云南美食不好吃（云南美食不好吃的原因）

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本文目录一览：

• 1、云南美食的特点是什么?云南的“四大怪菜”是指什么?
• 2、去云南吃美食,4种小吃不能忽略,本地人少吃,外地人越吃越上瘾
• 3、云南有哪些美食,看上去好吃,实际不怎么样?
• 4、云南牛肝菌做岀的菜是苦味,那到底好不好吃呢?
• 5、云南的美食为什么那么奇怪?

云南美食的特点是什么?云南的“四大怪菜”是指什么?

说起云南极具标志性的特色美食：那当之无愧的便是云南云南过桥米线。真正最正宗的云南过桥米线：由汤、小肉、过桥米线构成。

傣族手抓饭是云南的特色 美食 ，在当地非常流行，就和在北京点一个寿司船一样，大家聚餐很多都会选择手抓饭。 吃傣族手抓饭是无需木筷和碗的，就直接用手抓了吃。

臭菜，这个名字听起来就很奇怪，一般人听见这个名字就已经不想吃这种菜了，但臭菜的另一个名字却很好听，叫 羽叶金合欢 。臭菜在云南是一种很常见的野菜，据说臭菜具有很 强烈的臭味 ，比我们所熟知的臭豆腐和榴莲还要臭。

酸味却是少不了的，炒的煮的菜里面都会有酸的调味料在里面。他们的酸辣味都是比较明显的，也比滇东北的人吃得更辣一些，尤其以傣味最具代表性。由于地理环境的原因，这里的人更擅长吃各种野菜。

过桥米线***爱：云南过桥米线以米线洁白，配料讲究肉菜兼备搭配相家、油而不腻、美味可口为特点，老幼皆宜。草帽当锅盖：草帽是云南各族尤擅的工艺，四处可见草编的坐椅、草墩及草编的帘子、锅盖帽子。

去云南吃美食,4种小吃不能忽略,本地人少吃,外地人越吃越上瘾

1、茯苓饼 茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸，且颜色雪白，很中药里的云茯苓片，故称为“茯苓饼”。是北京的一种滋补性传统名点，此饼当推稻香村最佳。

2、大理生皮是云南人逢年过节必备的招牌菜。生皮就是生的猪皮，吃的时候蘸着酱料吃，也可以和酱料一起拌匀当凉菜吃。这道菜虽然在云南很有名，很多外地人却吃不了，根本不敢动筷子。

3、烧饵块是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，涂有不同风味的酱料。辣脆爽口，也可以蒸、煮、炸、烧。大米的清香搭配酱料的风味，是当地人都喜爱的可口食品。

云南有哪些美食,看上去好吃,实际不怎么样?

1、云南特色美食有以下几种： 过桥米线：由鸡汤和蔬菜热锅，将生米线放入煮熟，再配以火腿、豆皮、肉片等各式佐料。 野生菌火锅：使用当地野生蘑菇、竹笋、木耳等食材炖制而成，口感鲜美。

2、米线的“弟兄”——饵丝也是非常好吃，看起来像面条一样，吃起来口感完全不是一个档次！是苗条的升级版。 烧饵块 烧饵块是云南的传统早点。饵块皮儿加上烤过的炸油条，再加上小菜，甜酱或是咸酱，别提多好吃了。

3、鲜花饼。 鲜花饼作为云南的名片，一直是送礼佳品，除了玫瑰的，还有茉莉的，鲜花饼牌子也很多，名气比较大的是嘉华，但我们本地人更喜欢花满楼、吉庆和一些私房小店。烧豆腐。

云南牛肝菌做岀的菜是苦味,那到底好不好吃呢?

西欧国家也有广泛食用白牛肝菌的习惯。除了新鲜蔬菜，大部分都是切片晒干，加工成各种小包装，用来煲汤或做酱油精，也有一部分做成腌制品。从1***3年开始，云南省向西欧出口白色牛肝菌，极受欢迎，供不应求。

识别牛肝菌是难题，难免混进苦味的牛肝菌，其中有一种苦粉孢牛肝菌最易混进美味牛肝菌中。苦粉孢牛肝菌极苦，云南还有单独经营的，还有新苦粉孢牛肝菌同样也苦。您的牛肝菌时混进“苦牛肝”造成的。

如果怕牛肝菌炒不熟，可以提前过油一次，或者提前上蒸锅蒸熟，这样在爆炒牛肝菌的时候就可以轻松熟透。

云南的美食为什么那么奇怪?

云南，因为它是一个许多少数民族集聚的地区，每个中华民族各种美食互相相融，及其还遭受***餐厅等寺院的影响，因此创造出了云南美食的香辣加少量，香，嫩的特性。

今天就为大家介绍几道非常怪异的云南美食吧。大理生皮大理生皮的最主要材料无非就是猪皮了，这也是云南当地少数民族的一道传统菜肴，特别是在重大节日，它可是作为主打菜之一。

蚂蚱和饵块蚂蚱大家都能看到，很多庄稼地里到处都是，农村收庄稼的时候，还专门有孩子去地里捉。不过在云南，蚂蚱也算是一种菜。当地害虫多，很多都被变成了食物，蚂蚱、蝗虫就是其中之一。

可是她一旦出了云南省就显得那么水土不服，就是由于制作工艺可能没有学到精髓导致的，今天我们就来好好的讲解一下，为什么别人眼中的过桥米线和云南本地人眼中的过桥米线不一样。

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