杭州美食贵州米粉（杭州桂林米粉）

今天给各位分享杭州美食贵州米粉的知识，其中也会对杭州桂林米粉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、贵州米粉怎么做好吃
• 2、贵州炒米粉怎么做
• 3、贵州米粉的做法与配方
• 4、正宗贵州米粉的做法?

贵州米粉怎么做好吃

方法就是，先煮十多分钟透心，捞出，这时候，还没有口感可言，就像我以前吃的一样。然后，要放在凉水盆里泡一夜，让米粉充分吸收水分。

炒肉：***肥瘦猪肉切丁，热锅冷油入锅，待肥肉煸出油，加酒，盐，生抽，少量老抽，炒熟备用。颜色可以深点，汤汁可以多一点（待之后拌起来味道更足，颜色更好看，而且最后盐也可少加）。

做法1：米粉提前一夜浸泡凉水。2：锅里烧开水，加入米粉煮熟。3：顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。

贵州米粉的做法与配方 材料 主料：带皮五花肉350克，糯米50克，粳米50克，鲜桐子树叶16张。

原料及调料：新鲜黄牛肉1000克， 米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸菜（用青菜制成）、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量。

贵州炒米粉怎么做

1、做法：把所有的调料都下入锅中，大火烧开以后，倒入少许白酒去腥提鲜，先用中火煮10分钟，再用小火慢慢熬制20分钟，熬好后过滤掉渣滓，反复过滤几次，制成粘稠的酱油汁即可。

2、贵州炒米粉的做法 食谱材料：米粉250g，鸡胸肉1块，青菜适量，贵州豆瓣酱，盐，鸡精，酱油，糖，葱，辣椒。

3、油豆腐切片备用。 将锅烧热，加入少许油，将调味料1炒香，再将调味料2加入，转中火，要一直搅拌汤料，避免烧焦。煮沸后放入草虾、油豆腐片、鱼丸煮熟，再加入米粉同煮，熟后盛入碗中。

贵州米粉的做法与配方

1、前面的蒜片，这里用油来煸香，炒牛肉了，后面米粉里也就不用放油了。（当然要想多吃点蔬菜，还可以个人喜好加入西红柿和胡萝卜等煸炒）请点击输入图片描述 最后倒入泡好的贵州米粉，锅中一拌一分钟即可。

2、做法 热锅加入适量的水，将米粉放入滚水中烫约 2分钟后，捞起沥干水份，置于容器中焖约5分钟备用。羊肉丝加入所有腌料搅拌均匀，腌渍15分钟；洋葱、青椒、红椒洗净切成细条状备用。

3、做法1：米粉提前一夜浸泡凉水。2：锅里烧开水，加入米粉煮熟。3：顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。

4、直接把米粉、淀粉、盐放在一起搅拌均匀。下一步需要将其揉成面团。这个时候继续装到模具里面。如果没问题就挤压倒入已经烧开水的锅中。等完成上述操作以后确定油煮1-2分钟。

5、河粉配方：粘米粉150g，盐2-3g，勾芡淀粉15g，水300ml，植物油3g，打模用植物油适量 将除打模用植物油以外的材料混合搅成无颗粒状粉浆，静置30分钟后准备下蒸锅煮开。

正宗贵州米粉的做法?

1、前面的蒜片，这里用油来煸香，炒牛肉了，后面米粉里也就不用放油了。（当然要想多吃点蔬菜，还可以个人喜好加入西红柿和胡萝卜等煸炒）请点击输入图片描述 最后倒入泡好的贵州米粉，锅中一拌一分钟即可。

2、做法 热锅加入适量的水，将米粉放入滚水中烫约 2分钟后，捞起沥干水份，置于容器中焖约5分钟备用。羊肉丝加入所有腌料搅拌均匀，腌渍15分钟；洋葱、青椒、红椒洗净切成细条状备用。

3、做法1：米粉提前一夜浸泡凉水。2：锅里烧开水，加入米粉煮熟。3：顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。

4、直接把米粉、淀粉、盐放在一起搅拌均匀。下一步需要将其揉成面团。这个时候继续装到模具里面。如果没问题就挤压倒入已经烧开水的锅中。等完成上述操作以后确定油煮1-2分钟。

5、原材料及调味品：新鲜黄牛肉1000克，米糊按人配需要量、泡酸莲白、泡菜（用蔬菜做成）、黄奶油、葱、麻椒、八角、三奈、砂仁、白芪、良姜、回香、八角茴香、盐、辣椒干、芜荽、鸡精等适当。

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