美食记者在贵州（贵州特产美食）

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本文目录一览：

• 1、贵州各地的特色美食有哪些?
• 2、贵州有什么特色小吃?
• 3、在贵州的街头能品尝到哪些烧烤呢。

贵州各地的特色美食有哪些?

贵阳汤旺面：贵阳汤旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃，在贵州众多的小吃中，肠旺面有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香。

贵州 凯里酸汤砂锅粉GUIZHOU凯里酸汤粉砂锅酸汤粉可谓是凯里人早餐的最爱，让胃被酸汤粉唤醒是再幸福不过的事了。

贵州当地特色美食有以下几种：肠旺面。贵州肠旺面产地贵阳，其历史悠久，是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一。肠旺面吃起来劲道很足，让人吃了还想吃。

羊肉粉是贵州地区的著名小吃，有着300多年的传承历史。其是以新鲜羊肉和爽滑的米粉搭配制成，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，闻起来香，吃起来鲜。羊肉肥瘦适中，油而不；米粉入口即化，老少皆宜。

酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的地方特色菜，选用新鲜鱼肉为主料，调料丰富，以黄酸菜、、辣椒等为主要调味料，味道酸辣可口，是贵州餐桌上必备的美食之一。

贵州特色美食小吃有哪些呢？一起来看看贵州有什么特色小吃是必吃的。遵义豆花面遵义豆花面是遵义地区最具有名气的小吃之一，面条上面是新鲜***的豆花，面条汤是用的豆浆，吃起来口感很不一样。

贵州有什么特色小吃?

土鸡蛋酥土鸡蛋酥是一款贵州传统的小吃，在南江和六盘水非常常见。它是由面粉和鸡蛋制成的，炸制出来的酥皮酥脆可口，而鸡蛋的味道非常浓郁。

贵州的小吃有：花溪牛肉粉、丝娃娃、贵阳米豆腐、贵阳豆腐圆子、贵阳汤旺面。花溪牛肉粉 花溪牛肉粉起源于贵阳花溪地区，是贵州著名的特色小吃。其独特的汤底是由各种珍贵的中草药精心制作而成。

威宁荞酥威宁荞酥是贵州威宁彝族***苗族自治县生产民间小吃名点，其以原料独特、制作历史悠久而享誉全国。

香酥鸭是贵州最有名小吃之一，贵阳但家香酥鸭，不仅做法简单，而且营养丰富，吃起来口感酥松鲜美，肉质细腻。刚出锅的香酥鸭，闻起来麻麻的，吃起来很酥很香，肉质鲜嫩，丝毫不柴。

旺肠面 旺肠面也是贵州非常有名的传统美食做法，***了山西的刀削面以及兰州拉面的做法，色香味俱全，非常受人们喜爱。

在贵州的街头能品尝到哪些烧烤呢。

酸汤肥牛：肥嫩的牛肉切成片状，蘸上调料后放在烤架上烤制，再用小勺舀上汤汁食用，口感鲜香，酸辣适中。 麻辣烤鱼：新鲜的鱼肉切成块状，再加上各种调料和特制的辣酱烤制，口感麻辣、香气四溢。

羊肉串：贵州的羊肉串是经过特殊调料腌制的，口感鲜嫩多汁，香气四溢，非常受当地人的喜爱。羊肉串 干锅鱼头：干锅鱼头是贵州的传统美食，选用当地新鲜的鱼头和特制的干锅料烹制而成，味道鲜美，营养丰富。

羊肉串：贵州的羊肉串是贵州烧烤的代表，用优质的羊肉，经过特殊的工艺处理烤制。特别的是，贵州的羊肉串有一种独特的调料，叫做“辣椒凉粉”，这种调料辣而不燥，非常适合搭配羊肉串食用。

五香鸡腿：以鸡腿为原材料，调以焦糖、甜酱油、陈醋、大料、黄酒等十几种调料制作而成，口感鲜嫩。这些烧烤都适合喜欢辣味和炭烤风味的人群食用，如果您喜欢尝试新品种口感，可以去贵州体验一下当地特色烧烤的美食文化。

维维烤肉店 地点：贵阳市百花山路口维维烤肉营业时间：下午6：00—凌晨两点维维烤肉店的烧烤品种有肉筋、肉皮、黄喉等3种，每串的价格为0.35元。

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