做广西美食教程（广西小吃做法）

今天给各位分享做广西美食教程的知识，其中也会对广西小吃做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、王鸥自制的广西特色小吃酸嘢,是怎样的做法?
• 2、广西粉利制作怎么做如何做好吃?
• 3、广西芋头怎么做好吃又简单
• 4、广西特色美食艾叶粑粑怎么做?
• 5、广西酸醋粉汁怎么做?

王鸥自制的广西特色小吃酸嘢,是怎样的做法?

1、首先我们需要先准备一些食材，王鸥制作的酸嘢用的是青芒果、生李子，除了这两种之外，我们也可以用木瓜，菠萝，番石榴等等都是可以制作的。

2、将一些桃子、未成熟的芒果、木瓜、梨子、辣椒、姜等都是制作这个小吃的原料。并且现在广西的街头主要流传的小吃有芒果的、黄瓜的、青枣的、杨桃的，用的调料有盐、糖、辣椒粉。

3、王鸥准备了各种制作酸嘢的水果，主要是李子，还有杨桃、青芒果、番石榴。想要做的好吃就一定要选择酸酸脆脆的李子，最好是还没熟透就摘下来的，杨桃选择土杨桃，也就是说选择的水果最好都是酸酸的，这样味道更醇正。

4、制作步骤也非常简单，只要跟着王鸥做就可以做出来。

5、在小奕的家乡灵山，酸嘢品种非常的多，通常是将一些应季瓜果蔬菜配以辣椒或者辣椒粉，醋，蒜米和糖，再放一些紫苏叶进行泡制，通常水果的话，当场切碎，把调料放进去，搅匀就可以了。

广西粉利制作怎么做如何做好吃?

1、粉利切片，放入开水中焯一下。锅中下油爆炒瘦肉，还有西芹翻炒。焯水后的粉利，下入酱油盐翻炒均匀最后下蚝油煸炒片刻即可。粉利是广西传统小吃之一，主要分布桂北，桂南地区，“粉利”寓意来年有个好兆头之意。

2、主料：粉利1根、西红柿1个；辅料：油适量、盐适量、蒜米适量 炒粉利 1 将粉利切成合适的薄片，如果太薄了，翻炒的时候容易碎了。请点击输入图片描述 2 西红柿切片备用。请点击输入图片描述 3 锅内倒油，爆香蒜米。

3、制作粉利需要准备的材料：大米粉、火腿、芹菜、菜花、香葱、胡萝卜、盐、味精、生抽。首先把大米粉放入碗中，加入温水开始和面。和好面后放在案板上，捏成面团，然后搓成条。

4、广西粉利的做法步骤 普通的煮米饭的大米，最好要粘性低的。，浸泡一夜备用。 准备好干净的容器和滤布(淘宝可以买到固液分离的滤布) 把浸泡了一夜的大米放进豆浆机里打磨成米浆，把打磨好米浆到如滤布做固液分离。

5、用料：粉利两个，够两个人的份、西红柿大的一个、鸡蛋一个、葱花一小把、蕃茄酱少许(不喜欢也可以不加)、油少许、盐一勺、酱油少许。菜市场买的粉利，也有切成条的，依据个人爱好购买。

6、工艺：蒸法 粉利的制作材料：粉利的特色：色鲜味美、香滑爽口。教您粉利怎么做，如何做粉利粉利是用上好大米细磨成浆，搓搜成小圆柱状，蒸至八成熟，取出晾干即成。

广西芋头怎么做好吃又简单

1、清蒸荔浦芋头的做法相当简单，但需要注意一些细节。首先，在锅中加水时，需要加足够的水，以使芋头浸泡在水中，不会出现爆炸的情况。另外，在蒸的过程中应该注意观察，防止水烧干，煮焦或者其他情况发生。

2、准备好所有食材：荔浦芋头、橙子、白糖、盐、水 切成2X2X6厘米的长条。油温5成热，放入芋头条炸至外表爽脆，大约5-6分钟。把炸好的芋头捞出放凉。擦橙皮碎末。白糖、盐、水放入锅内混合均匀。

3、清蒸芋头 原料：芋头、白糖 做法：芋头削去粗皮，洗净，切成大块；装入蒸碗，上蒸笼蒸熟后取出，可直接食用，也可以蘸着白糖食用。

4、斤重的芋头隔水蒸约40分钟，晾凉去皮；准备好棉线绳一根，双手用力“切”，片片芋头蘸糖食用。微波炉蒸芋头更粉一些，提前切片能减少微波时间。

5、提前给肉去腥。取1斤瘦肉，把它提前放在清水中浸泡半小时，泡出肉中的血水，清水中一定要加入料酒。然后倒去血水，再用清水反复泡2次，每次间隔5分钟。这样才能有效的去除肉中的腥味，而且蒸出来的肉不发暗。

广西特色美食艾叶粑粑怎么做?

1、具体步骤：1．艾叶直接清洗干净。2．烧一锅沸水，将艾叶入锅焯一下，去除它的涩味。3．艾叶滤掉水份，最好抓一下，挤出水份，不然涩味还是存在的。然后，将艾叶用搅拌机打成泥。

2、艾草粑粑的做法如下，准备食材糯米粉、艾叶、芝麻、油、糖、白糖、花生。方法一把糯米粉用豆浆机，磨得越细越好，艾草多准备一些。

3、主料：艾叶75克、糯米粉90克、粘米粉60克、澄粉38克。辅料：水120克、自制花生馅140克、大杏仁粉30克、白砂糖30克、橄榄油10ml、熟糯米粉10克。艾叶洗净放开水锅里煮一下半分钟左右，捞出放凉水里过凉。

4、步骤 步骤一：准备材料 首先，我们需要准备好所需的材料。糯米粉、艾叶、糖和油都要准备好。步骤二：制作糯米粉团 将糯米粉倒入容器中，加入适量的水，揉成糯米粉团。

广西酸醋粉汁怎么做?

步骤： 将酸醋粉加入适量的清水中，搅拌均匀 香葱、红辣椒、蒜、姜分别切成葱花、碎末备用 锅中加入适量的油，烧热后加入葱花、红辣椒、蒜末、姜末，翻炒出香味。

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