的是“黔江一品火锅”。这家火锅店在文山区很有人气，常常需要提前预订才能入座。黔江一品的特色在于以优质牛肉为主材料煮出的牛肉锅底，鲜香无比。

云南牛肉汤锅的做法和配料

做法：牛肉洗净，切成方块。锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖5小时即酥烂。

准备好牛肉汤的食材。牛肉切大块用清水冲洗浸泡10分钟。把牛肉冷水入锅。大火煮开撇去浮末。高压锅加入葱姜和调味料和牛肉汤。再加入白酒。然后再把牛肉放入 加盖大火煮至20分钟关火。

牛肉汤锅的做法和配料如下：准备配料：牛肉、蒜、桂皮、生姜、八角、豆瓣酱、花椒、香叶、生抽、盐、料酒。牛肉切丁，大锅冷水下牛肉，加姜片，炒水去血水。待锅中沸腾时撇去浮末，捞出牛肉待用，汤不要丢。

牛肉切块，骨头敲段洗净放入锅内，注入凉水浸没肉块、骨头，用大火煮起沫，将浮沫打捞干净，投入草果、八角、花椒、姜转用小火煮约3-4个钟头（以煮透为准）。牛肉捞起，放凉，切片，倒回汤内重新煮开。

昆明最好吃的牛汤锅

1、因此，昆明最好吃的牛汤锅非“一家牛汤锅”莫属。

2、第二段：如果你想品尝昆明好吃的牛汤锅，不妨到东风西路上的普者黑牛汤锅店去试试。这家店的牛汤锅鲜香可口，而且价格不算贵。它让你品尝到正宗的川滇口味，满足你的舌尖。

3、黑糯米酸奶、芝士奶盖茶、麻辣***、炸鸡翅等等，美味可口，丰富多样，让人挑不完。尤其是店内的环境，干净整洁，舒适温馨，使得顾客在品尝美食的同时也能感受到一份舒适和放松。总的来说，昆明那家牛汤锅店的味道十分美妙。

4、乐意牛汤锅：位于嘎洒镇上的乐意牛汤锅是当地著名的牛汤锅店铺之一。该店提供的牛汤锅选用当地的优质牛肉，经过精心加工和烹饪，味道鲜美，肉质鲜嫩，十分美味。

5、新平县好吃牛汤锅位于云南省玉溪市的新平县，是一个美食之都。当地特别出产的好吃牛汤锅是一道备受人们青睐的美食。以食材新鲜、味道独特、口感丰富而闻名。这道菜成为新平县的名片之一，吸引了众多游客前来品尝。

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