四川南充美食特色（四川南充美食介绍）

本篇文章给大家谈谈四川南充美食特色，以及四川南充美食介绍对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、四川南充十大特产
• 2、南充美食
• 3、四川南充出了名的特色美食有哪些?你知道吗?
• 4、南充特色小吃

四川南充十大特产

1、南充蒲江鱼米粉 南充地区有着悠久的鱼米之乡的历史，蒲江鱼米粉便是这一地区的代表美食之一。蒲江鱼米粉选用新鲜的鱼肉和优质的米粉，做法讲究，口感细腻。

2、南充冬菜，四川四大名菜之一，南充市著名特产，其特点是：鲜、香、脆、嫩，品质独特，为烹饪、面食、调味和馈赠之佳品。因其于生产、加工均在冬季，故名“冬菜”。

3、第一种特产是南充花椒。南充花椒是四川省著名的特产之一。它的外形很小，但是在烹调中却有着不可替代的作用。南充花椒口感麻辣，可以用来做火锅底料、炖菜、煮肉等，是四川美食的必备调料。第二种特产是南充火腿。

4、南充特产一：阆中张飞牛肉张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。

5、南充特产有：仪陇大山香米 仪陇大山香米是四川省的特产。栽培播种时间、插秧时间及规格：秧苗培育***取旱育秧方式，播种时间为3月中下旬，播种量为每公顷大田不大于175公斤，每公顷种田115公斤左右。

6、阆中张飞牛肉。张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。仪陇胭脂萝卜 地理标志产品。

南充美食

营山凉面：营山凉面是四川省南充市营山县的特色小吃，麻、辣、咸、香四味兼备，清凉爽口。因其面条细嫩清爽，佐料香辣味浓，色香味俱佳而远近闻名。张飞牛肉：张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。

什邡豆腐干 四川南充是著名的历史文化名城，也是一个美食之都，拥有众多的美食特产。其中最为有名的应该是什邡豆腐干了。什邡豆腐干因其均匀细腻，味道鲜美，受到了广大消费者的喜欢。

豆腐脑：南充豆腐脑以口感细腻、鲜美入味而闻名，是当地人早餐的首选。盐源县干锅鸡：这道菜是盐源县的特色美食，将鸡肉和各种配料放在特制的干锅里烹制而成，香气扑鼻、味道鲜美。

南充特色美食有米粉油干、川北凉粉、万家腊肉、河舒豆腐、凉面等。米粉油干 油干可以直接泡在米粉里，也可以喝一口米粉，咬一口油干，嘎嘣脆！因为口味不同，有些吃货喜欢味重的，有些吃货喜欢汤底更浓郁的。

去南充必吃的十个美食是：麻辣香锅、牛肉粉、麻辣兔头、豆花粉蒸肉、油爆鱿鱼、鸡毛菜、老皮儿、松子鱼、清汤小龙虾、锅盔灌凉粉。麻辣香锅 如果你喜欢吃辣的，那么一定不能错过南充的麻辣香锅。

四川南充出了名的特色美食有哪些?你知道吗?

1、南充的特色美食有营山凉面、张飞牛肉、河舒豆腐、营山板鸭、顺庆羊肉粉、川北凉粉、油茶散子、南部肥肠、南充锅盔灌凉粉、保宁干牛肉等。营山凉面是四川省南充市营山县的特色小吃，麻、辣、咸、香四味兼备，清凉爽口。

2、蒸馍，是四川南充阆中市的名小吃，生产出来的蒸馍，色白如银，酥散绵软，鲜香回甜，深受人们喜欢。

3、南充特色美食有米粉油干、川北凉粉、万家腊肉、河舒豆腐、凉面等。米粉油干 油干可以直接泡在米粉里，也可以喝一口米粉，咬一口油干，嘎嘣脆！因为口味不同，有些吃货喜欢味重的，有些吃货喜欢汤底更浓郁的。

4、小龙虾是南充的特产，这里的清汤小龙虾也是一道非常地道的美食。小龙虾不仅肉质鲜嫩，口感细腻，而且清汤的味道更是让人回味无穷。

5、南充特产一：川北凉粉川北凉粉是四川南充的传统特色小吃，已有90多年的历史。它的制作方法精细，用料讲究，新鲜的白豆用小磨研磨，凉粉很讲究搅拌温度。凉粉品质细腻，劲道柔和，清澈不透明，调味细腻连续。

南充特色小吃

南充锅盔灌凉粉 南充锅盔灌凉粉，是四川省南充市著名的传统特色小吃，它既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特色。

历史悠久，制作精细，是南充乃至川北名特小吃之一，还增加了牛肉粉、肥肠粉、鳝鱼粉、三鲜粉等品种。

油炸臭豆腐：这是南充市比较受欢迎的小吃之一，臭豆腐表皮金黄酥脆，内部软嫩，配上辣椒油或者酸菜等调料，味道十分美味。红烧牛肉面：这是南充市最有名的面食之一，牛肉鲜美，面条劲道，汤头浓郁。

川北凉粉，自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今；南充锅盔灌凉粉，是四川省南充市的著名特色小吃，该品既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。

老皮儿是一种传统地道的南充小吃。这里的老皮儿是将豆腐皮和小米粉炸制而成，糯糯软软，口感丝丝滑滑，可以说是一道具有浓郁地道川味的美食。松子鱼 南充的松子鱼也是一道非常特色的川菜佳肴。

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