江苏美食虾仁锅巴（锅巴炒虾仁）

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本文目录一览：

• 1、桐庐有哪些美食?
• 2、苏帮菜十大名菜
• 3、饭店油炸大虾白色锅巴是什么

桐庐有哪些美食?

浙江桐庐有哪些特产桐庐板栗 板栗是桐庐县的名特产，有着悠久的种植历史和优质的品质。板栗作为木本粮食，有丰富的营养，果实含有大量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，其含量大体与大米、小麦相当，且粉质细腻、支链淀粉含量高。

美食推荐路人(城中路店)野生杂鱼锅：有好几种鱼在里面。铜锅鸡：就是地锅***，不过盛菜的容器比较特别，味道不错。桐庐沃豆腐：洒了胡椒粉的，挺好喝。娘家 花蛤猪肝：推荐菜，那就点来试试看。

第一道美食就是桐庐的香干。细嫩的豆腐干入口即化，独特的五香味道令人回味无穷。在桐庐，香干被用于很多菜肴，如香干炒白菜、香干回锅肉等，是当地人最喜爱的一道家常菜。第二道美食是桐庐的子姜鸭。

苏帮菜十大名菜

1、鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。

2、松鼠桂鱼松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是江苏省苏州市的一道特色名菜，属于苏菜系-苏帮菜，以鳜鱼（或桂鱼）为主要食材。松鼠桂鱼的前身是松鼠鱼。清代《调鼎集》中有记载为：取鲔鱼肚皮，去骨，拖蛋黄炸黄，作松鼠式。

3、苏州名菜有：松鼠鳜鱼、常熟叫花鸡、碧螺虾仁、_肺汤、响油鳝糊、母油船鸭、樱桃肉、苏州卤鸭、清炒虾仁、苏州西瓜鸡、酱方等等。

4、苏州松鹤楼的十大特色菜分别有松鼠桂鱼、卤鸭、响油鳝糊、叫花鸡、樱桃肉、碧螺虾仁、母油船鸭、鲃肺汤、酱方、西瓜鸡，十个菜里面有九个是以肉食为主材料，故苏州松鹤楼的特色菜以肉为主。

5、苏州小吃特色有：松鼠桂鱼，又称为松鼠鳜鱼，是苏帮菜中的传统名菜。这道菜成菜后，形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味。

6、NO1松鼠桂鱼松鼠桂鱼也被叫做松鼠鳜鱼，可以用桂鱼最为材料，也可以用鳜鱼，松鼠桂鱼是苏州地区的传统地方名菜之一，是江苏省苏州市地方传统名菜。

饭店油炸大虾白色锅巴是什么

镬糍。锅巴分为很多种颜色的，包括白色锅巴、***锅巴，其中镬糍是用糯米饭手工挞制而成，颜色是白色的，是白色锅巴。锅糍又称镬糍，是湖州水乡特有的一种美食，历史悠久，干的酥脆可口。

锅巴虾仁的做法：虾仁抽去肠泥、用盐抓洗，洗净、拭干水分，腌少许蛋白、太***。锅巴切块状，入油锅中以大火炸酥脆，取出铺地盘底。香菇泡软、切小丁，笋丁、青豆仁、胡萝卜丁先煮熟。

锅巴虾仁是东北地区传统的特色名菜，属于东北菜。锅粑金黄诱人，茄红的汤汁浮沉着青绿的豌豆，汤汁一淋，滋滋声乍起，不但色香味俱全，还兼带声音效果。米香，虾香。

虾是很受欢迎的一种海鲜，它可以蒸，也可以炸，不管什么做法都非常的美味，那么大虾里面有白色的东西是什么呢？ 大虾里面的白色的东西有可能是公虾的生殖腺——输精管。未成熟的输精管无色透明，成熟的公虾为乳白色。

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