四川有重庆没有的美食吗（四川有重庆没有的美食吗图片）

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本文目录一览：

• 1、有哪些成都有,而重庆没有的特色美食
• 2、超爱香辣的美食,除了重庆还可以去哪些城市打卡?
• 3、川渝地区的老字号小吃,都有哪些品牌呢?
• 4、重庆和四川的美食有什么不同

有哪些成都有,而重庆没有的特色美食

你要知道现在重庆的特色美食很多，不少人都十分喜欢廖记棒棒鸡的东西，我觉得特别好吃。

最具代表性的成都川菜包括宫保鸡丁、水煮鱼、麻婆豆腐和蒜泥白肉等，这些美食无疑是成都美食文化的最佳代表。 小吃 成都的小吃种类繁多，涵盖了各个口味和全球各地的风味，增加了城市的美食魅力。

成都作为美食之都，可谓是集齐了五湖四海的美食，好吃的美食数不胜数，下面我就为大家简单介绍几种成都的特色美食吧。

超爱香辣的美食,除了重庆还可以去哪些城市打卡?

1、西安回民街是西安美食的名片，来西安必去***街。西安人的饮食文化也是碳水为王，油泼面、牛羊肉泡馍、肉夹馍，以面食闻名的13朝古都。小吃：胡辣汤、肉夹馍、秦镇米皮、菜夹馍、油茶麻花、甄糕、柿子饼。

2、乌鲁木齐作为新疆的省会城市，***拥有众多的独特美食。烤羊肉、拉面、烤鸡翅、烤包子以及大盘鸡等都是当地的特色菜品。但是在口味和质量上与其他地区相比有所欠缺，在某些时候还显得比较粗糙。

3、除了重庆火锅之外，还有重庆小面、麻辣香锅、酸辣粉、陈麻花、烤鱼、毛血旺等，虽然我们在其他的城市都能够吃到这些重庆美食，但是最正宗的还是在它的市井生活里。

4、说实话，贵州也是一座忒能吃辣的城市，这座城市的人一日三餐可都离不开辣椒，吃饭没辣椒，那就没意思了，除此之外，贵州辣椒也非常齐全，什么油辣椒、糟辣椒、干辣椒，各种各样都有。

5、重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。毛血旺 重庆毛血旺是重庆市的传统名菜，具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。

川渝地区的老字号小吃,都有哪些品牌呢?

1、赖汤圆 赖汤圆，四川省成都市传统名小吃，就是汤圆。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重。

2、重庆酸辣粉 重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。

3、钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

4、九园包子，又叫九园酱肉包子，起源于重庆民国时期的1931年，是中华名小吃，是重庆老字号“九园包子”店招牌美食小吃，享有中华名小吃、重庆老字号、中国特色包子等荣誉。

重庆和四川的美食有什么不同

1、一个区别：重庆菜是麻辣、重麻、重油。成都菜麻，清淡麻辣，少油(相对于重庆菜)。第二个区别：重庆菜菜和重庆人一样，粗犷、霸道、强势。重庆菜讲究口味，不在乎形象。酒店做饭，只求好吃，不考虑外观。

2、各种菜肴 菜的种类差别其实很小。四川和重庆的居民都喜欢吃内脏。重庆的火锅比较粗放，前期食材加工比较少。毛肚、黄喉、鸭肠等原汁原味的“码头菜”，老肉片是重庆人的必点菜品，摆盘基本都是小陶碗盛装，不讲究外表。

3、油烫和水煮这两者最显著的区别，就是底料了。重庆火锅讲究六分牛油四分水，只加姜、蒜、花椒和海椒，偶尔会加入鸡油，味道上也更加醇厚，***且大辣，非常简单粗暴。

4、这样的一种内涵在里面，使得成都厨子和重庆厨子就是做同样一个菜，也会大大的不同。 对比回锅肉这一个川菜第一金牌菜，成都的回锅肉是比较软绵一点，糖、醋、辣椒、面酱什么的放得比较中庸，整体感觉比较适口。

5、重庆美食和四川美食都属于川菜，但是派系还是有一定差别，成都属于上河帮，以公馆菜为主，菜品的工艺和用料比较精致，口味清淡一些，有许多不辣的菜，重庆属于下河帮，以江湖菜，船帮菜为主，口味和制作要粗犷一些。

6、四川锅中锅 相对于重庆火锅，同样是麻辣口味，成都火锅温文尔雅得多，麻和辣两者中，成都火锅更追求辣味；更重视体现本身食材的味道，吃起来的感觉不会太油，口口留香 。

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