广西美食牛喜欢（广西人喜欢吃牛杂吗）

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本文目录一览：

• 1、广西的十大特色美食
• 2、牛欢喜能用来入吗
• 3、广西有哪些“有名”的美食,本地人超爱吃呢?

广西的十大特色美食

广西十大特色美食有猪脚粉、梧州腊肠、卷筒粉、干捞粉、老友粉、白鸽粥、蚝油柚皮鸭、酸嘢、岑溪竹笋酿、钦州大蚝。猪脚粉：猪脚粉是广西特有的美食。其中以钦州猪脚粉和北海猪脚粉为代表。

桂林芋艿是一种传统的糕点，主要原料是芋头和糯米粉。桂林芋艿呈现出毫厚劲道、软滑细腻、香甜可口的特点，是广西地区著名的特色小吃之一。桂林芋艿的食材比较简单，制作却需要非常严格的比例和时间，只能***用手工制作，非常讲究。

南宁老友粉 南宁老友粉是广西南宁市的地方风味小吃，与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西“三大米粉”。其口味鲜辣、汤料香浓。

牛欢喜能用来入吗

1、可以 亲亲您好[微笑]可以。有专家表示，牛欢喜的营养价值其实并不高，它的脂肪含量很高，蛋白质等成分却不如精瘦牛肉，因此，吃牛欢喜还不如去吃牛肉。很多爱吃牛欢喜的人其实只是喜欢牛欢喜的口感而不是因为营养价值高。

2、不是的，是食物。牛欢喜，现代词，在广东俗称中出现，港台电影中也会出现的词汇，就是指母牛的***。牛欢喜是用母牛的***（广东话亦读‘牛閪’“hi“）配合配料炒的一道菜。代表菜如爆酱牛欢喜，很受食客喜欢。

3、牛欢喜牛欢喜是一道粤菜，众所周知广东人特别会吃，广东人能够把世间万物都能做成美食，有很多大家不敢吃的东西，广东人都可以将其做得非常美味。

4、在将牛欢喜炒至断生之后，加入酸菜、豆豉和青椒，大火爆炒，放入酱油、盐就可以出锅了。在炒制的过程中，一定要不断的掂锅，防止牛欢喜被炒糊，既要将牛欢喜炒熟，也要保证那种脆脆的口感。

5、同时也可以像酸菜炒大肠一样类似的做法，也可以将牛欢喜和泡菜一起进行红烧，这种做法也是非常经典的，不仅可以去除牛欢喜的腥味儿，而且在吃起来口感十分爽脆，因此搭配重口味的酱汁，爆炒之后会更好吃。

6、咸酸菜炒牛欢喜材料：油，姜，蒜，酸菜，肉丝或肉片，干辣椒，盐，味精，花椒。

广西有哪些“有名”的美食,本地人超爱吃呢?

1、槐花粉这也是广西夏天非常欢迎的甜品小吃，这类特色小吃都是那边的特点。槐花粉是通过稻米，愧花，老红糖等食材加工而成，通道软嫩，吃起来口感非常好，带劲道。

2、酸笋糯米鸡：使用酸笋、糯米、鸡肉等材料，制作而成的一道具有浓郁民族风味的美食。 粉蒸肉：将猪肉、粉皮等配料加入各种香料蒸煮而成，口感细腻、味道浓郁。

3、全州醋血鸭。全州醋血鸭是桂林全州的一个地方特色美食 ，***用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。螺蛳粉。

4、啤酒鱼是广西阳朔有名的特色菜，通常要选用个头大一点的鲤鱼来做，因为肉质比较鲜美。另外，需要注意的是啤酒鱼的鱼鳞是不需要去除的，如果是在餐馆，去除鱼鳞的话，据说客人是不会买单的。

5、米粉。桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等，其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。

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