云南美食腌制菌菇（腌菌子的做法窍门）

本篇文章给大家谈谈云南美食腌制菌菇，以及腌菌子的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、云南的野生菌的做法,你知道哪些?
• 2、云南最出名的7道名菜,鲜香可口,全是山珍美味,来看看你吃过没
• 3、云南美食介绍美食攻略

云南的野生菌的做法,你知道哪些?

1、把野生食用菌过水或过油后再加上调味料就是一道鲜美的佳肴。

2、羊肚菌炖鸡 羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌，它既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。经过晾晒后得到的干羊肚菌，味道也更加醇厚。

3、小米辣炒牛肝菌，下饭神器。姜、蒜、小米椒剁碎。牛肝菌洗净切片，起锅放油，姜蒜小米椒爆香，牛肝菌下锅大火爆炒，适量盐、一小撮韭菜段增色起锅。

云南最出名的7道名菜,鲜香可口,全是山珍美味,来看看你吃过没

汽锅鸡是昆明市十大名菜，也是云南十大经典名菜，更是一道国宴菜。之所以叫汽锅鸡，是因为这道菜是用滇南民间特有的土陶蒸锅，当地叫汽锅，蒸制而出名。

丽江腊排骨火锅，是云南丽江传统美食之一。很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠--“热烈叠”中的一道主菜。三叠水，等同于纳西人的满汉全席，只有宴请最尊贵的客人才上此菜。

牛干巴是云南比较常见的***美食，在昭通也不例外。昭通***群众素有饲养菜牛腌制***牛干巴的传统手工艺，由于牛干巴味道鲜美可口，易保存携带，食用方便，因而颇受青睐。3【坨坨肉】坨坨肉彝语称“乌***脚”， 意思是猪肉块块。

腊肉可蒸可炒，芳香四溢，酥软可口，滑而不腻，是佐酒下饭的佳品，食后难忘。

汽锅鸡做法独特，吃起来鸡肉嫩香、汤汁鲜甜，是一道美名越传越远的云南名菜，深受中外食客的赞誉。加入“三七”、天麻、虫草等名贵药材烹饪，便成为“三七”汽锅鸡、天麻汽锅鸡、虫草汽锅鸡，为云南具有独特风味的滋补名菜。

云南美食介绍美食攻略

1、过桥米线：过桥米线是云南传统的特色美食，是以鸡汤为底汤，配上新鲜的米线和各种蔬菜肉类等食材，其味道鲜美，非常受到游客的欢迎。酸汤鱼：酸汤鱼是云南的另一种美食，以其特有的口感和滋味，深受游客的喜爱。

2、烤全羊：烤全羊是云南的传统美食，以其肉质鲜美、香气扑鼻而著名。烤全羊需要选用优质的羊肉，再用特制的调料腌制，最后用炭火烤制。豆腐脑：豆腐脑是云南的传统小吃，以其口感细腻、营养丰富而著名。

3、双叫傣味烧烤 。烤串是大串的，而且在她家还能同时地道的傣族糯米饭和油炸傣族粑粑。烤猪蹄。上来都震惊了，好大一盘。外皮吃着有点焦酥、里边软糯糯的，皮肉很多，夹一下都能粘住，真的是满满胶原蛋白的赶脚。

4、美食篇 云南是一个以多民族聚居为主的省份，这里的饮食文化也是千姿百态。而在11月份，正值秋季时节，不仅气候宜人，还有许多美味佳肴等待着您。首先推荐的就是过桥米线。

云南美食腌制菌菇的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于腌菌子的做法窍门、云南美食腌制菌菇的信息别忘了在本站进行查找喔。