江苏美食和山东美食比较（江苏跟山东像）

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本文目录一览：

• 1、中国不同的地域有不同的饮食特点,江苏菜有什么特点?
• 2、江苏的特点美食有哪些呢?
• 3、有哪些非常著名的地方特色美食是你无法接受的?

中国不同的地域有不同的饮食特点,江苏菜有什么特点?

1、江苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。江苏菜淮扬地处苏中，东至海启通泰盐阜，西至南京***，南及京口金坛，北达两淮。

2、清鲜平和、追求本味、适应性强是江苏风味的基调。 无论是江河湖鲜，还是禽畜时蔬，都强调突出本味的一个鲜字。调味也注意变化，巧用淮盐，擅用蕈、糟、醇酒、红曲、虾籽、调和五味，但不离清鲜本色。

3、味道很清淡。江苏菜，简称苏菜，是八大菜系之一。它重视汤类，善于炖煮和蒸煮。

4、江苏饮食文化主要以南京菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前，其中南京菜起源于先秦时期，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为南京美食。

5、滑嫩爽脆而益显其味。七，代表菜 江苏菜的代表菜有软兜长鱼、枪虎尾、水晶看蹄、拆烩大鱼头、清蒸鲥鱼、野鸭菜饭、银芽鸡丝、鸡汤煮千丝、清炖蟹粉狮子头、双皮刀鱼等。

江苏的特点美食有哪些呢?

1、鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一鸭血粉丝汤由鸭血鸭肠鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成2无锡酱排骨 酱排骨其色泽酱红。

2、江苏特色美食：鸭血粉丝汤、南京盐水鸭、昆山奥灶面、阳澄湖大闸蟹、扬州炒饭、黄桥烧饼、盱眙龙虾、龙袍蟹黄包、松鼠鳜鱼、镇江锅盖面。鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是江苏南京的一道特色小吃，也是金陵小吃的重要代表之一。

3、南京盐水鸭：选用肥瘦相间、体形壮实的活鸭，经过清洗、焯水、撕毛、晒干等多道工序，最后入佐料浸泡24小时，煮制而成，口感鲜嫩、咸鲜适口，是南京著名的传统名菜之一。

4、锅盖面，也称镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为江南的天下第一面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。锅盖面用的面条是跳面。

5、江苏鱼头煲是一道传统美食，它是用新鲜的鱼头和各种蔬菜、调料煲制而成的。这道菜口味鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，是江苏地区的一道传统美食。

6、锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食，属于苏菜系；成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。

有哪些非常著名的地方特色美食是你无法接受的?

确实有一些非常著名的地方特色美食，让我无法接受 第一个、臭鳜鱼 作为徽菜的代表，臭鳜鱼的名气很大。散发这微微的臭味，但鱼肉雪白紧致如同蒜瓣，个人觉得非。但是也有朋友不习惯臭鳜鱼的臭味，避之唯恐不及。

哪些非常著名的地方特色美食是我无法接受的有胡辣汤，云贵川折耳根，北京豆汁。一，胡辣汤。

竹虫含有丰富的蛋白质，油炸过后外酥里嫩，颇为爽口。不过外地人想必对竹虫表示无法接受，毕竟敢于吃虫子的人并不多！5活珠子活珠子相信很多人并不陌生，就算没有吃过也看不少人吃过。

，鲱鱼罐头味道过于***，我实在无法接受这道特色美食。在各种地方特色美食当中，鲱鱼罐头是味道非常***的一种食物。虽然这种食物非常有名，但是它的味道过于***，我实在是无法接受。

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