云南美食培训导师（云南美食协会会长）

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本文目录一览：

• 1、云南烹饪学校有哪些
• 2、西点培训前十名学校昆明
• 3、卤鸡米线的来源是什么?

云南烹饪学校有哪些

云南新东方烹饪学校是昆明烹饪学校里面比较好的。云南新东方烹饪学校，学校坐落在云南省昆明市，环境优美，交通便利。学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称，以讲师、技师为骨干的专业教师队伍。

云南新东方烹饪学校是经云南省教育厅批准、云南省人民***备案的职业中专学校，是培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地(IFBAEPNT)。

云南新东方烹饪学校 云南新东方烹饪学校是经云南省教育厅批准、在云南省民政厅登记成立的民办职业中专学校，是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的餐饮教育基地(IFBA--EPNT)。

大理州财贸学校：大理州财贸学校位于大理州大理市大理古城弘圣路1号，主要开设的五年大专有旅游专业、汽车运用与维修专业、电子电工、西点烹饪和物业保安等多种专业。

西点培训前十名学校昆明

1、南昌港焙西点蛋糕学校南昌港焙西点蛋糕学校一直致力于西点培训、咖啡师培训、蛋糕培训、西餐教育培训及研发，主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。

2、刘清西点培训学校：刘清西点培训学校是烘焙业的旗帜，代表着艺术蛋糕的高水平，品牌价值排名国内西点培训学校前十。学校由***际蛋糕艺术***刘清创办，刘清现任广东食品工业协会委员，台湾西点***，中华教育署高级烘焙讲师等。

3、昆明烘焙培训比较好的学校有金凌餐饮教育集团、食尚香小吃培训学校和昆明飘味香餐饮管理培训学校。

卤鸡米线的来源是什么?

云南正宗弥勒卤鸡米线配方：汤要陈年老汤，卤料多达20多种，除了众所周知的草果、茴香、八角、老姜之外，还有传统的轻易不示人的一些佐料，最重要的一点的卤料的比例，多一点则多，少一点则不及。

弥勒卤鸡米线的特点就是香，而其中的香味来源于卤鸡，米线的用料是用当地优质稻米制成，从大米变成米线至少经历5次蜕变才能完成，是一个耗费精力和时间的过程，但由此制成的米线口感爽滑劲道，弹性十足。

弥勒卤鸡 更象北方风味，蘸一点辣椒蘸水，则摇身一变成了四川风味，个人更喜欢原味。弥勒县城的10多家卤鸡店铺，温泉路沈卫国卤鸡店，人民路竹园张延理卤鸡卷粉弥勒分店，弥勒马氏卤鸡分店均可吃到卤鸡、卤鸡米线/卷粉。

说到全国最出名的“米线”，相信很多朋友脑子里第一个浮现出来的名字，就是云南的“过桥米线”。过桥米线起源于云南蒙自，至今已有百年历史。

弥勒卤鸡米线是弥勒小吃的经典代表，弥勒卤鸡米线是融入了米线的爽滑与卤鸡的鲜香于一体，成了弥勒的片片，卤鸡米线也因此而声名远扬。 弥勒卤鸡米线中的卤鸡米线鲜香劲道。它是选用本地土鸡，用大锅卤上几个小时，自然冰却即可。

胡荃半山温泉酒店位于弥勒县西部。半山温泉风景独特，山顶有水池。这里的12个水池都各有特色。“攀水”、“飞亭流丹”、“湖林玉露”、“观飞云”、“春眠”等富有诗意的池名，将人与自然有机和谐地结合在一起。

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