上海美食配方（上海美食配方大全图片）

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本文目录一览：

• 1、去上海必吃的著名小吃
• 2、上海特色美食小吃
• 3、上海的特色美食
• 4、上海有哪些地道的美食?

去上海必吃的著名小吃

1、鸽蛋圆子。用鸽子蛋和糯米制成的小吃，适合喜欢吃甜食的朋友，润滑不硬，这是去上海必点小吃哦！油墩子。这是上海的街头小吃，有点儿像油炸丸子的感觉，非常诱人的一道特色小吃。蟹壳黄。

2、小笼包 上海小笼包以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜而著称，自然新鲜的汁水是其精髓，吃上海小笼包的诀窍是：轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤。

3、来上海必吃的美食有生煎包；小笼汤包；鲜肉月饼；排骨年糕和青团等。生煎包 生煎包是上海名气最大的小吃之一，发展到今天近百年历史。上海生煎包底部被煎得金黄香脆，上半部撒一些芝麻、香葱，闻起来香香的。

4、排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕---“小常州”和“鲜得来”。

5、小笼包：上海知名的传统美食，是一种咸鲜汁多、皮薄馅鲜、鲜肉鲜香的蒸饺子。 生煎包：外皮酥脆、内馅肉汁丰富的上海传统小吃。 麻婆豆腐：香辣可口的川菜代表菜品，在上海也很受欢迎。

6、上海十大必吃美食为：南翔小笼包、上海生煎包、上海八宝鸭、上海蟹壳黄、水晶虾仁、素菜包、上海八宝饭、上海白斩鸡、上海红烧肉、上海鲜肉月饼。

上海特色美食小吃

1、上海特色美食小吃：生煎、小笼包、上海酱鸭、熏鱼、锅贴等。生煎 生煎起源于元代，清朝时逐渐在上海开始流行，说是生煎，其实是用淀粉水制成的，当地人称为生煎馒头，刚出锅的生煎色泽金黄，撒上些许芝麻、葱花提香。

2、上海烤麸是上海的一道素食特色小吃，味道香鲜美妙，深受游客喜欢。它是用麸皮制成的，表皮烤得酥脆，里面鲜嫩多汁，咬一口，肉香四溢。上海还有很多老字号烤麸店，值得一试。

3、上海青团。青团传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

4、生煎包，生煎包是上海的一种特色传统小吃，简称为生煎，距今有上百年历史了。上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包又称生煎馒头。上海生煎包外皮底部煎得金黄，上半部撒上芝麻、香葱。

上海的特色美食

1、小笼包 上海小笼包以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜而著称，自然新鲜的汁水是其精髓，吃上海小笼包的诀窍是：轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤。

2、排骨年糕是著名的上海小吃，不仅经济实惠，而且风味独特，排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。

3、生煎馒头 生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

4、上海生煎包 上海生煎包，简称为生煎，又称生煎馒头，是流行于上海的一种地方传统小吃，可以说是土生土长的上海点心，已有上百年的历史，是上海著名的传统特色美食小吃之一。

上海有哪些地道的美食?

1、红烧肉：这是一道由猪肉和香料炖制而成的美味菜品。 上海菜园汁：这是一种由各种蔬菜和水果榨汁混合而成的饮料。 上海粢饭团：这是一种由糯米和各种馅料制成的传统小吃。

2、南翔小笼包 南翔小笼包又叫南翔小笼馒头，是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称，是上海深受国内外顾客喜爱的传统风味美食之一。

3、南翔小笼馒头：南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。

4、上海生煎包上海生煎包是很知名的上海特色小吃，也被叫做生煎，上海生煎包是一种地道的上海点心，已经有上百年的历史了。上海人一般叫“包子”为“馒头”，所以上海生煎包也被叫做生煎馒头，馅料一般是以鲜猪肉加皮冻为主。

5、上海拥有丰富的美食文化，以下是一些具有代表性的美食：小笼包：小笼包指的是上海地区著名的传统点心，以猪肉为主要馅料、面皮筋道，呈半透明状态，吃起来鲜汁十足，胶质清香。

6、沪菜：上海的沪菜是一种独特的地方菜系，以本地的食材和调料为主料，口味清淡、鲜美，是上海的代表性美食之一。总之，上海的美食种类繁多，口味丰富，无论是小吃还是正餐，都有着独特的风味和特色。

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