大运河江苏美食（大运河美食节）

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本文目录一览：

• 1、扬州有什么好吃的美味的食物啊
• 2、常州有哪些美食?常州特色美食推荐
• 3、镇江美食排行榜前十名

扬州有什么好吃的美味的食物啊

1、扬州特色美食小吃有以下10种，分别是：扬州炒饭，千层糕，三丁包子，翡翠烧卖，虾籽饺面，扬州春卷，拆烩鲢鱼头，煮干丝，炝虎尾，清炖蟹粉狮子头。扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名吃。

2、扬州美食主要有扬州炒饭、扬州灌汤包、大煮干丝、狮子头、千层油糕、三丁包子、黄桥烧饼、扬州酱菜、翡翠烧卖、四喜汤圆。扬州炒饭 扬州炒饭也被大家叫做扬州蛋炒饭，这道美食历史悠久，是扬州最具有名气的美味之一。

3、扬州春卷 扬州春卷是当地著名传统小吃，相传是由春饼演变而来。其创始于唐朝，多为长形，一般是用猪肉、芽笋、韭黄、木耳、冬菇、胡萝卜为馅料，味道鲜咸美味，十分可口。

4、扬州酱菜 扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的特色传统酱菜类美食。是宴席上的调味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点，名扬四海，畅销国内外。

常州有哪些美食?常州特色美食推荐

1、常州糟鹅：常州糟鹅是常州市的特色美食之一，以其酥脆、鲜美、香味浓郁等特点而闻名。常州糟鹅选用新鲜的鹅肉，经过精湛的烹制技巧和独特的调料，制成了这道美味的佳肴。

2、虾饼：又叫铜鼓饼，是常州的传统名吃，至今已有200多年的历史。主要材料有生虾肉、面粉等。将生虾和面粉和成面糊，然后放入油锅里炸熟捞出沥干油即可食用。其特点：色泽金黄，外脆里软，香鲜可口。

3、常州特色美食有麻糕、芝麻糖、溧阳风鹅、常州豆腐汤、天目湖砂锅鱼头。

4、常州特色美食小吃有***糕、银丝面、网油卷、加蟹小笼包、马蹄酥等。***糕 ***糕是常州人最喜欢吃的名点，是用面粉、芝麻、白糖等食材经过和面、揉面、包馅、烘烤等多道工序制作而成。

5、上汤烩蟹黄是常州地区的特色名菜之一，使用当地的清水河蟹，配以精心制作的汤料，烩制出口感鲜美的蟹黄，常常被人们称为“润州美食之魁”。此菜有浓郁的蟹香味，食后回味无穷，是江南地区一道不可错过的美食佳品。

6、第一种是糟辣鸡爪。这是常州市的一道传统美食，鸡爪经过腌制和烹饪后，呈现出辣味十足的口感。咬下去，外酥里嫩，辛辣可口，令人回味无穷。第二种是鸭肉糕。

镇江美食排行榜前十名

1、东乡羊肉 东乡羊肉是镇江独特的美食小吃代表之一，在镇江市的丹徒区较多，因为这一带处在“东乡”，所以被叫做“东乡羊肉”。东乡羊肉最大的特点就是十分“绿色健康”，有着极为丰富的营养价值。

2、镇江肴肉 镇江肴肉又名水晶肴肉、水晶肴蹄，是江苏镇江地区传统凉菜、小吃。肴肉皮色洁白，晶莹碧透，卤冻透明、晶亮、柔韧，瘦肉红润，肉质细嫩，香嫩不腻，肉香宜人。

3、东乡羊肉，又名佛跳墙，是江苏镇江着名特色菜，东乡羊肉不仅具有营养丰富，滋补温中，强骨壮阳的功效，而且肉质细嫩，不膻不腻，醇香可口，鲜美无比。

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