美食招牌四川（四川特色美食品牌）

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本文目录一览：

• 1、10款成都经典名菜你都吃过哪些
• 2、成都的本地特色体现在哪?
• 3、哪些菜是川菜的招牌?
• 4、四川宜宾特色招牌菜
• 5、四川特色美食小吃排行榜

10款成都经典名菜你都吃过哪些

跷脚牛肉 跷脚牛肉，是四川省乐山市一道源远流长的名菜。制作原料主要有牛肉，牛舌，牛肝，牛耳等。色香味美，入口顺滑，鲜美无比。跷脚牛肉汤是四川省乐山市一道源远流长的汉族名菜。

“鱼香肉丝”是一道汉族特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜的代表菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成。东坡肘子 “东坡肘子”是中国四川地区经典的汉族传统名菜之一，属于川菜系。

宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。

、开水白菜：水煮***是川菜名菜，是成都宫廷菜的经典代表菜，属于川菜系列；川菜名厨黄创立于清宫御膳堂，后为川菜大师罗所继承，成为国宴上的美味佳肴。据说煮***是清代慈禧太后赏识的川菜名厨黄在饭堂里做的。

成都最好吃的小吃二姐兔丁 [四川成都锦江] 二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。

年9月10日，“中国菜”正式发布，“夫妻肺片“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

成都的本地特色体现在哪?

特色：川剧、川菜、世界遗产、国家名胜风景区、生物*** 川剧 川剧是中国戏曲宝库中的一颗光彩照人的明珠。它历史悠久，保存了不少优秀的传统剧目，和丰富的乐曲与精湛的表演艺术。早在唐代就有“蜀戏冠天下”的说法。

成都的饮食文化也是独成一家的，成都有着非常独特的菜系川菜，麻辣是川菜的总体特征，川菜拥有非常独特的制作手法，成都的地方特色也完美的融合在当地饮食之中。

锦里古街 锦里古街是成都最古老、规模最大的古街，也是成都最著名的旅游景点之一。这里拥有四川传统文化的代表性景观和建筑，可以让游客感受到浓浓的民俗气息。

成都特色元素1 成都特色元素 四川成都的特点元素是：成都是一个非常著名的集美食、***、休闲于一体的地方。建筑古色古香，交通便利。它离***和锦里很近。就连成都当地人也特别喜欢玩。

哪些菜是川菜的招牌?

1、鱼香肉丝是一道著名的川菜，由猪里脊肉用泡椒、姜、蒜、糖和醋炒制成。是民国时一位四川厨师创制的，据说灵感来自泡椒肉丝。宫保鸡丁以鸡丁为主料，花生、辣椒等辅料烹饪而成。

2、鱼香肉丝是一道汉族特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成，2018年9月10日，备受关注的“中国菜”在河南省正式发布，鱼香肉丝上榜。

3、川菜特色招牌菜有：回锅肉、夫妻肺片、蒜泥白肉、樟茶鸭子、白油豆腐。回锅肉 回锅肉是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。

4、川菜招牌菜 川菜十大名菜分别是开水***、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、口水鸡、鱼香肉丝、糖醋排骨、钵钵鸡。

四川宜宾特色招牌菜

1、宜宾熏肉：其为四川省宜宾市江的著名特色食品，具有香味扑鼻、味长鲜美的特点，是理想的佐洒佳肴，也是馈赠亲朋的名贵礼品。糟蛋：其为中国别具一格的汉族传统美食，以浙江平湖糟蛋、陕州糟蛋和四川宜宾糟蛋最为著名。

2、宜宾怪味鸡1930年，四川乐山的李先生、陈先生来到宜宾摆摊，烹制“怪鸡”，因其肉质鲜嫩爽口，风味独特，深受当地人喜爱。口口相传“一只怪鸡是甜的”。从此，宜宾怪鸡在四川小有名气。

3、第一道美食当属“宜宾燃面”，它的独特之处在于加入了少量的黄豆粉，使得面条口感更加劲道有嚼头。再加上特制的辣椒油，让整道菜品更加有味道和香气。

4、第三道是宜宾酸菜鱼。酸菜鱼是四川地区很受欢迎的一道特色美食，宜宾的酸菜鱼烹制技巧独特，鱼肉肥美，酸菜清爽微酸，入口即化。再加上丰富的草药和调料，使得酸菜鱼更加美味诱人。

5、南溪豆腐干，为地理标志保护产品；地理标志证明商标。产于四川省宜宾市南溪区。

6、舌尖上的私房菜：位于宜宾西区南岸，是一家以川菜为主的私房菜馆，招牌菜有麻辣火锅、椒麻鸡、红烧肉等。

四川特色美食小吃排行榜

火锅 火锅是四川最具代表性的美食之一，也是全国最受欢迎的美食之一。火锅以麻辣为主料，加上各种肉类、蔬菜和豆腐等食材，热气腾腾，美味可口。

成都火锅：这是四川最著名的美食之一，也是中国最受欢迎的火锅之一。成都火锅以其独特的麻辣味道和丰富的配料而闻名。 峨眉山小吃：峨眉山是中国四大佛教名山之一，因此也拥有丰富的小吃文化。

豆皮 豆皮是一种四川特色小吃，通常由黄豆制成，再经过加工制成。豆皮口感酥脆，味道香甜，是成都人民喜爱的小吃之一。 酸辣粉 酸辣粉是一种以米粉为主料，配以酸辣汤和各种配料的美食。

担担面。担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。

成都小吃排行榜前十名的有：担担面、钟水饺、抄手、钵钵鸡、赵小熙冰糖葫芦、赖汤圆、串串香、甜水面、蛋烘糕、鸡丝凉面。

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