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舂鸡脚 这个还得是到云南本地才好吃!这里面有一种配料几乎只有云南才有,也叫刺芫荽。
宣威火腿也是云南省非常著名的一个汉族特产,因为产自于宣威,因此而得名。宣威火腿的外形特别像琵琶,火腿整个很大只,里面的骨头却很小,所以也是皮薄,肉厚,切开之后也是肥瘦适中,吃起来不会太腻。
过桥米线:这是云南的特色美食,由米线、鸡肉、鸡汤和各种蔬菜组成。过桥米线以其鲜美的口感和独特的制作方式而闻名。
过桥米线:过桥米线是云南传统的特色美食,是以鸡汤为底汤,配上新鲜的米线和各种蔬菜肉类等食材,其味道鲜美,非常受到游客的欢迎。酸汤鱼:酸汤鱼是云南的另一种美食,以其特有的口感和滋味,深受游客的喜爱。
烤全羊:烤全羊是云南的传统美食,以其肉质鲜美、香气扑鼻而著名。烤全羊需要选用优质的羊肉,再用特制的调料腌制,最后用炭火烤制。豆腐脑:豆腐脑是云南的传统小吃,以其口感细腻、营养丰富而著名。
第一道:腊排骨 腊排骨是丽江的传统美食之一,它选用上等的猪排骨,腌制后在炭火上烤制,外焦里嫩,鲜香可口。第二道:丽江腊肉 丽江腊肉是猪肉经过腌制、晾干而成。
汽锅鸡 汽锅鸡因用汽锅蒸制而得名,早在200多年前就在滇南民间流传,是云南的名菜之一,相传是清朝临安府(今建水县)福德居厨师杨沥发明的吃法。
双叫傣味烧烤 。烤串是大串的,而且在她家还能同时地道的傣族糯米饭和油炸傣族粑粑。烤猪蹄。上来都震惊了,好大一盘。外皮吃着有点焦酥、里边软糯糯的,皮肉很多,夹一下都能粘住,真的是满满胶原蛋白的赶脚。
美食篇 云南是一个以多民族聚居为主的省份,这里的饮食文化也是千姿百态。而在11月份,正值秋季时节,不仅气候宜人,还有许多美味佳肴等待着您。首先推荐的就是过桥米线。
1、过桥米线:一道颇具特色的云南传统美食,来自云南昆明,以细、软、滑、爽、鲜、美味而著名。酸汤鱼:流行于云南昆明、丽江、大理等地,由于当地气候湿润,人们习惯用酸菜来制作菜品。酸汤鱼以鱼煮而成,口感酸辣可口。
2、必去的地点 大理古城 大理古城是云南省内的一个著名景点,被誉为“滇池明珠”。在这里,你可以体验浓郁的纳西文化,参观古老的古迹,享受美食及购物。这个城市是任何游客都不能错过的目的地。
3、第一天:昆明市区——翠湖公园、滇池风景区。第二天:大理古城——洱海、三塔寺。第三天:喜洲古镇——崇圣寺三塔、茶马古道博物馆。第四天:丽江市区——束河古镇、黑龙潭公园。第五天:玉龙雪山——冰川公园、蓝月谷。
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