湖南美食粉扎肉（湖南扎粉图片）

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本文目录一览：

• 1、湖南坛子扎肉的做法?
• 2、道县美食
• 3、道州扎肉做法是怎么制作
• 4、卤味扎肉产自哪里
• 5、新田扎肉的做法跟步骤

湖南坛子扎肉的做法?

1、选择三分肥七分瘦的五花肉，用绳子捆扎好，放在红烧的卤水中细火慢熬，卤水的鲜味就会慢慢地渗透到肉里，好吃的扎肉就做好了，具体步骤如下：食材：五花肉800克、香料10克、老抽 1勺、生抽1勺、棉线20米。

2、坛子肉的做法：酥烂坛子肉 食材：猪硬肋肉、酱油、冰糖、肉桂、葱段、姜片。制作步骤：(1)将猪硬肋切成2厘米见方的块，用清水洗净。

3、扎肉的做法是这样的。把葱姜先放上去，再把五花肉放上，最后在放上葱姜就可以了。以下是具体步骤：第一步：我们需要准备五花肉，将五花肉进行简单的清理，也就是焯水炒。

4、坛子肉做法如下：主料：猪肉500克。辅料：食盐100克、四川汉源花椒50克、猪油300克。精选上等的农家土猪肉，将新鲜猪肉分割成若干小片，取500g猪肉即可。

5、在我国的山东、河北、湖南等地，都有坛子肉的做法和吃法，这里说的川味坛子肉，是指四川盆地的两道美食，一道是厨行师傅研制的川菜菜品坛子肉，一道是民间百姓创作的川味特产坛子肉。

道县美食

除臭豆腐外，道县还有许多其他美食值得一试。比如，道县酱肉糯米饭，这道美食口感糯软，肉质糯嫩，酱汁浓郁，让人回味无穷，是许多道县人的最爱。

道县的茶树菇、香菜饺子、藕粉等小吃都是当地特色美食。茶树菇是指用三百年以上的古茶树砍树蘑菇，味道味鲜美，营养丰富。香菜饺子是深受当地人欢迎的早餐，用香菜、肉末、面粉等制成，味道鲜美，营养丰富。

永州血鸭是湖南省永州市的一道特色名菜，属于湘菜系；永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法，在当地，几乎家家户户都会制作此菜，其具有美味、开胃凉血的特点，深受当地人所喜爱。

永州血鸭：是湖南永州的一款地名菜。永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。具有美味、开胃凉血的特点。

道州扎肉做法是怎么制作

夹心肉备用。夹心肉切成大块，用马蹄叶捆好扎紧。温水放入肉，去除腥味。去腥的肉捞出备用。酱油生抽生姜辣椒放入2000毫升水。放入扎肉，高压锅压30分钟。

扎肉的做法是这样的。把葱姜先放上去，再把五花肉放上，最后在放上葱姜就可以了。以下是具体步骤：第一步：我们需要准备五花肉，将五花肉进行简单的清理，也就是焯水炒。

制作步骤：将五花肉皮放在锅上，烧到像图片这样焦黄即可。用水清洗一下，然后沥干水分。切成1厘米厚度的小方块。全程用大火将五花肉里50%的油煸出来。

食材：五花肉500克，粽叶适量，马莲适量，葱适量，姜适量，八角2粒，糖适量，红烧酱油5毫升。准备好所用原料。粽叶和马莲用水煮5分钟。准备好葱姜 八角 可按自家的口味来添加调料。将五花肉切成长条大块。

做法：五花肉切块，洗净。锅内放水，取部分棕叶铺在蒸格底部，五花肉平铺，散上一点姜丝，一起蒸至肉皮酥嫩。取出用棕叶将五花肉包起来用棉线（青稻草）扎紧。

做坛子扎肉需要的食材： 五花肉500克、辣椒200g、盐适量、姜5片。 坛子扎肉的做法： 把带皮五花肉切块。 锅里放油，放入五花肉开始炸。 炸到大小是原来的二分之一备用。

卤味扎肉产自哪里

1、卤味扎肉扎肉也是古镇的特色，用荷叶包了肉放进自家做的卤汁里久煮，肥腻戒掉了不少，虽然看上去黑黑土土，吃来却是清香入味，典型的农家菜风味。

2、上海市闵行区梅陇镇五一村五一村位于闵行区梅陇镇中部，东靠永联村，南至曹中村，西邻曙建村，北靠春申港，地处虹梅南路和银都路的交汇地带。临近沪杭、沪宁高速，交通便利，地理位置优越。五一村历史悠久。

3、上海市闵行区梅陇镇曹中村曹中村位于闵行区中部，梅陇镇南部，。

4、夏朵园社区附近有旗忠村、锦江乐园、召稼楼古镇、上海七宝老街、热带风暴水上乐园等旅游景点。有老街汤团、七宝糟肉、卤味扎肉、酒酿糟肉、七宝老酒等特产。

5、上海市闵行区颛桥镇灯塔村灯塔村位于闵行区颛桥镇，东至向阳路，南至金阳路，西至横沥港，北至放鹤路，全村区域面积2700多亩。

新田扎肉的做法跟步骤

扎肉的做法是这样的。把葱姜先放上去，再把五花肉放上，最后在放上葱姜就可以了。以下是具体步骤：第一步：我们需要准备五花肉，将五花肉进行简单的清理，也就是焯水炒。

制作步骤：将五花肉皮放在锅上，烧到像图片这样焦黄即可。用水清洗一下，然后沥干水分。切成1厘米厚度的小方块。全程用大火将五花肉里50%的油煸出来。

做坛子扎肉需要的食材： 五花肉500克、辣椒200g、盐适量、姜5片。 坛子扎肉的做法： 把带皮五花肉切块。 锅里放油，放入五花肉开始炸。 炸到大小是原来的二分之一备用。

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