广西扣肉美食***（广西传统扣肉配料）

今天给各位分享广西扣肉美食大师的知识，其中也会对广西传统扣肉配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、广西崇左扣肉怎么做
• 2、广西博白甜酸扣肉做法
• 3、广西的扣肉怎么做好吃

广西崇左扣肉怎么做

广西扣肉的做法：主料：三层肉600克，梅菜60克。辅料：八角1个，植物油300毫升，花椒少许，生抽1大勺，葱15克，白糖10克，老抽1大勺，姜15克，料酒2大勺，蜂蜜1/2大勺，鸡精1/2小勺。表面处理干净。

广西扣肉的做法如下：材料准备：五花肉、锥子、醋、盐、油、竹片、盘子。五花肉洗干净切成3块冷水下锅煮。煮好的肉捞出来用锥子扎孔，如果没有锥子用吃西餐的叉子也可以扎孔的。

方法/步骤 1 到市场买来长宽15cm*10cm的大块五花肉，清洗干净。姜蒜切成末备用。2 用清水将大块五花肉煮熟，注意：用牙签在五花肉的肉皮上来回的插孔，让肉熟的更快一点，同时为下一工序做准备。

广西博白甜酸扣肉做法

材料：五花肉，酸菜，蒜苗，蒜头，姜，柠檬，油，盐，老抽，蚝油，料酒，糖，鸡粉，醋。把五花肉洗干净切成长段。酸菜洗干净切碎，蒜取蒜白部分切碎。

酸甜脆皮扣的做法 步骤1 把肉皮层用扎扣肉的扎子扎好孔，皮面擦盐擦白醋，没有扣肉扎就用8条穿串的竹签扎。架锅放油等油热开，锅底垫个蒸锅用的隔离层防粘锅。酸甜脆皮扣的做法 步骤2 放肉炸到起皮酥捞起。

酸甜扣肉 主料：五花肉750克，土酸菜5克，小油菜50克。调料：糖块300克，腐乳3块，米醋100克，酸梅50克，味精、鸡精、腌柠檬、老抽、鲁花花生油适量。

做法：先将糖放入锅中，用小火翻炒至变色；倒入适量水和白醋，加入番茄酱搅拌均匀；加入葱姜蒜末、干辣椒等配料，改用中火烧开；加入适量的盐和鸡精调味，用水淀粉勾芡后即可。

你问的甜酸扣肉的做法，我认为梅菜扣肉最好吃，你把梅菜洗好，切成。什么？用油葱姜蒜。吵吵一下。放到碗里。把肉票好放到碗下边。把梅菜扣肉放到上面，蒸。出来梅菜扣肉，非常好吃。

广西的扣肉怎么做好吃

广西博白甜酸扣肉的制作步骤如下： 准备材料：将酸菜、荞头、蒜白、姜、蒜、柠檬切碎备用。 制作卤水：将切碎的材料放入碗中，加入适量的盐、油、老抽、鸡粉、蚝油、白糖、料酒拌匀备用。

介绍一种特别的吃法：喜欢吃辣的朋友，可以把小米辣切成颗粒，洒在汤汁里，更有一番风味。做这道菜不要加水，加酒即可，酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸。

广西扣肉的做法步骤 挑选肥肉比较厚实的农家猪五花腩 把五花腩切成大块放过面水煮大概半小时，用筷子能把皮穿过为好 用几根牙签在煮过的大块肉皮上扎孔，孔的密度自定，然后在皮上抹点盐。

广西扣肉的做法步骤：1挑选肥肉比较厚实的农家猪五花腩。2把五花腩切成大块放过面水煮大概半小时，用筷子能把皮穿过为好。3用几根牙签在煮过的大块肉皮上扎孔，孔的密度自定，然后在皮上抹点盐。

方法/步骤 到市场买来长宽15cm*10cm的大块五花肉，清洗干净。姜蒜切成末备用。用清水将大块五花肉煮熟，注意：用牙签在五花肉的肉皮上来回的插孔，让肉熟的更快一点，同时为下一工序做准备。把煮熟的五花肉取出，晾干。

关于广西扣肉美食***和广西传统扣肉配料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。