重庆的美食萝卜干的做法（重庆罗卜干怎么做）

今天给各位分享重庆的美食萝卜干的做法的知识，其中也会对重庆罗卜干怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、萝卜丝干怎么做
• 2、萝卜干的做法是什么?
• 3、怎么做萝卜干又脆又好吃
• 4、萝卜干的制作方法全过程
• 5、萝卜干的做法

萝卜丝干怎么做

【具体做法】萝卜清洗干净，一个萝卜切成四瓣（太大的就多切几瓣），放到有太阳干净的地晒软。晒软之后，再次用清水清洗干净。清洗干净后，捞出控干一下水分。

方法/步骤：晒好的萝卜干。（就是把大红萝卜切成丝，在阳光下晒成干条），先用开水泡3-4分钟。捞出，挤干水分。加一勺盐，加少许味精，加半勺糖。加一大勺辣椒油。倒少许香油。搅拌均匀即可。装盘，撒点香菜即可。

萝卜表面清洗干净，不要去皮，否则去掉太浪费了，再把两头去掉一些，用擦丝工具将萝卜擦成稍微长一些的丝，注意了想要晒出的萝卜丝干口感好，擦丝的时候用大孔的那种擦丝工具，或者有耐心的话也可以手切。

方法/步骤 取萝卜丝干150g左右，放入清水中浸泡大概10分钟，后将其清洗干净。锅烧热后加入适量香油，将香油烧开，加入清洗好的萝卜丝干。

space 干萝卜丝怎么腌制咸菜 第一种、干萝卜丝萝卜咸菜 (1)、先把箩卜清理干净，不削皮立即切成片，1公分粗，长短2寸上下，放到阴凉处晾干4-5天。

萝卜干的做法是什么?

1、做法：(1)、将新鲜的胡萝卜洗干净后切成长条，摊在大面积的容器中，置太阳下晒至发蔫。

2、萝卜干的做法是清洗萝卜、切成条、晒半干、焯烫萝卜、加调味料、密封。食材：青萝卜，辣椒粉，五香粉，花椒粉，食盐，白糖，生抽，食用油。

3、做法步骤：先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用。

4、④萝卜干晾晒好了之后用手掰一下，非常的软，而且咬一口下去很脆爽，这时把它收起来，在锅中加热，然后放入准备好的辣椒面，花椒面和五香粉搅拌均匀，把它干炒出来香气。

怎么做萝卜干又脆又好吃

入冬以后寒气袭人，我们许多人在家里会常做一道麻辣脆爽开胃又御寒的萝卜干，今天就把方法与大家分享一下。 食材：大青萝卜400克，食用盐20克，食用油20克，鸡精4克，花椒面5克，白砂糖10克，辣椒面10克，香醋10克，生抽10克。

步骤：备好食材。萝卜洗好切条。放入簸箕晒2天。晒干后加盐糖腌制2小时。把腌制的水倒掉。挤干。然后加花椒面辣椒面麻油拌匀即可。

把挖回来的萝卜把泥土擦干净即可使用。 均匀抹上食盐，然后放入在坛中，进行密封。 大概等25-30天，就可以拿出来，洗净后进行暴晒，每天翻面一次即可。

步骤：准备好一把萝卜干。把萝卜干用清水冲洗一下，再泡在清水中20分钟左右，让萝卜干吸水膨胀成图中的样子。

首先把准备好的萝卜洗净去皮。然后使用菜刀把萝卜切粗条。依次切好所有的萝卜，放一旁备用。切好后放通风处晒干。晒干后把萝卜放入开水中焯水。焯水后捞出沥干水份，放凉。放盐拌匀。

萝卜干按照以下做才好吃：萝卜干剪短，用冷水泡半个小时，清洗干净，抓干水分。

萝卜干的制作方法全过程

1、食材：大青萝卜400克，食用盐20克，食用油20克，鸡精4克，花椒面5克，白砂糖10克，辣椒面10克，香醋10克，生抽10克。 萝卜干制作方法： 首先取一根大青萝卜大概400克，清洗干净后切去根部和头部不能食用的。

2、先把萝卜清洗干净切去两头，顺着切滚刀块放入盆中，再放入500克食盐，用手揉抓均匀，静置腌制48小时，腌出萝卜水。

3、萝卜干的做法是清洗萝卜、切成条、晒半干、焯烫萝卜、加调味料、密封。食材：青萝卜，辣椒粉，五香粉，花椒粉，食盐，白糖，生抽，食用油。

4、将萝卜切成条。用盐腌制半天。腌制好后，将萝卜条放在太阳下晾晒水份。注意不要把萝卜晒的太干，晒太干做出来的萝卜干就会硬，就不好吃了，晒至如图所示这样就可以了。

5、腌制方法如下：风干萝卜：把萝卜干切片，然后一边切一刀，另一边切两刀，切成W字型，中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷，风干萝卜干比较快，而且可以大批量晒。

萝卜干的做法

1、将萝卜仔细清理干净之后切成两段，放在菜板上备用。将清洗好的萝卜，切成若干片，切记不要切太厚也不要切太薄。把切好的萝卜片再次切成条状，大小均匀，如图中所示即可，放到盆中。

2、【具体做法】萝卜清洗干净，一个萝卜切成四瓣（太大的就多切几瓣），放到有太阳干净的地方晒软。晒软之后，再次用清水清洗干净。清洗干净后，捞出控干一下水分。

3、步骤1 准备材料：白萝卜200克、盐1茶匙、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、熟芝麻5克。步骤2 白萝卜洗净去皮切条。步骤3 首先碗中倒入切好的白萝卜、盐抓拌均匀腌制30分钟。

4、腌咸萝卜干 主料：小萝卜1000克。辅料：精盐50克。做法：(1)将小萝卜洗净，沥干水，切成滚刀块或2寸长的条(使每一块上都带有皮)。

5、自晒咸萝卜干的做法：准备用料：萝卜2500g、盐适量。准备好食材：萝卜。切掉叶子去掉根须清洗干净。切成片。放入盆里，洒入适量盐，搅拌均匀，腌制一天。将萝卜腌出来的水倒掉。用装菜蓝子沥干水分。

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