关于湖北美食兔头必看的信息

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本文目录一览：

• 1、兔头怎么吃
• 2、兔头怎么做菜啊
• 3、兔头吃哪里好吃

兔头怎么吃

1、第一种，万物皆可卤，包括兔头，所以兔头也有一种好吃的做法，就是五兔头。这种做法我们需要准备以下食材：兔头，食用油，老姜，花椒，八角，老抽生抽，大料，酒，水，辣椒，花椒，糖，还要一点芝麻。

2、兔子头的常见吃法是红烧，具体做法大体如下。一是焯水。把兔子头清洗干净，尤其是把毛仔细清理，尤其是口腔内部和舌头，然后冷水下锅，开锅后煮五分钟，然后用清水清洗几遍，沥干水分备用。二是准备调料并腌制。

3、兔头的吃法：首先握住牙齿将上下颌骨掰开成两半。这时可以把脸颊的肉啃了，将舌头吃掉，下颌骨部分基本完成。

4、先把兔子的上下鄂掰开，啃净兔脸，再咬出兔舌，撕去兔头的天灵盖，抠出兔眼，吮去脑花，才算吃干净。

5、吃兔头是需要一定技巧和水平的，把兔头从下巴处分开，然后吃兔子腮边的两块肌肉和舌头，最后才吃兔脑花，能锻炼到像吃大闸蟹那样干净，就算是出师了。兔是哺乳类兔形目兔科下属所有的属的总称，俗称兔子。

兔头怎么做菜啊

直接捞起来的便是五香兔头了，麻辣兔头需要再加入香辣调料拌匀以后静置，让辣味渗入进去。

〖做法〗温水漂洗：将新鲜的兔子头用冷水简单地泡一下，洗去上面的油腻和脏物，放入锅内，加入足够量的冷水，用旺火猛烧，等锅内冷水达到三四十摄氏度时把那些兔子头漂洗一下，然后捞出去待用。

兔子头的常见吃法是红烧，具体做法大体如下。一是焯水。把兔子头清洗干净，尤其是把毛仔细清理，尤其是口腔内部和舌头，然后冷水下锅，开锅后煮五分钟，然后用清水清洗几遍，沥干水分备用。二是准备调料并腌制。

作法是先将兔头冲洗干净后用香料码过（夏天码味3—5小时，冬天码味8—12小时）中途上下翻匀三四次。，再下到清水中旺火烧沸，捞出，清水冲洗，沥净水、以去其腥味。

做法：兔头洗净，用葱、姜、料酒各2克码味、腌渍4小时。冰糖先在火上小火烤2分钟，放在菜板上敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色。

兔头吃哪里好吃

1、以下是一些受欢迎的成都兔头：宣兔头：位于成都市土龙路近马家场桥，是一家著名的兔头店，提供麻辣、五香等多种口味的兔头，人均消费约为43元。

2、在郫县，有很多餐厅和火锅店都提供兔头美食，以下是一些口碑较好的餐厅：郫县老码头火锅：该餐厅位于郫县望平路，提供正宗的郫县兔头火锅，口味鲜美，服务好，价格也比较实惠。

3、成都兔头比较好吃的有：双流老妈兔头、梅记兔头、宣兔头、李娘兔头、查查兔头等。双流老妈兔头 地址是清泰路85号。

4、衢州夜市：衢州的夜市也有很多兔头摊位，提供了各种口味的烤兔头和小吃，价格不等。总结起来，如果想品尝衢州的兔头，可以参考以上信息，根据自己的口味和预算选择适合自己的餐厅或摊位。

5、另外，双流县黄水镇的汪家大院的兔儿头也很好吃，鲜香麻辣。此外，还有一些其他的推荐，如电视塔下面那条街的烧烤店，以及各种农家菜馆和土菜馆等等。

6、洋洋是一家强调本地特色的兔头小店，这里的兔头是本地农户新鲜宰杀的，保证肉质鲜美。每一份兔头都有着店家精心烹饪调配的料汁，让人食欲大增。店家推出的猪骨兔头、羊脑兔头等也是特别之处，味道新颖独特。

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