云南美食教做菜（云南做菜大全家常菜做法）

本篇文章给大家谈谈云南美食教做菜，以及云南做菜大全家常菜做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、云南小吃锅巴油粉的做法详细介绍
• 2、云南苏滇餐饮烹饪学校怎么样
• 3、云南小吃蒙自过桥米线的做法详细介绍
• 4、你在云南吃过的最好吃的凉拌鸡爪是什么样的?

云南小吃锅巴油粉的做法详细介绍

1、制作锅巴的时候一定要火候适中，不要让锅巴糊底，也不能让锅巴变得过于硬或者是过于油腻。

2、油粉的制作方法主要分为两个步骤。首先是炒米粉。将油倒入锅中，加入葱花和虾皮煸炒，再加入蛋液和适量的盐和糖，搅拌均匀后加入泡软的米粉。翻炒片刻，直到米粉变得松散、香脆，即可盛出。接下来是佐料的制作。

3、每逢泼水佳节，傣族家家户户都要做泼水粑粑。其做法是选用上好糯米水磨成吊浆粉，加入适量红糖，将吊浆粉与红糖糅合成粉团状，后用***来的芭蕉叶，叶上抹上猪油，将粉团包好压成长条形即可上蒸笼。

云南苏滇餐饮烹饪学校怎么样

好。公司正规。苏滇餐饮小吃培训学校是拥有正规的行政许可证的培训学校，是很正规的。负责。该小吃培训学校学费低，适合平民学，在学习过程中包吃包住，学习时间不限制，学到满意为此，师傅一对一教学，很负责。

截止2017年5月，苏滇餐饮已在北京、成都、杭州、阜阳、南京、西安开设校区 迄今为止，培养学员10万+，数万人创业成功。云南新西南技工学校 成立于1999年，是一所培养中高级技能综合***类人才的技工学校。

学厨师建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。

学校所设烹饪（中餐）、烹饪（西餐）、烹饪（面点）、饭店服务与管理四个专业，都是国家确定的中等职业学校重点建设专业，烹饪（中餐）、烹饪（西餐）、烹饪（面点）又是大连市中等职业学校骨干专业。

云南新东方烹饪学校：这所学校拥有一支专业烘焙教师团队，由外籍烘焙***、国内烘焙大咖及西点研发工程师亲自指导教学。此外，云南新东方烹饪学校还拥有先进的烘焙设备、大型实习基地等优势***，为学员提供良好的学习和实践环境。

云南新东方烹饪学校是昆明烹饪学校里面比较好的。云南新东方烹饪学校，学校坐落在云南省昆明市，环境优美，交通便利。学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称，以讲师、技师为骨干的专业教师队伍。

云南小吃蒙自过桥米线的做法详细介绍

过桥米线的做法如下：配料：米线、豆腐皮、生菜。泡米线：锅中烧开水，水烧开后关火，放入干米粉中，浸泡5 -3小时。水保持从热到冷，所以不要担心它。

云南过桥米线做法如下猪脊骨洗净，过水。鸡肉洗净，过水。将猪脊骨、鸡肉放入炖锅中加水、老姜熬汤。炖2小时后，汤炖好，加盐、鸡精、白胡椒，备用。云南米线用冷水泡1小时。

过桥米线：材料：米线、母鸡、猪肚片、乌鱼片、鱿鱼片、猪肝片、菠菜、笋芽、白菜心、调味作料各适量，原料可根据食用者爱好取舍。

蒙自过桥米线的介绍：云南特有风味小吃。蒙自是过桥米线发源地之一，其烹制方法与建水、个旧、昆明无异。

你在云南吃过的最好吃的凉拌鸡爪是什么样的?

1、今天就跟大家分享一道凉拌鸡爪的做法，它的特点就是做法简单，口感Q弹，味道不错，不管是下饭还是做零食，都是很不错的，喜欢的可以试一下。

2、（用凉水泡浸过的鸡爪更为的Q弹脆口有嚼劲。凉水可以提早把凉白开水放进冷藏，或是是凉白开水中添加冰块儿跟鸡爪一起泡浸还可以的。）鸡爪冰饮泡浸好以后，捞起来沥干水份预留。

3、凉拌鸡爪酸辣脆爽，非常的入味好吃，开胃爽口，凉拌鸡爪想要好吃，要选择新鲜的鸡爪，鸡爪要处理干净，煮好的鸡爪要用冰水浸泡一下，料汁很重要，这样做出来的凉拌鸡爪才会Q弹有嚼劲，脆爽好吃。

4、很多人觉得鸡爪没有什么肉不好，其实鸡爪是非常有味道的一种食物，是越吃越香，那么关于鸡爪的做法你知道几种呢？下面我就教大家凉拌鸡爪的做法吧。凉拌鸡爪怎么做好吃 鸡爪洗干净，用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐。

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