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1、霉豆腐——也是云南西南片区的特色,和豆豉一样,这东西味道也是怪怪的,分为霉豆腐和豆腐乳。通常情况下,这东西都是作为作料来用,比如做蘸水。但是,一些口味比较重的人,也喜欢把它们单独来拌饭或者拌面来吃。
2、过桥米线。云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。“烧饵块”。云南当地的一种民俗小吃。
3、昆明特色美食之战水苦菜苦菜泡水是云南的家常菜,在北京的云南餐馆也经常见到。但是,那碗菜的叶子也就三四十片,苦菜和芥菜是一家的。昆明特色美食芝士牛肉我吃过很多地方的牛肉,但我最喜欢昆明脆皮牛肉。
当然吃多了并不会中毒,但可能导致营养过剩,流鼻血也有可能。
蝎子、蜈蚣、蜘蛛这些都是能吃的,剪去毒腺内脏,洗净后,可以用油炸、烧烤的方式去烹制,这些毒物本身就是清热解毒的中药材,不仅美味,含有丰富的蛋白质,而且还可以消火祛湿。蝎子有较高的药用价值和食用价值。
有些地方人很喜欢吃,也没有发现什么问题,不过 蝎子,蜈蚣,大蜘蛛本身都是有毒素的,油炸并不能完全破坏或分解这些毒素,对人体会有损害。
不见得。蝎子,蜈蚣,大蜘蛛本身都是有毒素的,油炸并不能完全破坏或分解这些毒素,对人体会有损害。
但是变成小吃以后再去吃是不会有太大问题的。首先高温是会分解和破坏蜈蚣和蝎子的毒素,而且蝎子和蜈蚣都是神经毒素,只要不进入血液内循环系统是不会损伤人体的。
炸蜈蚣是将蜈蚣去毒后油炸食用,经过现代技术处理后,含有丰富蛋白质,被称作抗脑瘤的食物之一。具有息风镇痉、攻毒散结、通络止痛之功能。中医专家向市民表示,其实蝎子、蜈蚣、蜘蛛一类昆虫,确实有一定的解毒化痰功效。
1、菠萝紫米:蒸菠萝紫米,紫米充分的吸取了菠萝的香味,淡淡的酸甜味却一点也不腻,吃起来相当的绵软香甜。竹筒饭:将糯米放入有香味的竹筒中,用水浸泡15分钟,烘烤。
2、以下是一些西双版纳好吃的特色菜:傣味烤鱼:傣味烤鱼是西双版纳地区的特色美食之一,***用当地特有的香料和烤制技巧,味道鲜美,口感细腻。
3、第一个是小锅米线。这是版纳特色美食之一,它的特点是葱油香味浓郁,米线Q弹爽口,配菜丰富,如鸡蛋、油条、豆芽等。这道美食的味道虽然简单却非常地美味,让你回味无穷。第二个是烤猪螺。
油炸竹虫是云南少数民族的传统小吃,竹虫是寄生在竹子里以嫩竹子为食的虫子,竹虫先用开水烫死、晾干,然后让入油锅油炸,色泽金黄油亮,酥脆可口,含有丰富的蛋白质、氨基酸,是一道不错的下酒菜。
乌云遮日。很多去云南旅游的人都会觉得云南的景美人美,美食更美味。外地人熟悉的云南八大怪菜,其中有一道菜就叫乌云遮日,这道菜就是紫菜蛋花汤。这道菜取名非常有意思,紫菜多蛋花少,所以取名叫乌云遮日。
大理生皮大理生皮的最主要材料无非就是猪皮了,这也是云南当地少数民族的一道传统菜肴,特别是在重大节日,它可是作为主打菜之一。
第一,大理生皮。来到大理不得不说一下这道让许多外地人都不敢下嘴的特色美食,很多人第一次看见生皮,都会被它油腻的肉皮和血色的生肉给吓到,以为来到了原始社会,其实不是,生皮的做法也是有讲究的。
云南都有哪些“恐怖美食”是我们不敢尝试的?来过云南旅游的小伙伴们都多多少少吃过云南的一些独特的美食,比如过桥米线,烧烤,菌菇火锅等等美食,这些美食的确是非常好吃,也代表了云南的美食文化。
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