云南美食偏辣（云南美食偏辣还是西瓜）

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本文目录一览：

• 1、云南饮食口味偏什么
• 2、云南餐厅招牌菜香辣好吃,你最喜欢哪几道云南菜呢?
• 3、我准备去云南旅游,请问云南的饮食是辣还是不辣?还是中程度?还是...
• 4、云南人吃辣厉害吗?

云南饮食口味偏什么

1、酸辣。云南的菜肴多为新鲜软嫩的，酸酸甜甜的，有的还带有辣味。

2、云南菜点特点是选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长其口味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当。

3、\x0d\x0a云南菜选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真。

4、云南人最喜欢的口味为酸辣，不喜欢甜味，如米线饵丝卷粉、云南过桥米线；云南人最喜欢得风味为傣味饭，如傣味柠檬鸡、傣味酸笋炒牛肉。

5、云南菜点特点：选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真。

云南餐厅招牌菜香辣好吃,你最喜欢哪几道云南菜呢?

***鸡：***鸡是一道传统的滇菜，由去骨鸡块裹上淀粉，再蘸上***粉炸至金黄色，口感酥脆嫩滑，香气浓郁。

汽锅鸡 汽锅鸡算是云南独有的一种美食了，锅子中间有个洞，利用蒸汽把鸡煮熟，爆炸好吃，由于汤汁是蒸汽凝结成的，鲜味丧失的就少，气锅比普通锅煮出来的鸡嫩很多。

沾益辣子鸡 沾益辣子鸡作为滇菜代表作，不仅是云南比较著名的小吃，也是中国著名餐饮特产，同时也是曲靖、沾益的宣传名片，有百年历史，因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。

黑三剁是云南特色风味名菜之一，具有浓郁云南地方风味的家常菜肴，咸香微辣，非常适合下饭。地道的黑三剁是选用云南特产的云椒、云南大头菜加上猪肉馅，通过过煸炒制而成。

我准备去云南旅游,请问云南的饮食是辣还是不辣?还是中程度?还是...

1、云南的饮食还是比较辣的。云南人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”。这话把嗜辣之地按嗜辣程度排出座次。从语义来看，滇人似屈居末位。这未免让人有些不服气。

2、云南的菜的确有些辣的，但是现在很多的外地人在这里生活，他们也开着自己的商店、餐馆，你要是不喜欢吃云南的东西也可以挑选其他的东西吃。

3、滇东南的话，也吃辣，而且有专业的辣椒菜肴，爱吃鱼。

云南人吃辣厉害吗?

云南人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”。

云南人多能吃辣不说别的，光是辣椒品种，云南就得天独厚。云南拥有世界上最辣的辣椒品种象鼻辣，这种辣椒的辣度是朝天椒辣度的20多倍。湖北省 湖北省的辣是一种风味，它的辣在于带辣的卤味，而且家家都喜欢这样的味道。

辣椒虽好吃，但是要适量，吃多了不仅容易上火，还会导致一些疾病的发生，因为其中的辣椒素进入人体后会对粘膜产生强烈的***，从而引发胃炎，肠炎，痔疮等疾病。

您好，我就是云南人。就我个人看来，云南的饮食还是比较辣的，但有的食品关键在于你放不放辣椒，云南的辣椒是真的辣，如果您不喜欢吃辣最好不要放，很容易辣到。

众所周知，南方人吃辣比北方人吃辣厉害，因为南方湿气重，需要吃辣这类的食物，除湿或调味。有句话说得好：四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣关于这里，其实有很多争议。

云南吃辣还可以吧。四川吃的没云南辣，湖南吃的比云南辣。云南的辣椒主要是小米辣，以酸辣为主。酸是以柠檬为主。地道的酸辣傣味。傣味的酸辣都是蔬果不以上火还有清香味。开胃提神。维生素c含量高。

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