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贵州猪蹄美食(贵州猪蹄火锅图片)

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本文目录一览:

贵阳哪里的清炖猪脚好吃

清炖猪脚好吃的做法如下:猪蹄剁块,然后清洗干净,黄豆浸泡30分钟,花生浸泡10分钟,切片,小葱切葱。锅中倒入适量水,水开后倒入猪蹄,焯水去血沫,捞出过冷水,洗净。

好吃的清炖猪脚做法如下:材料准备:猪脚、白萝卜、黄豆、姜,料酒、盐、枸杞等。猪脚切块。冷水下锅焯水洗净备用。电高压锅中加入猪脚、白萝卜块、黄豆、姜,料酒、盐。电高压锅煮45分钟左右。

贵州猪蹄美食(贵州猪蹄火锅图片)
(图片来源网络,侵删)

捞起清洗干净,沥干水分。猪脚放入炖锅,加清水适量,加入姜片、黄酒。盖好锅盖,火烧开后转小火,炖1小时左右。炖至猪脚软烂。泡发的黑木耳撕成小块胡萝卜切 小块。

贵州熏猪蹄怎么做好吃

猪蹄去毛,焯水洗净。猪蹄加大料、桂、豆蔻、肉豆蔻、清、料酒、味精、精盐,慢火烧至软烂,取出猪蹄。待猪蹄凉后,取铁锅,将锅烧,撒少许白糖,快速将猪蹄放入锅内架,盖上盖,熏制1分钟,取出凉透。

猪蹄洗净切块,放入锅中,倒入适量的清水,然后加花椒、姜片、料酒焯一下水,再捞出来沥干水分备用。

贵州猪蹄美食(贵州猪蹄火锅图片)
(图片来源网络,侵删)

腊猪蹄洗净冷水下锅焯水,加一勺料酒。腊猪蹄会比较咸,建议多焯一下水,中火煮5分钟,捞出。

捞出,依次摆放在熏篦中,备用。在大锅的底部放入锡纸一张,锡纸上放入白砂糖50克,然后将猪蹄篦子放入锅中,盖上盖子,开中火烧至冒***浓烟后,盖小火熏1分钟,关火,再焖1-2分钟,开盖,即为熏猪蹄。

贵州安顺灌汤猪脚怎么做?

食材明细:主料:猪蹄800克,辅料:椒少许,盐适量,鸡精适量,料酒适量,醋适量,生抽适量,食用油适量,凯里酸汤2大勺,根据自己能接受的酸度加入木姜子油。猪蹄洗净,焯水。

贵州猪蹄美食(贵州猪蹄火锅图片)
(图片来源网络,侵删)

将猪蹄洗净、焯水、炖烂后备用,炖猪蹄时可放几片姜、酒除腥味。买的贵州红酸汤、木姜籽油,木姜籽油这道菜的点睛之笔,将炒锅倒入油,待油烧热即可将红酸汤倒入锅中爆炒,红酸汤可稍微多点,汤底味道更浓。

灌汤猪蹄起泡的食材清单和制作步骤如下:食材清单:猪蹄 2只 火 适量 糊锅巴 适量 制作步骤: 用火把猪蹄的皮肤表面烧焦。 刨去表面的糊锅巴。

做法 把洗净的猪蹄,姜,一起放入高压锅,加盐搅拌.十分钟后,加500克冷水,花生.大火烧开出气后,小火45分钟就可以了.补气养血,美容除皱。

制作过程:将猪蹄洗净,姜、葱切。不喜欢葱的,也可以不放葱。但是姜还是要地。烧一些开水,将猪蹄烫一下,俗称汆。再烧一些开水,将汆过的猪蹄放入,放入少量葱、姜,倒入料酒,煮大约15分钟。

贵州腊猪脚怎么做好吃

清蒸腊猪脚 先用温水将腊猪脚浸泡八个小时,然后将猪脚切成块,放入碗里,上蒸锅小火挣。等到腊猪脚皮酥肉烂,可以轻易的用筷子插入,即可关火出锅。

将老猪脚用火烧至表皮焦黄,在清水中刮洗干净;冷水下锅,文火煳熬。待猪脚肉七成熟时放入水发好切短的干板菜,捞起猪肉切坨后再回入锅内继续熬,熬到肉、菜喷时停火起即可。

第一步:首先准备一根白萝卜,刮去外皮后,用清水冲洗一遍,然后切成如下图所示的块状。炖猪脚时间久,萝卜最好切这种块状,能吸满满的汤汁感会更好。

说完了我湖北老家腊猪脚的做法,再说下四川我姐夫那边腊猪脚怎么做好吃。四川的做法,相比我老家,更好的保留了腊猪脚的原味,做法也简单

做法 准备好原材料,腊猪脚提前泡好洗干净斩块。将斩块的.腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。白萝卜切成滚刀块。生姜切成片。锅里加入足量水,冷水下入腊猪脚煮开。

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