湖北美食黑糯米（黑糯米是哪里的特产）

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本文目录一览：

• 1、黑糯米粥的做法和功效
• 2、黑糯米粥怎么煮
• 3、安龙县美食

黑糯米粥的做法和功效

1、糯米黑米粥含有丰富的营养成分，如膳食纤维、碳水化合物、赖氨酸、强心苷以及钾、镁、锰、锌、铜等矿物质。其中，膳食纤维可降低淀粉消化速度，有效维持血糖水平；钾、镁等物质有利于控制血压，减少心血管疾病等功效。

2、黑糯米补血粥的做法 摘要：食谱原料：红枣30克、元肉7粒、黑糯米100克、红糖适量。工艺做法：煮。配菜专区：热菜；粥的做法。制作方法： 元肉洗净待用。 红枣洗净待用。

3、黑糯米具有补中益气，补脑健肾，收宫暖脾胃的作用，有很好的滋补效果，另外黑糯米含钙量很高，对骨质疏松有***治疗的功效。

4、功效：具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

5、黑米粥的营养功效黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

6、所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。黑糯米做法：黑糯米煮饭：黑糯米和百米或者莲子麦片等混煮成饭，味道极香，而且营养价值很高。

黑糯米粥怎么煮

黑糯米粥的做法非常简单，我们只需要把黑糯米洗干净之后，放入高压锅里面进行熬煮，大概半个小时左右，煮出来的黑糯米粥就已经非常软糯了。如果喜欢吃糖的，可以在熬煮之前适当加一些红糖，也可以加入莲子和红枣作为配料。

黑糯米补血粥的做法 摘要：食谱原料：红枣30克、元肉7粒、黑糯米100克、红糖适量。工艺做法：煮。配菜专区：热菜；粥的做法。制作方法： 元肉洗净待用。 红枣洗净待用。

不易煮烂，故黑米应用冷水浸泡3个小时以上再煮，水要少放一点不然煮的粥很稀。黑米粘性较小，所以在熬黑米粥的时候最好加一些糯米配用。因为黑米口感特别，所以在粥熬稠之后起锅之前要适量加一些红糖，这样口感会好很多。

浸泡：煮粥前先将黑米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。

黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆调料：冰糖 做法 枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右，即可。

安龙县美食

1、第三段：最后，介绍一道特色美食——“九层塔下脆肠烧水饺”。这道菜是安龙县知名的传统美食，将新鲜的猪肉碎和新鲜的九层塔混合在一起，再用热油炸至表面酥脆，内里香味四溢，配上清爽的水饺，让人回味无穷。

2、安龙耳块耙色白脂丰、柔软适口，加糖或甜酒煮食，清香爽口；与肉丝、香肠或绒鱼丝、牛干巴爆炒，滋味纯美。(安龙县)安龙饵快粑就来自于黔西南安龙布衣族、苗族地区。

3、安龙县子雯牛杂批发部成立于2020年11月27日，注册地位于安龙县招堤街道办事处双龙小镇，法定代表人为段小琼。牛杂，又称“牛杂碎”，就是牛的内脏和碎肉，是发源于老广州地区的一道传统美食，始于清光绪年间。

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