湖南美食配菜有哪些（湖南美食图片大全***图片）

本篇文章给大家谈谈湖南美食配菜有哪些，以及湖南美食图片大全***图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、世界的美食,湖南人的湘菜!精选10道你所不知的湘菜
• 2、湖南菜有哪些特色菜
• 3、湖南特色菜有哪些
• 4、湖南十大碗菜排行榜(湖南农村十大碗有什么菜)
• 5、湖南有什么美食?
• 6、湖南过年必做12道菜,湖南春节吃什么传统食物

世界的美食,湖南人的湘菜!精选10道你所不知的湘菜

首先介绍的是岳阳楼烤鱼。岳阳楼烤鱼是湖南一道传统名菜，风味独特、色香味俱佳，让人口水直流。

湖南十大顶级湘菜有剁椒鱼头、麻辣子鸡、毛氏红烧肉、腊味合蒸、东安子鸡、永州血鸭、湘西外婆菜、辣椒炒肉、长沙霸王别姬、麻仁香酥鸭。剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南地区的传统美食，深受当地人民的喜爱。

辣椒炒肉辣椒炒肉是湘菜中一道非常经典的家常菜，也是每家每户都会做的一道菜，不同地区的做法也会有所不同，而这道菜在湘菜酒席中也是必不可少的，几乎***都爱吃。

东安鸡是湖南地区一道不能复刻的湘菜美食，因为这道美食选用的材料是湖南地区特产的东安鸡，这种鸡的表皮是呈现出微***的，而且肉质非常的具有弹性，吃起来可以说嚼劲十足。

今天，我们一起来看看湘菜大全，探索湖南美食的无穷魅力。典型菜品 湘菜历史悠久、种类丰富，经典菜品层出不穷。以下这些典型菜品，是湘菜中最具代表性和特色的。

湖南菜有哪些特色菜

湘菜特色菜有组庵豆腐、组庵鱼翅、辣椒炒肉、剁椒鱼头、西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔。

剁椒鱼头是名扬中外的一道湘菜。红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头，绝对是艳丽动人，撩人食欲的。无论是视觉、味觉和嗅觉都算上乘美味。

土匪猪肝——是湖南湘西地区的一道特色菜品，菜肴特点是外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、片大肉厚，吃起来香辣过瘾。

湘菜特色菜有：剁椒鱼头、麻辣子鸡、永州血鸭、干锅肥肠、湘西外婆菜。

湖南特色菜有哪些

组庵鱼翅 组庵鱼翅，又叫红煨鱼翅，是湖南省地方传统名菜，属湘菜系。此菜颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、咸味美、醇香适口。

土匪猪肝——是湖南湘西地区的一道特色菜品，菜肴特点是外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、片大肉厚，吃起来香辣过瘾。

麻辣子鸡 麻辣子鸡这道名菜，充分体现了湖南的地方饮食特点。辣！一个辣字诠释了湖南的传统菜色。

东安鸡东安鸡是湖南东安县的特产，东安鸡可是八大湘菜之首。这道菜做出来色泽非常的鲜艳，而且鸡肉的肉质非常的鲜嫩，吃起来酸辣爽口，肥而不腻，香气四溢，并且营养非常丰富。

剁椒鱼头，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。

湖南特色美食为：脑髓卷、油酥火焙鱼、冰糖湘莲、湘乡烘糕、择子豆腐。脑髓卷 用猪肉去皮去素绞成肉泥，然后冰冻卷筒而成，其原料的形状如脑髓一样，所以取名为脑髓卷。

湖南十大碗菜排行榜(湖南农村十大碗有什么菜)

酸辣毛肚，这估计是我最爱吃的菜了，又有酸萝卜的酸，又有毛肚的嚼劲，特带劲，是最好的下饭菜。 梅菜扣肉：农村里都叫pang，就是一大块五花肉切成十块，然后在下面放上梅菜和红枣，一般是老人家喜欢吃。

什锦菜盖炸肉、中药炖黑山羊肉等。湖南中元节十大碗的菜谱有：什锦菜盖炸肉、中药炖黑山羊肉、山猪肉清炒酸干菜冬竹笋、红烧肉丝米豆腐、什锦盖干烧千张丝、薯粉桂花糖红烧蜜肉丸、小牛肉炖绿豆粉丝、虎皮梅菜扣肉。

聊起吃，祁阳人颇有讲究。其中十大碗是过年待客的标配。第一道：大杂烩。食材：红辣椒、姜、葱、木耳、鲜肉、香菇、香芋、猪小肠、莴笋、鸡蛋、糯米耙、火腿等。做法简单：各种食材洗净，用少量油盐小炒，鸡蛋煮熟去壳备用。

衡阳地区恰十个头碗是海蛋、 酿豆腐、菊皮肉、 炸香芋、 炖甜鸡、锅烧丸子、土鸡蛋、黄雀肉、鱼丸、腰花等十个菜。头碗菜又名宝塔香腰、管堆子香。

湖南有什么美食?

常德津市米粉是一道特色小吃，产地湖南省常德市津市。为中国三大米粉之一，在北京、广州、武汉、西安等城市已有5000家分店，其中津市牛肉粉为国家地理标志保护产品。剁椒鱼头 剁椒鱼头是湘菜中一道很有名头的菜肴。

糖油粑粑口感非常的多元，是湖南民间常吃不厌的小食。新出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，色香诱人。

剁椒鱼头是湘菜中一道很有名头的菜肴。红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头，绝对是艳丽动人，撩人食欲。这道菜在很多餐馆都有，但是做的口味却和湖南当地大厨做得相差甚远。

火宫殿臭豆腐火宫殿臭豆腐是湖南省著名的特色传统小吃，用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油***火炸焦，佐以麻油，辣酱。

湖南过年必做12道菜,湖南春节吃什么传统食物

1、年年有鱼是年夜饭最少不了的一道菜，所有家常普通鱼肉个人认为最好吃的还是鲈鱼，鱼肉鲜嫩不腥，性价比也比价高，可能过年期间会稍微涨点价。

2、这菜好吃还没有油腻感，因而过年时极为受宠。

3、三，清蒸鲈鱼年年有鱼是年夜饭最少不了的一道菜，所有家常普通鱼肉个人认为最好吃的还是鲈鱼，鱼肉鲜嫩不腥，性价比也比价高，可能过年期间会稍微涨点价。

4、吃香喝辣团年肘子湖南人热衷放鞭炮，据说这是因为浏阳鞭炮是湖南的特产之一，当年开国大典上燃放的便是浏阳鞭炮。基于此，湖南过年时简直就是满城响声震耳。

5、湖南人是我们大家都知道特别能吃的人，湖南人除了能吃辣，还喜欢做各种腌制菜和蒸菜。湖南菜有十大经典名菜，还其他的特色菜，经过我的整理有16道名菜，很多都是湖南的特色菜系。下面我来一一给大家详细介绍。

湖南美食配菜有哪些的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于湖南美食图片大全***图片、湖南美食配菜有哪些的信息别忘了在本站进行查找喔。