贵州榕江美食攻略（贵州榕江村超攻略）

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本文目录一览：

• 1、黔东南的美食攻略
• 2、榕江特色美食+腌鱼怎么做好吃?
• 3、榕江最好吃的美食
• 4、榕江县的特产美食

黔东南的美食攻略

1、红酸汤 色红、香醇、味酸，是凯里获地理标志保护的传统美食，凯里人素有“三天不吃酸、走路打翩翩”的民间俗语，zui有特色的是酸汤鱼。

2、黔东南特产小吃：酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的一个标志性美食了。

3、酸汤鱼 酸汤鱼是所有来黔东南的人都要尝尝一道佳肴。十分开胃的酸汤有清酸汤和红酸汤两种。活鲤鱼开膛清理干净后，用少许米酒、丝、花椒稍作腌制，待酸汤制好并烧沸后将鱼下锅。出锅的鱼鲜嫩可口。

4、以下是一些凯里剑河好吃的推荐：酸汤鱼：酸汤鱼是凯里剑河地区的特色美食之一，以其鲜美的口感和独特的调味方式而闻名。酸汤鱼的主要材料是鱼和酸汤，加上花椒、辣椒、蒜泥等调料，味道鲜美，酸辣适口。

5、黔东南特产二：镇远红酸汤镇沅红酸汤是黔东南州镇沅的特色美食，***用传统的苗族方法，加上优质的红辣椒、香料和盐制成。镇远红酸汤味道鲜美，开胃助消化。

6、螺蛳粉是黔东南居民的日常饮食之一，特点是鱼香味浓、螺蛳肉嫩滑、椒香浓郁，是一道经典的湘菜。

榕江特色美食+腌鱼怎么做好吃?

方法/步骤：腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用。锅内放油烧热，放入鱼块煎炸至两面金黄，不要炸得过老。

之后，就可以品尝了，吃的时候，先行清洗，然后加入葱姜蒸一下就可以了，非常美味哦。问题七：腌制的鱼肉怎么做才好吃？ 我们老家的做法是：酸萝卜炒腊鱼 配料：腊鱼、酸萝卜、辣椒粉、蒜苗。

五花肉切块，冷水下锅煮开之后汆烫滤出备用。咸鱼洗净后用清水泡一会儿去除部分咸味，切小块备用。锅中倒少许油，放入碎冰糖用小火加热翻炒至融化，颜色变成棕褐色。立即倒入焯过的五花肉，快速翻炒上色。

榕江最好吃的美食

1、甜酒粑：榕江是侗族和苗族聚居地，甜酒粑是侗族同胞长期以来最喜爱吃的一种食品，这一食品目前已走向市场。榕江县美食有榕江卷粉、甜酒粑、塔石香羊瘪、月亮山香猪、榕江米粉、黄平鸡稀饭等。

2、苗家糍粑是苗族的传统食品，也是榕江市的特色美食之一。糯米面制成的糍粑，口感软糯，一口咬下去，甜香四溢，特别是在冬季吃，暖胃又暖心。苗家酸汤鱼 苗家酸汤鱼是榕江乃至整个贵州省都出名的特色美食之一。

3、榕江最好吃的美食——鸭血粉丝汤榕江，一个秀美的山水小城，这里有许多美食，而鸭血粉丝汤则是最受欢迎的一道美食。它的独特口感和丰富的汤水让人如痴如醉，难以抵挡。

榕江县的特产美食

1、酸菜鱼 如果你来到了榕江，一定不能错过这里的酸菜鱼，它是榕江乃至贵州省的一道特色美食。这道菜由鲜鱼、酸菜、豆腐等食材熬制而成，它的味道酸辣可口，色泽鲜亮，营养丰富，深受人们的喜爱。

2、黔农小香鸡黔农小香鸡是贵州特产珍禽，主产于贵州省黔东南州榕江县。体型小，结构匀称、紧凑、纤秀。公鸡羽色以红色为主，颈羽金红或金黄色，尾羽黑色。母鸡羽色为黄麻、褐麻及灰麻色，间有少量纯黑色和白色。

3、榕江镇附近的美食让人垂涎欲滴。而在这些美食之中，我认为最好吃的就是当地著名的“擂茶”。

4、榕江塔石羊瘪所用的羊肉是榕江县塔石香羊，榕江县塔石香羊属地方名特优山羊品种。香羊是在洁净的自然生态环境下，经过长期的自然选育繁衍而育成。

5、牛瘪一直以来是黔东南榕江县、从江县等地盛传的一道名菜，而这道菜的发源地，就在忠诚镇。

6、【腌草鱼干】准备食材：草鱼2条、花椒适量。（草鱼选择瘦长形的，这草鱼做起来更好看，也好入味）。准备配料：盐一包、白酒适量。详细做法：花椒适量、盐一包，做腌鱼盐用的比较多。

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