浙江美食菜谱荤菜（浙江吃的菜系）

本篇文章给大家谈谈浙江美食菜谱荤菜，以及浙江吃的菜系对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、浙江美食有哪些?
• 2、绍兴菜经典菜谱大全
• 3、浙江江山十大美食
• 4、浙江地区有什么特色美食?

浙江美食有哪些?

荷叶粉蒸肉是浙江嘉兴的经典名菜之一。历史悠久，可以追溯到清朝，有着丰厚的文化底蕴。它是用五花肉和荷叶等食材制作而成的美味佳肴。成菜后，鲜香可口，咸甜适中，口口留香，油而不腻，荷叶清凉解暑，特别适合夏天食用。

杭州片儿川 杭州片儿川是浙江杭州最出名的小吃汤面。杭州片儿川是有面条，雪菜，笋片，瘦肉丝，高汤煮至而成的汤面。杭州片儿川口感：鲜香咸可口，非常清爽好吃。杭州片儿川是杭州当地人最爱吃的小吃。

宋嫂鱼羹是浙江杭州市的传统风味名小吃。宋嫂鱼羹里含有鳜鱼，香菇末，火腿丝，竹笋末，鸡蛋，葱，姜等多种食材，加入鸡汤和调味料煮至而成的。宋嫂鱼羹吃起来的口感：滑润，咸香味浓，非常好喝。

绍兴菜经典菜谱大全

，霉干菜烧肉 霉干菜烧肉是一道以精肉、霉干菜作为主要食材，以低粉、糖、泡打粉、酵母、猪油、牛奶、水作为辅料制作而成的美食，口味甜香。2，糟鸡 糟鸡，中国浙江省的一道特色传统名菜。

绍兴特色菜中最为有名的菜品当属绍三鲜、梅干菜焖肉、油炸臭豆腐、绍兴醉鸡、绍兴卤鸭等。以梅干菜焖肉做法为例：用料：五花肉250g、梅干菜100g、干辣椒、大蒜、姜适量、料酒、盐、酱油适量。梅干菜洗净，浸泡一下。

绍兴三臭，一般是指臭豆腐、臭苋菜梗、臭冬瓜，这三样外地人闻起来臭臭的菜却是绍兴人餐桌上的经典下饭菜。

浙江江山十大美食

以下是一些江山好吃的推荐：江山羊肉：江山羊肉是江山当地的特色美食之一，以其鲜美的味道和独特的口感而备受好评。江山羊肉的制作工艺独特，需要先将羊肉蒸熟，然后加入特制的调料和香料，煮熟后肉质鲜嫩，口感细腻。

江山米糕：江山米糕是浙江江山传统特色糕点之一，蕴含步步高升的意义和美好的祝愿。制作米糕是江山农村过春节的一项传统习俗，制作历史悠久，从何时开始也无从考究。

江山米糕，江山米糕制作大致如下：以四成糯米、六成籼米浸水洗净，晒干炒熟后，拌入红糖，有时掺入芝麻、桂花、茴香等，细磨成粉，入甑蒸熟，切成片状。品味甜中发香，松酥适口，为小孩、老人副食上品。

以下是一些备受好评的餐馆：江山猪肉饼：位于江山市市中心，是一家特色小吃店，提供江山特色猪肉饼，味道鲜美，价格实惠。江山串串香：位于江山市市中心，是一家串串香店，提供各种串串香食材，味道独特，价格实惠。

江山是中国浙江省衢州市下辖的一个县级市，拥有丰富的美食***。以下是一些江山好吃的早餐推荐：江山米线：江山米线是江山当地的传统美食之一，***用当地优质大米制作而成，口感细腻，味道鲜美。

第一特色，独特的松饼。松饼是江山非常著名的小吃，它有着酥脆的外层和松软的内馅，外层覆盖着一层面粉和豆沙，内馅则是鲜嫩的蛋黄和豆沙馅。每一口咬下去，香醇可口，让人回味无穷。第二特色，新鲜的海鲜。

浙江地区有什么特色美食?

1、三矾海蜇是浙江舟山出了名的特色美食。它是用海蜇和明矾腌制而成的美味佳肴，做工精细。成菜后，晶莹剔透，色泽鲜亮，味道鲜美，深受外地食客们的喜爱，经常用来当做馈赠亲朋好友的礼物。

2、浙江的特色小吃有烧梅、黄米果、缙云烧饼、卷饼、松阳豆腐娘、缙云敲肉羹、奉化千层饼、宁波汤圆、鸡肉线粉、千张包子、诸老大肉粽、灯盏糕、温州鱼丸、绍兴臭豆腐、龙游发糕。宁波汤圆。

3、浙江的特色美食有：杭州片儿川、杭州猫耳朵、绍兴臭豆腐、宁波汤圆、温州鱼丸。杭州片儿川 杭州片儿川是浙江杭州最出名的小吃汤面。杭州片儿川是有面条，雪菜，笋片，瘦肉丝，高汤煮至而成的汤面。

4、浙江地处中国东南沿海，有着丰富的美食文化，以下是一些浙江好吃的特产：西湖龙井茶：西湖龙井茶是浙江杭州的特产，是中国著名的绿茶之一。

5、江浙的本地特色美食的特点 苏南人饮食方面喜清淡、甜咸、爽口，讲究营养，普遍喜食新鲜、细嫩食物，忌食辛辣之物；少用调料、辅料，特别讲究保持食物菜肴的原味，且质高量少。

6、其颜色金黄色，层酥叠起来，上尖下圆，形近天津，覆以细白砂糖，脆而不碎，油而不腻，香清甜味美，通道即酥。绍兴臭豆腐绍兴臭豆腐是拥有丰富多彩文化内涵的浙江省绍兴市***民俗休闲***特色小吃。

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