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广西美食菜谱夏天(广西有啥好吃的菜)

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广西6种地道特色美食,出了广西就吃不到,你都吃过吗?

啤酒广西阳朔有名的特色菜,通常要选用个头一点的鲤鱼来做,因为肉质比较鲜美。另外,需要注意的是啤酒鱼的鱼鳞是不需要去除的,如果是在餐馆,去除鱼鳞的话,据说客人是不会买单的。

广西美食特色小吃柠檬鸭。这个鸭子是广西宁武鸣一带的特色美味菜肴很多朋友都喜欢。主要的食材就是鸭子还有酸椒、酸芥头、酸柠檬等配料,制作方法也较为简单,受到广泛欢迎。

广西美食菜谱夏天(广西有啥好吃的菜)
(图片来源网络,侵删)

荔浦芋扣肉 荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的地方传统名菜,由荔浦芋和五猪肉做,肉质细腻,熟后松软芳,具有特殊风味、补气益肾、健脾胃之功效,2018年9月,被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。

广西有什么特色小吃?

1、广西的特色美食有:南宁老友粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉、芋头扣肉、柠檬鸭等。南宁老友粉 南宁老友粉是广西南宁市的地风味小吃,与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西“三大粉”。其辣、料香浓。

2、桂林米粉:是广西桂林市的传统特色小吃,以豆腐丝、瘦肉片、葱花等为配料,清香爽口。 荔浦芋头糕:是一道广西传统甜品,以荔浦芋头为主要材料,加入糯米粉、白糖等制成,软糯香甜。

广西美食菜谱夏天(广西有啥好吃的菜)
(图片来源网络,侵删)

3、广西特色美食有:柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁粉饺、南宁老友粉、黄姚豆腐酿。

4、广西美食特色小吃柠檬鸭。这个鸭子是广西南宁武鸣一带的特色美味菜肴很多朋友都喜欢。主要的食材就是鸭子还有酸辣椒、酸芥头、酸柠檬等配料,制作方法也较为简单,受到广泛欢迎。

5、干捞粉,也称干拌粉。一种中国华南地区较常见的特色小吃,粉是烫过的,菜是凉的,汤汁酱料也是凉的,酸酸甜甜,爽滑清新,再盛一碗清汤,撒点小葱,即可食用。

广西美食菜谱夏天(广西有啥好吃的菜)
(图片来源网络,侵删)

推荐自制广西5大名菜菜谱

1、沙蟹汁豆角是广西的十大经典名菜之一。沙蟹汁豆角是选用豆角洗净切小,焯水后,锅倒入食用油,下入炒香,加入豆角炒快熟,加入食盐调味料, 沙蟹汁翻炒熟透装盘即可。 沙蟹汁豆角是一道非常不错的素菜。

2、蒜香鲍鱼 蒜香鲍鱼是宴席中最常见的一道菜,鲍鱼含有丰富的蛋白质,有较多的钙,铁,维生素A,常吃对身体有较大的好处。配料:鲍鱼、蒜、辣椒、葱花、盐、油、酱油、蚝油。

3、白果炖老鸭传统滋补菜,***用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料,放入炖盅笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓,具有滋补生津、润肺益气功能。

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