广东美食乌龟（广东人吃乌龟）

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本文目录一览：

• 1、乌龟的吃法与做法大全集
• 2、乌龟可以做成哪些美食?
• 3、乌龟怎么做菜

乌龟的吃法与做法大全集

1、土茯苓炖乌龟的制作材料：茯苓250克、乌龟一只(约500克)、生姜两片。土茯苓炖乌龟的做法：先将乌龟用开水烫死后剖杀，去除内脏，洗净血污，砍成粗块备用；茯苓洗净切块；生姜洗净。

2、接下来将为大家介绍乌龟的保健食疗吃法。灵芝煲乌龟 原料：准备一只乌龟、三十克灵芝、十颗红枣。做法：红枣去核；乌龟放锅内，清水煮沸，捞出，宰净，去内脏，切块略炒，于灵芝、红枣同入砂锅内煲汤，调味调料。

3、可以做汤。具体做法如下，首先准备材料：乌龟：1只、山药：80、香葱：2根、姜：5片。乌龟用清水清洗干净，然后放到大盘里沥干水分备用。沥干水分后，打开乌龟的壳，然后摘掉里边的黄油，再放到水龙头下冲洗干净。

4、制法：把草龟宰杀治净，入沸水锅里汆一水后，捞出来斩成块。锅上火并放油，先下干葱块炒香，起锅盛砂煲内垫底。

5、制法：先将乌龟杀洗干净，切成小块，放入开水氽一下，再捞入冷水中，刮去皮膜，洗漂干净，装入盆内，加入料酒、葱、姜、精盐，上笼用旺火蒸烂，拣去葱、姜及龟骨，留下肉及汤。

乌龟可以做成哪些美食?

红烧乌龟肉其次就是也可以在家中做红烧乌龟肉，那么红烧乌龟肉的准备工作跟前面的是相同的。都是先用热水帮助乌龟排尿，然后再将乌龟清洗干净以后，去掉乌龟的头爪以及乌龟的足，将乌龟切成肉片以后。

将胡桃肉研成碎末，枸杞洗净。将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿。乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块。将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒。

乌龟排骨汤 【主要食材】：乌龟两只、排骨一根、姜片5片 【调 味 料】：料酒1勺、食用盐适量 【制做方法】：猪排骨一根洗净，剁成块，在滚水中氽去血水，再用清水洗净后放入锅里，加入适量的清水、姜片开始炖。

红烧乌龟肉因为能够滋阴补肾、补虚壮骨、养血清虚热之功效，适于肾阴虚症骨质增生症患者食用，所以是一道很好的美食。

如果能将乌龟做成一些保健食疗方的话，那么是非常具有保健作用的，非常值得大家选择制作品尝。接下来将为大家介绍乌龟的保健食疗吃法。灵芝煲乌龟 原料：准备一只乌龟、三十克灵芝、十颗红枣。

乌龟怎么做菜

1、可以做汤。具体做法如下，首先准备材料：乌龟：1只、山药：80、香葱：2根、姜：5片。乌龟用清水清洗干净，然后放到大盘里沥干水分备用。沥干水分后，打开乌龟的壳，然后摘掉里边的黄油，再放到水龙头下冲洗干净。

2、将草龟宰杀斩件汆水，瘦肉切蚕豆丁大小汆水，陈皮、土茯苓洗净，姜切片待用。取净锅上火，放入色拉油将草龟微炸一下。净锅上火，放入清水、姜片、草龟、土茯苓、陈皮、瘦肉，大火烧开转小火炖1小时调味即成。

3、先用筷子把乌***吸引出来，然后用刀斩掉乌***，把它的血到进先前准备好的酒里。然后把乌龟身体两侧的壳砍开，把可以吃的肉拿出来。清洗干净。

4、乌龟可以用五花肉、辣椒、姜片、大葱、盐、料酒等炒菜好吃。乌龟的营养价值较高，通常被用来制作汤料。除了熬汤外，也可以将乌龟与其他食材搭配使用，例如可以将其与红枣、龙眼等一起炖煮。

关于广东美食乌龟和广东人吃乌龟的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。