湖南美食肥肠（湖南菜肥肠做法）

今天给各位分享湖南美食肥肠的知识，其中也会对湖南菜肥肠做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、眉山哪家肥肠好吃
• 2、红烧肥肠这道菜肴你们喜欢吃吗?你知道该怎么去进行烹饪吗?
• 3、肥肠怎么做才好吃?
• 4、用猪肠做出的10大美食是什么?

眉山哪家肥肠好吃

余家蒸圆子，小方桌，汪血旺等。根据大众点评***显示，眉山苍蝇馆子前十名是，余家蒸圆子，朱坎青松园豆花饭，小方桌，王氏肥肠专卖店，高桥一绝豆儿汤，符溪老街无名饭馆，汪血旺，水果市汤锅店，王豆花，范大妈小菜饭。

第一家店是位于市中心的老字号小吃店 - 沙子馅饼店。这里的沙子馅饼是眉山的一道特色美食，以小麦面和豆沙为主要原料，外皮酥脆，内馅酥软，香甜可口，非常受到食客们的喜爱。

第二家是“绿野仙踪”，这里提供多款小吃和中式快餐，如辣子鸡、酸汤肥肠等，小吃种类繁多，以量大价廉著名，适合吃货朋友前来尝试。

整个摩西镇有很多饭店，一圈兜下来，这家貌似生意最好。旅游景点，每个饭店价格都差不多，都很贵。点了招牌的肥肠鱼68/斤，一条2斤多一点，太好吃了，鱼肉新鲜嫩滑，肥肠浸满了汁水，很鲜美。

红烧肥肠这道菜肴你们喜欢吃吗?你知道该怎么去进行烹饪吗?

1、将肥肠串放到碳火上烘烤冒油变松就可以服用。清炖肥肠其实是一道蛮不便的菜，不便没有在这道菜的制造上，反而是肥肠必须清理较为繁杂。

2、将肥肠放在盆里，放入盐和醋，用手反复抓揉，然后用水洗净；胡萝卜切片，用开水烫一下，备用。锅放火上，倒满清水，放入肥肠汤煮熟，捞出切3厘米长的段，用酱油、绍酒、花椒水、胡椒面腌渍一会儿。

3、肠子清洗干净后，可以有多种烹饪的手法，红烧，卤制，干煸，爆炒等。经过厨师们的一番精心制作，都能做出一道美味十足的菜肴。其中红烧肥肠是我特别钟爱的 美食 ，因为它是一道湖北菜，确切地说是一道武汉特色菜。

肥肠怎么做才好吃?

将肥肠切成1厘米宽的斜段，放入大碗中，加入酱油拌均匀腌渍10分钟。蘸上一层干淀粉，使其均匀附着。将水发木耳择洗干净，把大块的切小一点。把冬笋洗干净后切薄片，与豌豆一起用开水氽烫至熟待用。

制作方法：将干红椒洗净，切好，再将大葱，生姜，大蒜洗净切好。先将猪大肠放清水洗一遍，放入适量面粉，适量白醋揉搓片刻冲洗干净，再将肠子翻面，用同样的方法搓洗干净。

肠焯水时间不可太长，否则会影响大肠口感，吃起来不脆，做好这一步后，下面就可以开始烹饪了。 在烹饪过程中，火候的掌握就十分关键，需要大火快速爆炒，并且要控制好烹饪时间，这样炒出来的猪大肠才好吃又爽脆。

用猪肠做出的10大美食是什么?

1、做法1：草果炖猪大肠 主料：猪大肠1根；草果6粒。调料：油、盐、料酒、老姜。

2、猪大肠的做法可以参考以下内容：干煸肥肠辅料：洋葱、柿子椒、葱、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖、食盐、干辣椒。

3、猪大肠、莴笋、酸辣椒、盐、酱油、醋、油、十三香、味精、红辣椒。做法 大肠清洗干净，切丝，莴笋去皮切片，辣椒切碎。在锅中放入足量的油，放入大肠丝大火炒匀，淋少许的醋去味。

4、卤肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。青椒肥肠是一道色香味俱全的地方名菜，属于鲁菜系，口味：香辣可口。

5、【来由 】炒猪大肠具有广泛代表性的客家特色美食。“炒猪大肠”又是一道苏东坡喜爱的客家菜，相传苏东坡在贬滴途中经江西赣州(同属客家地区)初尝此菜时就被其独特的风味倾倒。

湖南美食肥肠的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于湖南菜肥肠做法、湖南美食肥肠的信息别忘了在本站进行查找喔。