云南美食志（云南美食大全100个）

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本文目录一览：

• 1、云南的这个古城,汇聚了大理的各色美食,为何还物价低廉?
• 2、从“过桥米线”的诞生与发展,来看云南饮食文化的传承与载体是怎样的呢...
• 3、云南小吃TOP50!吃过20样才算及格!
• 4、2018昆明自助游指南2018昆明旅游景点美食指南
• 5、你的家乡有哪些不为大众所熟悉的美食?

云南的这个古城,汇聚了大理的各色美食,为何还物价低廉?

在大理租房，这样的价格在大理比比皆是，如果愿意找，甚至还有5-600一个月的。如果是过来旅行住几天，古城里50\晚的民宿也是让你好到不敢相信。解决完住宿这大难题后，便开始我的大理的生活。

尤其是古镇众多，我们熟知的丽江古城、大理古镇和束河古镇等都位于云南。不过，除了这些 历史 悠久***得天独厚的名气古镇外，云南还有一些新建的小众古镇，例如楚雄彝人古镇。

建水的豆腐好吃，外地却难以***，都源于 古城里的一口井。 图/ shutterstock 《云南通志》上记载：“溥博泉在建水城西半里，俗呼大板井，水洁味甘，供全城之饮。民间有 “先有大板井，后有临安城” 之说。

其次，乳扇在一定程度上就是羊奶的乳清凝结的成品，从生产成本跟供应成本来看，价格昂贵也算是合情合理。另外，我想说的是对一个地方的风土味道的理解，不能用过于全球化或者时尚消费的眼光去解读。

从“过桥米线”的诞生与发展,来看云南饮食文化的传承与载体是怎样的呢...

1、搜索答案 我要提问 百度知道提示信息 知道宝贝找不到问题了_！ 该问题可能已经失效。

2、起源传说一 过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。

3、过桥米线是云南地区特有的汉族小吃，起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。香味扑鼻而来，回味无穷。跟着我一起来了解一下过桥米线的由来吧。了解 中国饮食文化 中的另一笔宝贵财富。

云南小吃TOP50!吃过20样才算及格!

调糕藕粉是云南最具有特色的小吃之一，在云南它几乎与火腿，过桥米线齐名。润滑的藕粉与雪白的米糕混合在一起，各式颜色的果仁相间其中，红糖透着粘稠，玫瑰酱散出芬芳，食客唇齿舌尖萦绕着香酥，沁着甜润，是备受云南人推崇的一道小吃。

坛子鸡是云南腾冲著名的汉族小吃，源于明末，兴于清初，相传与明朝末代皇帝永历皇帝有关。由瓷坛（或特制砂锅）焖制工艺和神秘的宫中药物融合腾冲当地原材料配制而成。

调糕藕粉是云南最具有特色的小吃之一，润滑的藕粉与雪白的米糕混合在一起，各式颜色的果仁相间其中，红糖透着粘稠，玫瑰酱散出芬芳，食客唇齿舌尖萦绕着香酥，沁着甜润，老少皆宜。

过手米线是德宏州阿昌族特有的小吃，是阿昌族以手抓食的品种之一。这种进食方式在云南众多民族吃米线中尚属鲜见，不但用手抓食，而且还要用米线做皮，包入馅料，这与阿昌族所食米质油润软糯，宜于用手指捏成坨而食有关。

云南丽江的美食有：鸡豌豆凉粉。鸡豌豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品，它原产于丽江坝，属黄豆科，因其形状像鸡头部位的眼睛，故名鸡豌豆粉。

TOP4：1910火车南站豆焖饭 地址：西山区后新街8号(近第一人民医院后门) 豆焖饭是来云南必吃的美食之一，选用刚摘下的鲜嫩蚕豆，剥壳去皮留下豆米，熟火腿切成指甲大小的片，再把上米掺入二分之一糯米掏洗干净，煮熟控出米汤。

2018昆明自助游指南2018昆明旅游景点美食指南

1、比较有名的美食就是官渡粑粑，还有最有名的眼镜粑粑都可以尝尝。这里是不要门票的，可以乘坐攻击到到官渡古镇站下车。

2、昆明的文化景点 昆明的文化景点有很多，其中包括：昆明石林、昆明市博物馆、金殿寺、西山文化园和黑龙潭公园等。

3、滇池 滇池风光秀丽，为中国国家级旅游度假区，是云南最大的淡水湖。紧邻大观公园，与西山森林公园、云南民族村隔水相望。可沿东岸在湖边漫步，或乘船游览，冬季的时候可投喂红嘴鸥。

4、昆明一日游必去景点昆明旅游攻略云南是旅游***大省。省会昆明是一座风景优美、气候宜人的城市。它享有春城一年到头。当你来到这里，你可以看到鲜花盛开，公园遍布城市。

5、昆明好玩的旅游景点如下：石林昆明市石林风景区，又称为云南石林，位于昆明石林彝族自治县境内，距离云南省会昆明78公里。范围达350平方公里。

6、昆明市的景点有金马碧鸡坊、圆通山、滇池古等，美食有宜良烧鸭、三七汽锅鸡、昆明酸腌菜等。景点：金马碧鸡坊是金马坊与碧鸡坊两座牌坊的合称，是昆明的象征，两坊始建于明朝，高12米，宽18米，雕梁画栋，精美绝伦。

你的家乡有哪些不为大众所熟悉的美食?

1、我的家乡很少有外地人知道的美食是吉安炒粉，泰和萝卜，泰和乌鸡，泰和的乌鸡是很补的，泰和萝卜是腌制的，特别的好吃，酸辣可口，炒粉也是我们当地的特色，但因为我所在的城市是一个小城市，所以它们并不出名。

2、雷关板鸭 如果说南京是盐水鸭与烤鸭之乡的话，那与南京紧邻的来安也受到了南京的影响，但是鸭子的口感上还是有细微差别的，来安的鸭子口感更嫩，鸭卤也要淡一些。

3、拉面：北疆人喜欢说拉条子，就是烩菜（各种新鲜时蔬+牛肉或羊肉炒制）拌上手工拉制的面 条。烩菜不会有固定搭配，所以拉面可以说是口味变化最多的。

4、***蛋糕：这是比较特殊的一个食物，目前不知道除了喀什之外的地方有没有同样的蛋糕。网上的照片也很少。

5、我的家乡在沈阳，沈阳 美食 老边饺子，冷面锅包肉，大拉皮杀猪菜，海城馅饼马家烧麦，沈阳回头色金黄，皮焦馅嫩口味鲜香，这就是 美食 的魅力无穷所在…… 您好，我是晶晶有胃，很高兴能回答您的问题。

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